小嶋老师的松饼

小嶋老师烘焙书中的松饼配方，方子可以出三个平底锅摊的松饼。松软也有口感，不是特别甜。
我常用华夫饼机来出品，方便快手，格子造型好看。

因为是松饼配方，口感偏软，不像传统华夫的表皮偏干脆口。

用料  

小嶋老师的松饼的做法  

1. 粉类过筛备用。

2. 所有液体搅匀备用。（黄油加入牛奶中，微波炉加热融化，加入鸡蛋、糖、盐拌匀）

3. 把液体倒入粉类里，刮刀翻拌。（不用太均匀，看不到干粉就OK）

4. 预热好华夫饼机，倒入面糊，至冒蒸汽、凝固双面金黄即可。（凯伍德机子约需2.5分钟）
   也可倒入平底锅操作（面糊略稠，不好摊圆）。