美味佳肴馆空气炸锅掌中宝
家常菜2.23W
快手又好吃！配上水煮菜真的绝了
用料
| 掌中宝 | 一盒（半斤到一斤左右 |
| 腌料： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| （花椒粉） | 适量 |
| 调味： | |
| 汉拿山烧烤料 | 适量 |
| （或辣椒面） |
空气炸锅掌中宝的做法
腌料加进去，2-3h，隔夜最佳
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空气炸锅180度预热5min，加入掌中宝，每5min打开翻一下。如图上所示就差不多好了，我一共烤了20min（烤干点，只要不糊就行）
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撒上烧烤料 我用的是汉拿山的蘸料，特别香！没有可用海椒面代替
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汉拿山干料
![空气炸锅掌中宝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "空气炸锅掌中宝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
新手如果掌握不好火候可以每五分钟看看，注意不要烤糊了。
我喜欢吃干一点的没什么油，所以烤久一点点
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用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然...
