草莓笨蛋饮
方子来自《Sammi的完美烘焙配方》
Sammi说:“怎么会有甜点叫笨蛋呢?这个十六世纪所发明的英国老式传统甜点,除了因为起源于法国字fouler:‘捣碎’的字义,另外一个原因一定是因为太简单做了,所以连很笨的人都可以在很少的原料又很短的时间里做好这个甜点。”
贴心的sammi把部分淡奶油替换成了优格,减少了变胖的担忧~ 草莓季来临的时候怎么能不做一次“笨蛋”呢。
用料
草莓 | 300g |
白砂糖 | 100g |
优格 | 200g |
淡奶油 | 300ml |
香草精 | 5ml |
柠檬汁 | 40ml |
草莓笨蛋饮的做法
准备工作:将草莓洗净去蒂,其中100g草莓切成丁。
将切成丁的草莓放入一个小碗,加入一点糖腌至出水,并把水倒掉。
打发加入80g糖后的淡奶油,至尖挺状。
将剩下的草莓放入果汁机,加入柠檬汁、糖和香草精,打成草莓泥。(如果喜甜的可以适量减少柠檬汁,但不可以不加,如果家里木有足够新鲜柠檬榨汁,也可以用如右图的柠檬汁)
优格加入3中打发好的淡奶油,再加入2中的草莓粒,搅拌均匀。
将草莓泥倒入杯底,再加入5中的淡奶油。
拿起杯子轻轻敲,让奶油平坦结实。
最后再加上一层草莓泥,用草莓切片装饰。
-
芋圆鲜奶捞食谱做法大全,超简单的芋圆鲜奶捞做法步骤
用料牛奶芋圆白凉粉珍珠蜜豆花生碎芋圆鲜奶捞的做法所需食材备齐(蜜红豆,珍珠,白凉粉,花生碎,芋圆)杯中依次加入珍珠,凉粉,蜜豆再加入芋圆再加入花生碎再倒入鲜奶哇偶~下午茶甜品绝了...
-
无添加又简单~脆薯片的详细做法,无添加又简单~脆薯片做法技巧
适合烤来搭牛油果🥑酱料吃,不想买超市的,太多添加剂,担心老的快用料土豆1个盐适量醋适量无添加又简单~脆薯片的做法①削片,放水里泡,放盐和醋②180°热风烤15分钟,再转150°烤15分...
-
简单的早餐饮品的做法和图解,简单的早餐饮品怎么做更好吃
早餐出了咖啡,牛奶,橙汁,豆浆,还能喝什么🤔今天新出一款简单的早餐饮品,助消化的哦~...即使是早饭也要记得好好吃饭哦~~用料牛奶牛油果香蕉简单的早餐饮品的做法(熟)香蕉,尽量不要硬的夹生的香蕉(熟)牛油果,熟透的,果皮颜色偏深,手捏上去软软的就可以了。上面两个水果切块,放榨...
-
如何做菠萝牛肉串好吃 菠萝牛肉串烹饪方法大全
想让所有拥有空气炸锅的姐妹都学会做菠萝牛肉串!无敌好吃!!减脂期也!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料牛肉100克菠萝2个竹签5蚝油1勺生抽5毫升白糖3克黑胡椒1克菠萝牛肉串的做法准备材料,牛肉用很瘦的部位切成1.5*1.5厘米的牛肉粒加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒...