自制煎饼果子(脆饼)
一家三口的早餐,用剩下的饺子皮做的脆饼
面粉和水的量没有具体说明,因为我每次都很随意,下面告诉大家和到什么状态就可以
用料
饺子皮 | 3张 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
海鲜酱 | 适量 |
葱 | 适量 |
自制煎饼果子(脆饼)的做法
饺子皮擀薄,然后放到油锅里炸酥脆(因为早上不喜欢太油腻,所以我没有放很多油,几乎属于干烙😁)
成品
面粉一碗,水加到搅拌到7分浓稠就可以(不要太稀就没问题),取一勺在平底锅里。用推子擀开,然后打入一个鸡蛋,推平
然后撒上葱花,鸡蛋液不太流动的时候,整个翻面
刷上海鲜酱,包上炸好的脆饼
完成,开吃
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