超级简单-香炸小黄花鱼

用料  

超级简单-香炸小黄花鱼的做法  

1. 冰冻黄花鱼融化后，去掉内脏和鱼头，洗净后，2勺料酒，2勺味极鲜，1勺盐，4片姜，葱段，搅拌均匀，腌制半小时左右。

2. 2鸡蛋，2勺淀粉，2勺面粉，1勺五香粉，半勺盐，搅拌均匀后，加入2勺色拉油继续搅拌，成汁备用。

3. 起锅烧油，依次放入腌制好黄花鱼，中小火煎6-8分钟，开大火5分钟，快速盛出装盘，洒上葱花和白芝麻。