儿时小零食（辣椒粑）

小时候几乎是没有吃过什么买的零食，也就是妈好做的炸叶点，辣椒粑最好吃啦😄

用料  

儿时小零食（辣椒粑）的做法  

1. 把所有食材放入盆里，先用筷子搅拌成絮

2. 再下手揉面，这里水份是鸡蛋和清水，所以水慢慢适量加

3. 揉好的面团分成一个个小饼放入蒸笼（一定要垫沙布哦）

4. 冷水上锅蒸40分钟，至糯米饼熟透

5. 蒸好的饼会很粘的，所以放凉，我们这十几度放一晚上就可了，放太久也会变硬难切，

6. 切成一片片的，薄一点更好晒干也好炸，根据个人喜好

7. 切好放到盘子里晾晒

8. 我切了两盘

9. 这是晒一天的样子，很容易干的

10. 这是晒两天的，其实也差不多干了，阳台没什么太阳，属于风干的，有太阳的话一天就差不多了

11. 这是上一次晒好的，辣椒比较多一点

12. 炸出来金黄酥脆的，好吃

13. 一边做饭一边吃

14. 这是妈妈在老家做的，太阳好一天就晒干了

15. 看看炸的效果，好看又好吃哦

16. 湖北的宝宝们有没有喜欢的，想吃就赶紧试试吧