一日三餐吃点啥0402
疫情期间外卖不安全,自己动手丰衣足食,便宜卫生!!
一小时内要完成买菜,切菜,烧菜等工作,起锅之时男票刚刚到家,出租房的日子也要有滋有味啊!!!
今日份菜谱
辣椒小炒肉
番茄炒花菜
清炒红薯叶
调味料我没概念,你们看着给啊😂😂
我想写若干的,下厨房不让我发布,非得让我用勺表示。。。
用料
猪肉 | 200克 |
青椒 | 6个 |
姜蒜葱 | 若干 |
油盐蚝油酱油 | 各一小勺 |
一日三餐吃点啥0402的做法
猪肉洗好切片,放入适量淀粉,酱油,蚝油,料酒腌制10分钟备用。
热锅下油,放入姜蒜炒出香味,下肉翻炒至变色,起锅。
锅内留少许油,放入青椒翻炒一分钟,倒入猪肉,加盐,蚝油(由于腌肉的时候已经放了部分调料,这里看着给哈),老抽翻炒上色,盖上盖子中火焖两到三分钟(可加少量清水,防止粘锅,菜汁也可拌饭)起锅!!
番茄炒花菜
准备原料
番茄两个,花菜一小颗,大蒜两瓣
盐油酱油蚝油少许
番茄洗净划十字刀下锅,烧开去皮切丁
花菜洗净切开下锅焯水,捞起控水
热锅下油放入大蒜炒出香味
倒入番茄丁,翻炒至出汁
倒入花菜,放盐,酱油,蚝油翻炒
喜欢酸点的可以放点白醋
加入少许清水煮一小会,装盘清炒番薯叶
番薯叶洗干净沥水
锅中放油烧开加蒜
倒入番薯叶大火翻炒至变软
加入盐继续翻炒(怕太干可以加点水)
炒出绿色的菜汁即可起锅!
三菜完成,吃饭啦啦!!
小贴士
腌肉一定要加淀粉,保持肉质鲜嫩
番茄必须去皮,这样更容易炒出菜汁
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