柿子拿铁
吃柿子在秋天可谓应景应季,但阿涛从小就不太喜欢吃柿子,大概就像有人不喜欢吃榴梿一样,每个人总是对某些特殊的气味比较抗拒。但是,这杯柿子拿铁,却让我爱上了柿子。喜欢柿子的人,它可以升华拿铁,喜欢拿铁的人,它可以升华柿子。喜欢冷饮,就加点冰块,不喜欢冷饮,就加热牛奶。这个深秋,总有一杯适合你的~
用料
分量:2杯 | |
柿子 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
冰块 | 适量 |
速溶黑咖啡 | 15g |
细砂糖 | 30g |
热开水 | 30g |
柿子拿铁的做法
我的杯子是300ML的,先取柿子肉填装在杯底,大约覆盖1/4高度就好了。
然后做泡沫咖啡,15g速溶黑咖啡加30g细砂糖和30g热开水。
用电动打蛋器,打发至泡沫细腻立体。
接着堆满冰块。
倒入冰牛奶,到3/4高度。如果不喝冷饮,可以不放冰块,牛奶改成热牛奶。
最后把泡沫咖啡挤在表面,没有裱花袋,用勺子把泡沫舀在上面也行。
如果有的话,撒一点可可粉装饰,点缀一片薄荷叶,画龙点睛。
小贴士
1、可以把柿子换成其他水果吗?
可以啊,换成果肉甜软一些的水果都行,不过这杯拿铁的灵魂不就是柿子吗?
2、柿子加牛奶没事吗?
要大量才会有明显不适反应,反正我还是挺好的。当然,如果你担心,就不要贸然尝试了。
3、这么多咖啡,确定不是致死量?
致死不至于,但确实相当上头。对咖啡敏感的人减量或者看看就好了。
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