香煎小晶鱼 | 黄花鱼
快手菜1.94W
用料
小晶鱼 | 2条 |
葱丝 | 一段 |
姜丝 | 几片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 一点点 |
香煎小晶鱼 | 黄花鱼的做法
两条小鱼,脖子下面开膛,拽出来里面的东西,冲洗干净,两面划两刀,放上葱丝,姜丝,生抽,料酒,一点点,腌制20分钟或者更长,记得翻面
腌制好之后,准备淀粉,把鱼全裹上,不漏一点点,起锅烧油,中小火,油热放鱼,两面煎3-4分钟,注意看着点,鱼很容易熟的
出锅
小贴士
小晶鱼,小黄花鱼,都是这个步骤,很香的,这个没有小刺,孩子很喜欢
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