自制提子果酱
简单记一下自己的做法哈,其实不太规范,网上有很多具体教程可以参考。
用料
提子 | |
白砂糖 | |
水 |
自制提子果酱的做法
将提子洗净,剥皮,去籽;果皮和果肉分别用碗装好。
果皮入锅,少量水,煮。果皮煮得有点难看的时候关火,捞出来。
将果肉放进刚才的水里,再适量加水,放入白糖;开煮。
一边煮一边搅动,将果肉压碎,煮得有点稠了就差不多了。
将果酱倒入事先消好毒的容器里,密封装好。待冷却后放入冰箱保存。
小贴士
如果有麦芽糖的话更好,用冰糖代替白砂糖也可以。如果有新鲜柠檬的话挤一些果汁进去应该会更好。关于要放多少糖,其实可以在煮的时候尝一尝,觉得不够甜就加。
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