美味佳肴馆

口感怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的口感精选专题是专门提供口感的相关精彩内容的地方,这里的口感相关内容,小编都精心编辑,精选优质口感的相关知识,分享一些口感方面的经验知识。

  • 绿豆珍珠圆子,香而不腻,口感丰富的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绿豆珍珠圆子,香而不腻,口感丰富

    我们当地每一次要排队买的绿豆圆,油炸的,很香,但有点腻,于是脑洞大开……用料绿豆圆(外购)若干大米粉(或糯米饭)若干千岛酱若干芥黄酱若干白芝麻若干绿豆珍珠圆子,香而不腻,口感丰富的做法千岛酱我买的大包装,回来分装的,两种混合...

  • 肉松紫米软面包         多重口感!大水量超软糯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉松紫米软面包 多重口感!大水量超软糯

    糯糯的紫米配上软软的面包外加海苔肉松真的也很好吃呢❗️此配方是12个也就是两盘面包的量,可减半❗️此配方含水量较大,新手请在揉面初期预留10~15克液体作调整,根据自己的面粉灵活调整水量❗️请严格控制面团温度。❗️烤箱预...

  • 爱上港奶的奢华口感的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爱上港奶的奢华口感

    每次逛街,一定是一杯港奶随身。喝的时间长了,好的坏的,天然的添加的,一口就能品出来。喝腻了植脂末的味道,几乎要反胃了,又害怕植脂末给身体的危害,于是决定自己制作。我爱港奶的茶味及奶味,厌甜,自制奶茶都可以轻松解决这些问...

  • 口感清爽的凉拌黄瓜花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    口感清爽的凉拌黄瓜花

    夏天大家的胃口都是泛泛的,想吃口清爽的解腻顺带解暑。去逛盒马,发现了黄瓜花,分分钟拿下回来做。操作方法简单,无技术含量,颜值超高的快手菜。用料黄瓜花300g新蒜7瓣食用盐4克香油2勺口感清爽的凉拌黄瓜花的做法锅中加入...

  • 消化酸奶——口感绵密的酸奶戚风蛋糕(附极简自制酸奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    消化酸奶——口感绵密的酸奶戚风蛋糕(附极简自制酸奶)

    自制的酸奶,一小杯酸奶兑900克纯牛奶,烤箱里面35℃,2小时,再闷5个小时,乳酪质感的酸奶就做成了。作为发酵菌种的酸奶,要选浓稠的,纯牛奶要选全脂的!1L酸奶,喝了两天剩下点,做个蛋糕吧。想吃奶油夹馅蛋糕了。关于做蛋糕,很多人说...

  • 干货分享,四款家用吐司粉测评,吸水性及成品口感实测对比的详细做法,干货分享,四款家用吐司粉测评,吸水性及成品口感实测对比做法技巧

    干货分享,四款家用吐司粉测评,吸水性及成品口感实测对比

    本期分享4款吐司粉测评,从面粉的吸水性到吐司面包的制作。这4款面粉的蛋白质含量和品质不同,视频中全部采用同一配方来制作吐司,得到的结果也各不相同,但是当我们能很好的搅打出有弹性和延展性的面团时,再运用充分合理的发...

  • 好口感的牛排的做法和图解,好口感的牛排怎么做更好吃

    好口感的牛排

    喜欢有嚼劲的牛排,喜欢海盐味蕾的牛排。那种多汁的口感,今天分享给大家5年的做法!用料牛排2块配菜西蓝花,圣女果,芦笋头都行黄油30克黑胡椒适量海盐适量好口感的牛排的做法喜欢有嚼劲的口感,建议买西冷牛排,做7分熟。...

  • 自制酸奶太酸又不想放好多糖的口感解救方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酸奶太酸又不想放好多糖的口感解救方法

    自制酸奶:健康又太酸。放很多糖才能达到市售成品的甜味,或者放果酱也要很多才能有味道,但是含糖也不少。只能在健康和口感二选一吗?这个是某天处理开封太久酒精味重的酒酿时候灵机一动想到的,没想到这俩是绝配,放在一起缺点...

  • 无油柠檬海绵蛋糕(胖蛋糕的口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油柠檬海绵蛋糕(胖蛋糕的口感)

    相信我,绝对胖蛋糕的口感!!!只要你耐得住等待~~~某次聚会(就上汤菠菜那次)的餐后甜点,老外做的。入口的那一刻酸甜舒爽、又伴随着扎实的口感,当时的第一反应就是柠檬磅蛋糕,所以都没敢多吃,就啃了一小块。后来跟人家要了方子,标...

  • 一杯口感干净顺滑的美式的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一杯口感干净顺滑的美式

    在aroma喝到后就一直这么操作了用料浓缩1份水适量滤纸一杯口感干净顺滑的美式的做法浓缩加水后用滤纸再过滤一遍渣渣机狗屎运的时候,手冲豆子调整好参数出品都很棒...

  • 甜甜口感的菠萝饭的做法和图解,甜甜口感的菠萝饭怎么做更好吃

    甜甜口感的菠萝饭

    和老爸的默契,菠萝甜过了头用料菠萝四分之一大米1杯胡萝卜1根青椒1个鸡蛋2个玉米粒1杯香肠1根大虾4只盐2勺酱油2勺甜甜口感的菠萝饭的做法2颗鸡蛋蛋黄捞出拌饭,蛋清搅散并炒熟虾子最好可以留住虾膏,颜色好看,切小块最好买...

  • 5块钱就能做成的棉花糖饼干,脆脆哒口感~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    5块钱就能做成的棉花糖饼干,脆脆哒口感~

    以往吃的棉花糖都是软软的,入口即化的口感,没想到烘烤过后,竟然会变脆,太神奇啦,吃起来就像饼干一样。用料棉花糖1包坚果适量纽结饼干适量迷你奥利奥饼干适量5块钱就能做成的棉花糖饼干,脆脆哒口感~的做法1⃣️棉花糖隔开间距...

  • 纸杯蛋糕(海绵口感)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕(海绵口感)

    不用纸杯的可以直接用戚风模具,海绵蛋糕的口感,这个配方不甜,不用减量。一岁以下可以不放糖用料鸡蛋3个细砂糖30克牛奶24克玉米油24克低筋面粉51克纸杯蛋糕(海绵口感)的做法蛋黄,牛奶,玉米油,糖称重放在一个碗里搅拌均匀。筛...

  • 自制超易上手草莓🍓拔丝冰糖葫芦,口感秒杀外面25元一串的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制超易上手草莓🍓拔丝冰糖葫芦,口感秒杀外面25元一串的

    周末去摘了草莓🍓,一大篮子吃不完,就拿来做冰糖葫芦吃,秒杀外面25-30一串的糖葫芦,而且也干净卫生!用料草莓10个棉白糖适量水适量牙签10根自制超易上手草莓🍓拔丝冰糖葫芦,口感秒杀外面25元一串的的做法棉白糖倒入锅中,加水...

  • 刀豆包的饺子有爆浆的口感的烹饪做法,大厨教你详细做法

    刀豆包的饺子有爆浆的口感

    以前最常用的饺子馅是白菜、韭菜、芹菜、茴香,这次疫情小区有确诊者大家被关了五天了,冰箱里只剩下一斤刀豆,于是就用刀豆包了一顿饺子,出乎意料的好吃,咬在嘴里有爆浆的感觉,汁水丰富的必须先把汤汁吸掉然后再咬第二口😁用...

  • 🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻

    敲爱柠檬🍋的清新配上蔓越莓的酸甜,口感绵密,很适合做节后的下午茶,吃起来清清爽爽甜而不腻哟-🔸酒渍蔓越莓:蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g浸泡用料磅蛋糕食材:黄油110克低筋面粉110克糖粉65克泡打粉2.5克室温蛋液2个柠檬汁1...

  • 酸辣土豆丝,口感超级好的下饭菜。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸辣土豆丝,口感超级好的下饭菜。

    用料土豆1个蒜3瓣生抽1勺油适量葱3根盐适量鸡精适量醋1勺耗油1酸辣土豆丝,口感超级好的下饭菜。的做法做法:土豆切成丝,小葱段和蒜末干辣椒切好。切好的土豆丝用清水浸泡清洗几遍去掉上面的淀粉。锅中放油,小火把葱段辣椒...

  • 蓝纹芝士酱 超简单入门级口感的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓝纹芝士酱 超简单入门级口感

    蓝纹芝士入门级别菜谱用料蓝纹芝士:酸奶1:4蓝纹芝士酱超简单入门级口感的做法比例为体积比。也就是说一勺芝士,四勺酸奶蓝纹芝士微波炉加热20s融化,加入酸奶搅拌均匀,放凉即可食用可作为面包抹酱小贴士璐璐碎碎念我用的自...

  • 最纯净口感的香草冰激凌的详细做法,最纯净口感的香草冰激凌做法技巧

    最纯净口感的香草冰激凌

    天气渐热,可以吃冰激凌啦,自制冰激凌的美味真的只有自己做过一次,就会感慨竟然冰激凌能美味至此…不添加任何添加剂,给孩子最纯净的冰激凌。用料蛋黄4个盐1g奶油320g白砂糖100g香草籽适量最纯净口感的香草冰激凌的做法取...

  • 12m+ 菠萝烤鸡翅,0厨艺实现酸甜口感!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    12m+ 菠萝烤鸡翅,0厨艺实现酸甜口感!

    菠萝自带的酸甜汤汁其实特别适合腌制食物,它能快速的渗透进鸡翅的内部肉肉中,让整个鸡翅都充满菠萝的香气和奇妙口感。烤制出来的鸡翅自带焦糖色,撒上一些芝麻更能增添一份颜值和香气。经过烤制的菠萝变得更加柔软,不过酸...

  • 🍊三重口感好吃不腻|橙香芝士蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍊三重口感好吃不腻|橙香芝士蛋糕🍰

    这款蛋糕是由🧽海绵蛋糕、芝士、果冻三个部份组成哒,一次可以解锁三重口感‼️超级解馋‼️而且这个香橙味我自己是敲喜欢的❤️‍🔥好吃到上头💯用料🍊香橙果冻:橙子肉1个橙汁40克吉利丁片2克🍊海绵蛋糕:鸡蛋3个糖75克香草精2...

  • 拉肠粉,六种口感的配方&酱汁调制的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拉肠粉,六种口感的配方&酱汁调制

    ❗️补充写在前面:贴士中写到“根据自己喜欢的口感调整水量,掌握好粉的特性后,还可以灵活变换比例,找到自己最爱的口感。”😊请勿因为自己调的水量太多导致肠粉不成形、或放的粉浆太多导致肠粉过厚而打低分,让方主的真诚分享...

  • 法式经典的香橙云朵舒芙蕾!口感绵润,细腻轻盈无负担!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    法式经典的香橙云朵舒芙蕾!口感绵润,细腻轻盈无负担!

    法国人常说,Lesoufflen’attendpas,onattendlesoufflé(舒芙蕾不等人,是我们等舒芙蕾)舒芙蕾必须现做现吃,出炉以后,要马上吃掉,不然等3-5min,舒芙蕾就会完全塌陷。用料鸡蛋2颗低筋面粉15克玉米油15克牛奶75克橙酒/朗姆酒15克...

  • 新手简单奶香馒头健康松软有嚼劲口感弹(步骤拆解详细)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手简单奶香馒头健康松软有嚼劲口感弹(步骤拆解详细)

    甜甜的奶香浓郁的馒头,适合早餐。大人小孩都爱不释口。做成谱子备忘。用料面粉1000克奶粉156克糖156克温水512克酵母5克油盐苏打粉适量新手简单奶香馒头健康松软有嚼劲口感弹(步骤拆解详细)的做法1【制作糖水】:156克奶粉...

  • 这口感绝了!复刻面包店经典!乳酪奶昔面包!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这口感绝了!复刻面包店经典!乳酪奶昔面包!

    每次去面包店都会看上这款乳酪奶昔面包,特别好吃!面包松软,乳酪入口即化,在家也能轻松复刻出来~喜欢的姐妹一定要试试呀~用料面包:高筋面粉200克牛奶110克鸡蛋35克盐2克白砂糖30克酵母3克黄油15克墨西哥酱:黄油40克鸡蛋液35克...

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