老干妈香辣黄金炒米
刚看了电视里的美食节目,立马忍不住炒了一盘,好香辣呀~晚上拍看不太清楚色泽,白天的话一定是金黄金黄的!美!
用料
隔夜米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
青椒 | 少许 |
老干妈(随便什么酱) | 一勺 |
盐 | 一点点 |
老干妈香辣黄金炒米的做法
拿出隔夜米饭,撒上盐,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,这时候米饭成了米饭糊。
锅烧热,倒入玉米油,不用等油烧热,直接下米饭糊,一直小火翻炒,米饭炒热炒出香味。(这个时候米饭糊已经炒干了,米粒是一粒粒的金黄色,很美腻!
加入青椒继续小火翻炒。
青椒炒出香味后,加入一勺老干妈酱。炒匀炒热后出锅!(老干妈很有味所以不用放味精啦~)
小贴士
国民女神酱真的是太给力了!!!什么不好吃,只要有它一定美味鲜香啊!
不建议用菜籽油,因为菜籽油在没烧热的时候会有很重的生清油味道,影响食物味道。用无味的花生油最好。
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