雪梅娘（芒果）

用料  

雪梅娘（芒果）的做法  

1. 称量砂糖、牛奶

2. 牛奶+砂糖放入微波炉加热至砂糖融化

3. 糯米粉和玉米淀粉加入牛奶+砂糖里面，搅拌均匀。

4. 蒸15分钟左右，趁热加入10g色拉油或者玉米油，放凉后放入冰箱冻30分钟。

5. 取少量糯米粉放入微波炉，中火一分钟左右，会闻到糯米粉熟的味道的，作为手粉。

6. 奶油我推荐用金钻这种植脂奶油，已经有甜味，而且味道比较好，不会太腻。

7. 粉团冰冻后拿出，取约18g，放到保鲜袋里擀开。

8. 拿个小杯，垫着保鲜袋，放入水果，挤入奶油。

9. 收口，在周边撒点熟粉，放到纸托上。

10. 大功告成了～

小贴士

水果可用芒果、榴梿，今天我用了黄桃，味道也很好。