芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）

用料  

芒果雪媚娘（奥利奥雪媚娘）的做法  

1. 60克糖加240毫升牛奶搅拌

2. 40克淀粉、130克糯米粉搅拌好过筛到碗里

3. 锅里烧开水，上锅蒸30分钟

4. 加入30克融化的黄油，用手揉匀，放冰箱冷藏半小时

5. 冷藏的半小时里做其他材料。
   低火炒熟40克糯米粉（稍稍变黄，状态稍有结块状）

6. 300克淡奶油和15克糖粉打发至干性发泡，冷藏

7. 准备半个芒果切块，20克奥利奥饼干碎，包起来冷藏

8. 每个面团30克，放入糕粉中滚一圈，用擀面杖擀成圆形薄片后放入模具

9. 这是擀好放入模具的样子

10. 放一小勺奶油，奥利奥（或者芒果），再一小勺奶油。
    把边缘向中间靠拢，捏紧收口。

11. 倒扣，取油纸托放置

小贴士

这个配方做了15个雪媚娘