珍菇蛋炒饭

昨天去吃了怀石料理，一碗蟹肉炒饭特别好吃。今天在家也尝试了下炒饭。饭能给人特别大的满足感！

用料  

珍菇蛋炒饭的做法  

1. 热锅，加油，放入切好的各种菇，放少许盐糖。

2. 菇断生后，加入炒过的肉丝，虾米。

3. 加入生抽，少许蚝油。再加入蛋清。

4. 快炒好时，加入蛋黄，搅拌均匀。最后点缀一些葱花和黑胡椒。