韭菜斩蛋

用料  

韭菜斩蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，韭菜洗净切碎入鸡蛋，一勺盐，少许黑胡椒，少许香油。

2. 锅中入油，拌匀的韭菜鸡蛋液入锅呈圆形，小火慢煎，底面成形后翻面煎熟，关火，即可出锅摆盘。