鲜香蒜蓉阿根廷红虾
蒸3.17W
用料
红虾 | 8只 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 10g |
小米辣 | 2只 |
蒜 | 15瓣 |
小葱 | 3根 |
盐 | 少许(口味淡可不加) |
阿根廷红虾,解冻去冰
去头、去虾线。直接掐住虾头,虾线就出来啦
这是处理好的净虾
开背,加入适量白胡椒腌制10分钟,隔水开水蒸5分钟
提前开水泡好一小把粉丝
根据自身接受的长度平铺入盘
蒜瓣+小米辣
切碎
小葱切碎
热锅加入适量食用油,蒜末和小米辣末倒入锅中,加入料酒、生抽、白糖、盐
蒸好的红虾挨个放在装好粉丝的盘子上,再用勺子🥄将做好的蒜汁均匀洒在红虾上,最后撒入小葱即可~
小贴士
1、小米辣比较辣,根据自家口味决定
2、口味比较重的可以适当放盐,反之不放
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