冬日必做的一道菜，野葱炒腊肉。

小妹家的腊味
熏制用的柴火是很讲究的
柏树枝叶、树皮、青岗柴
采用祖辈传承下来的工艺
经得起时间和味蕾的考证

用料  

冬日必做的一道菜，野葱炒腊肉。的做法  

1. 地里挖回来的野葱，水洗干净。

2. 提前煮好的腊肉切片

3. 野葱切成自己喜欢的大小

4. 热油先下腊肉

5. 加入姜蒜一起翻炒

6. 加入干辣椒

7. 将野葱加入一起翻炒

8. 盐放少许

9. 鸡精放入少许

10. 香喷喷的野葱腊肉就做好出锅了

小贴士

腊肉一般都有咸味，根据自己个人口味看看是否需要加盐。

用柏树枝秋制成上好的腊肉，腊香扑鼻，脂肪层透亮，色泽鲜艳，最幸福的就是每咬一口都很享受，感受牙齿与肉之间的摩擦，瘦肉结实不干硬，肥肉金黄不油腻，口中腊香和肉的咸鲜味完美融合，咸香溢口，美味醇厚，让你过足嘴瘾。