美味佳肴馆

红烧怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的红烧精选专题是专门提供红烧的相关精彩内容的地方,这里的红烧相关内容,小编都精心编辑,精选优质红烧的相关知识,分享一些红烧方面的经验知识。

  • 🐟NO.2“红烧大黄鱼”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🐟NO.2【红烧大黄鱼】

    用料🐟大黄鱼1条【辅料】🍄香菇6朵🧂姜6小片🧄蒜10瓣(不喜欢可不加)🌿葱花若干【调味合集】🍶生抽3勺🍶料酒(米酒或黄酒更佳)3勺🍶老抽0.5勺🍶香油3勺🧂胡椒粉若干克🧂糖3勺(不喜欢可减少)🍶醋1勺(可以不加)🐟NO.2【红烧大黄...

  • 红烧耙鸡脚食谱做法大全,超简单的红烧耙鸡脚做法步骤

    红烧耙鸡脚

    用料鸡爪只红烧耙鸡脚的做法鸡脚洗干净,焯水去血渍。(或用盐水泡一个小时)准备大料,葱姜,干辣椒,草果,八角,桂皮,香叶放入高压锅,放入大料,鸡脚,盐,老抽。倒水淹没鸡脚高压锅压40分钟捞起鸡脚备用,去除佐料准备洋葱,葱姜蒜油锅放入冰...

  • 小美红烧蹄胖的做法和图解,小美红烧蹄胖怎么做更好吃

    小美红烧蹄胖

    用料焯水后蹄胖600克生抽20g老抽10g糖18克姜3片八角2个香叶1片水300克小美红烧蹄胖的做法焯水55分钟100度反转小勺5分钟蒸汽收汁...

  • 红烧蹄膀电饭煲的做法和图解,红烧蹄膀电饭煲怎么做更好吃

    红烧蹄膀电饭煲

    老爸教我的做法味道绝绝子还特别省心上锅后就不用管了用料姜片料酒勺冰糖克生抽勺红烧蹄膀电饭煲的做法把蹄髈放在电饭煲的锅里,放酱油半小碗,黄酒半小碗,生姜几片,糖小半碗。将锅放电饭煲里,按蹄筋功能(或其他类似功能约1...

  • 红烧(金)鲳鱼 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧(金)鲳鱼 by wqy

    用料鲳鱼1条淀粉勺姜3片葱1根料酒勺盐克糖克老抽勺生抽勺油克红烧(金)鲳鱼bywqy的做法鱼去鳞去腮去内脏洗净吹干打花刀姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花鱼身拍上薄薄的淀粉(煎鱼时不粘锅)热锅冷油油热放入姜丝爆香放入鱼身两...

  • 家常但吃不腻的一道菜——(梅子)红烧排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常但吃不腻的一道菜——(梅子)红烧排骨

    前几天北京疫情囤了点排骨,趁着五一假期消耗一下。还有之前泡的青梅酒里的梅子(没有可不放)也还有好多,正好做个梅子红烧排骨。小朋友很喜欢,吃了好几块排骨。用料排骨1000克葱姜蒜适量盐适量糖适量八角1个香叶2片料酒3勺...

  • 超简单红烧茄子的做法和图解,超简单红烧茄子怎么做更好吃

    超简单红烧茄子

    用料茄子糖生抽超简单红烧茄子的做法茄子切块下油锅翻炒加糖一勺、生抽一勺加少许水茄子吸油也吸水,所以炒完没有汁很正常。炒到软就出锅。很好吃...

  • 红烧 翅根/排骨 炖土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧 翅根/排骨 炖土豆

    用料鸡翅根8个土豆1个干香菇(出味)5朵可选食材:用量随意鲜香菇*朵木耳*朵腐竹*根粉条*根胡萝卜半根调料:厚姜片3-4片八角3-4个葱3-4段蒜4-5瓣红烧翅根/排骨炖土豆的做法提前泡发香菇、腐竹、木耳、粉条。冷冻鸡肉需提前解...

  • 福寿鱼红烧食谱做法大全,超简单的福寿鱼红烧做法步骤

    福寿鱼红烧

    简单方便主要还是便宜哈哈用料罗非鱼条姜片蒜瓣酱油勺盐克油蒜苗根福寿鱼红烧的做法第一步:所有材料备好。鱼洗净,在鱼身上划几刀,再用盐抹均匀哈(这样做可以下锅不会粘锅哦)第二步:姜蒜苗切好备用洗锅,开火倒油热锅,转至小火...

  • 超级下饭滴红烧牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级下饭滴红烧牛肉

    用料牛腩800g洋葱半个杏鲍菇1根胡萝卜1根白萝卜半根葱姜蒜适量白芝麻少量生抽适量老抽少量黄酒适量超级下饭滴红烧牛肉的做法先把牛腩条切小块,放入锅里,冷水焯一遍。锅内热油,放入洋葱煸炒,炒出香味。再加入牛腩,大蒜,生姜...

  • 红烧雪菜大黑鱼的做法和图解,红烧雪菜大黑鱼怎么做更好吃

    红烧雪菜大黑鱼

    用料黑鱼1条3斤以上料酒2勺辣椒4个八角3个花椒多粒葱1根姜5片盐适量糖适量油少许生抽3勺大蒜多瓣蒜叶一根香菜二根雪菜一把红烧雪菜大黑鱼的做法先把切好花刀的黑鱼清洗干净准备好以上配料清洗切好雪菜备用把配料和雪...

  • 红烧瘦肉大排的做法和图解,红烧瘦肉大排怎么做更好吃

    红烧瘦肉大排

    美味下饭的家常菜。用猪腿肉也可以做哦。用料料酒半勺糖20克葱10根生抽1勺淀粉4勺老抽2勺盐20克鸡蛋1个生姜1只香叶2片醋半勺胡椒粉20克红烧瘦肉大排的做法温水焯水30分钟洗净控干拍扁用盐姜片料酒鸡蛋抓匀两勺淀粉腌...

  • 一碗红烧牛肉面的做法和图解,一碗红烧牛肉面怎么做更好吃

    一碗红烧牛肉面

    用料牛腩1000克葱4根姜4-5片白醋1茶勺冰糖30克老抽1茶勺料酒4茶勺白芷2片桂皮1块八角2个干辣椒1-2个香叶2片陈皮2片郫县豆瓣酱2茶勺柱侯酱2茶勺白胡椒粉2茶勺糖4茶勺生抽2茶勺蒜5瓣青椒2个香菜2小把胡萝卜1根雪菜1把...

  • 红烧牛腩小美版的做法和图解,红烧牛腩小美版怎么做更好吃

    红烧牛腩小美版

    用料牛腩500克姜10克花椒按需干辣椒按需油15克生抽30克老抽5克料酒15克八角2-3个香叶1片火锅底料50克红烧牛腩小美版的做法网篮里放入牛腩,主锅里倒入水没过肉设定5分钟/50度/速度5进行吊水将生姜(10克),花椒(按口味给),干辣椒...

  • 妈妈牌‘红烧茄块’的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈牌‘红烧茄块’

    一直以来感觉自己很好养活,不挑食🤨但每次去到超市茄子再便宜我都不会选购,番茄除非烫了拌糖吃,煮熟的还真不喜欢吃🤭❣️这是妈妈牌红烧茄子(为什么喊妈妈牌,因为看到妈妈做,自己试着学的)😋卖相不怎么好,味道还是超赞的,多做两...

  • 红烧荷包蛋(4⭐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧荷包蛋(4⭐)

    样子有点丑,味道还行😂用料鸡蛋3个生抽勺糖葱芝麻红烧荷包蛋(4⭐)的做法热锅(我的是不粘锅),倒入油,稍微多些,加热,热油。等油稍稍冒烟,打入一个鸡蛋,沿锅边打入锅中。蛋白成型后,减小点火头。一面煎熟后,翻个面3个鸡蛋煎好,我锅不...

  • 不用炒糖色的红烧排骨🍖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用炒糖色的红烧排骨🍖

    这道菜谱是我二姨姥传给我妈的,几乎所有肉菜都可以用这个方法去炖,炖出来之后口感,味浓肉烂,香味扑鼻,老少皆宜!(´,,•ω•,,`)♡用料排骨1000克老抽2小勺姜少许料酒小半碗八角两个冰糖一小块掌心大小油少许十三香少许不用...

  • 让人流口水的红烧鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    让人流口水的红烧鸡爪

    浅浅做个红烧鸡爪用料鸡爪10只酱油1勺姜片若干干辣椒若干个八角若干个料酒2勺大蒜若干瓣让人流口水的红烧鸡爪的做法先给鸡爪子修个甲再把鸡爪一分为二,清洗干净,可以多洗几遍把血水洗掉冷水下锅,加料酒,姜片,大葱放进去(葱...

  • 最简单的红烧带鱼空气炸锅适用(豆瓣酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最简单的红烧带鱼空气炸锅适用(豆瓣酱版)

    这个做法推荐济州岛带鱼用料济州岛肥带鱼2人份蒜3瓣姜3片葱2根料酒一碗豆瓣酱1勺最简单的红烧带鱼空气炸锅适用(豆瓣酱版)的做法准备材料有蒜葱头也放点爆香我喜欢吃济州岛带鱼特肥划几刀(如果普通小带鱼请缩短烹饪时间)...

  • 家常红烧鸭翅的做法和图解,家常红烧鸭翅怎么做更好吃

    家常红烧鸭翅

    用料葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量香叶适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量枸杞适量鸭翅600g家常红烧鸭翅的做法所有材料集合。家里蜂蜜用不完了所以用蜂蜜代替了白糖。葱姜蒜切好。八角香叶花椒水冲一...

  • 红烧海带(海带不腥)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧海带(海带不腥)

    软糯可口,不是那种硬硬的海带用料八角适量个大蒜适量瓣海带适量克白糖,盐,油。适量克红烧海带(海带不腥)的做法海带提前蒸熟蒸软,或者用水熟软一点,这样的海带吃起来不会腥。热锅倒入油,放入大蒜跟八角海带切丝,少量胡萝卜切丝...

  • “小当家自制”风味红烧茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【小当家自制】风味红烧茄子

    实验日志:v1:2022-05-24baseline结论:香菜炒制比最后直接撒上味道更好,茄子用盐析出水分才能让成品变软,掌握火候不要加水否则影响口感。用料淀粉2勺蒜2瓣老抽0.5勺生抽1勺糖1克茄子1个香菜若干根葱花一小把西红柿1个生姜...

  • 红烧大虾浇头的做法和图解,红烧大虾浇头怎么做更好吃

    红烧大虾浇头

    用料生抽3勺料酒3勺糖2勺耗油1勺葱碎适量姜碎适量蒜碎适量淀粉2小勺红烧大虾浇头的做法把葱姜蒜切碎把虾煎到两面金黄,盛出把葱姜蒜超香,放入虾和酱汁(把生抽,耗油,糖调在一起就是酱汁),放入一点清水,焖3分钟把勾芡水放进去,煮...

  • 好吃不腻压力锅版红烧牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃不腻压力锅版红烧牛腩

    用料牛腩1000克蒜三瓣冰糖18克洋葱1个干辣椒可放也可不放姜4片生抽两勺(60克左右)老抽一勺花椒粉适量料酒适量八角2个桂皮1块郫县豆瓣酱1大勺好吃不腻压力锅版红烧牛腩的做法牛腩浸泡半小时以上,中间多换水,然后挤干水份...

  • 吃不够的红烧鲶鱼的做法和图解,吃不够的红烧鲶鱼怎么做更好吃

    吃不够的红烧鲶鱼

    调味凭感觉一个人一个习惯重点记录步骤下次再补图用料鲶鱼5斤1条大蒜2头料酒2勺八角1个酱油1大勺糖30克老抽半勺盐适量鸡精适量茄子随意个吃不够的红烧鲶鱼的做法切块一点盐料酒腌制半小时不粘锅煎至两面微焦备用另准...

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