【销魂海鲜锅】

吸收天地之精华的海鲜锅，好!吃!爆!炸!

真不是打广告自从在朴朴超市买各类海鲜以后每天就会想着法子钻研吃法👏🏻叉会腰

用料  

【销魂海鲜锅】的做法  

1. 洗好切好所有的食材，虾挑好虾线后加盐和料酒提前腌制。蟹要分块，所有的切面都沾上一层淀粉防止翻炒过程中损失蟹黄。鲍鱼切花刀。五花肉切成小片。

2. 所有调料合集，生抽也是六月鲜的~

3. 热油先炒花椒/青椒，小米辣这样比较干的，炸出香味

4. 然后加入生姜蒜这类水分大的佐料，翻炒到有姜蒜香味

5. 加入五花肉练猪油

6. 先在油里煎下蟹，让切口凝固。然后放下其他生的材料，虾，鲍鱼，猪板筋

7. 加入口蘑，牛肉丸

8. 加入西芹，后翻炒均匀

9. 加入半听啤酒没过食材，大火烧开后转小火

10. 等收完汁就可以开吃啦🥄🥢🍚

小贴士

没有猪板筋和牛肉丸可以不放，但是自从我来广东以后才发现时间上居然有潮汕牛肉丸和猪板筋这种美味存在！！！爱了爱了！！！