孜然石蛋
特别爱吃烧烤,也草鸡喜欢石蛋,外面的不敢买,自己做点,安全健康,真是草鸡好吃哦(´-ω-`)快点动手吧!特别简单
用料
孜然 | 适量 |
油 | 少许 |
白芝麻 | 适量 |
鸡蛋 | 7个 |
碱面 | 3g |
温水 | 少许 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
孜然石蛋的做法
7颗可爱的鸡蛋🐔干碎它们,放进大碗里打散
碱面倒入温水化开,过滤点渣子,一边晾着(︶.̮︶✽)
拿来蛋液,碱面水倒入蛋液中,搅打均匀,静至一会儿
变红后,过滤倒入深盘中,或者撇掉浮沫(*'▽'*)♪
盖上保鲜膜,牙签扎些小洞,放入锅中,开锅转小火蒸至20分钟即可(*^_^*)
切块备用,也可以倒入蛋壳中蒸熟,就是有点费劲,这样比较快捷方便啦(*^_^*)
锅中烧油,蒜蓉辣酱糖倒入碗中,加入少许水稀释一下,少许哦(*^_^*)
油热,倒入石蛋,翻炒,我喜欢火大点的,好吃(注意千万别糊了)
倒入酱料,撒上孜然芝麻,出锅啦(*^_^*)
好吃到爆炸!小伙伴们抓紧操练起来!嘎嘎好吃(*^_^*)
小贴士
碱面必须用水稀释开,不可以直接倒入蛋液中,不然会失败哦(*^_^*)
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