冰镇小番茄
制作简单,制作时间半个小时,是在炎炎夏日必不可少的高颜值餐前冷菜!
用料
奶油小番茄 | 一盒(400克) |
本地小番茄 | 一盒(400克) |
冰糖 | 20克(依个人喜好) |
话梅 | 一袋(30克) |
柠檬 | 一个 |
冰块 | 依量而备 |
冰镇小番茄的做法
选用新鲜饱满的小番茄,去蒂
用盐和小苏打浸泡十分钟洗净。
把小番茄小PP开个“”十‘’字。
水煮开下小番茄烫一下皮立即捞出,要不然就成番茄汤了。
用冰块冰镇一下去皮备用。
剥皮的小番茄真的好好看。
煮糖水,把糖和话梅一起煮,煮至糖水出色即可。
切记要放凉才能倒入。
挤上柠檬汁和柠檬块,酸酸甜甜真开胃。
一定要用这种封口性较强的盒子装起放冰箱冷冻一到两就可以吃啦!
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