肉酱焗意粉
以前用番茄肉酱做过焗米饭,这次做的焗意粉味道更好吃,家里的小孩很喜欢吃的。
用料
意粉(干) | 80g |
番茄 | 150g |
洋葱 | 30g |
猪肉末 | 50g |
马苏里拉芝士 | 100g |
番茄酱 | 100g |
盐 | 3g |
黑胡椒粉 | 1g |
新鲜罗勒叶 | 1枝 |
水 | 100g |
肉酱焗意粉的做法
准备好所有材料。
番茄、洋葱分别切成小丁。
锅里放油烧热,加入洋葱煸炒,接着加入猪肉末炒散,再倒入番茄丁炒匀。
然后倒入水煮开,加入盐、番茄酱、罗勒叶和黑胡椒,待浓稠后就可以关火盛出备用。
烧一锅水,水开后,加入一点盐(配方外),然后放入意粉,盖上锅盖煮上8分钟左右捞出用凉开水冲洗后沥干,拌入少许橄榄油(配方外)。
把意粉与肉酱放在一起搅拌均匀,放在耐高温烤盘中,再在上面铺厚厚一层马苏里拉芝士。烧烤模式提前预热至200℃后,烤碗放在烤盘上,送入下层,200℃烤15分钟。
小贴士
最后烤的时间不要太久了,芝士融化就可以。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
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