美味佳肴馆

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  • 究极解油腻好菜:蒜炒西芹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极解油腻好菜:蒜炒西芹

    这个菜我特意为节日的你们准备的!先别急着做,也先不用看!咱们就正常佳节饮食。过几天等你们大鱼大肉吃腻了再回来拿就妥了!😂用料西芹(切好)250g蒜片10g调味汁盐2g糖2g料酒5g淀粉3g水30g胡椒粉(可不放)0.2g究极解油腻好菜:蒜炒...

  • 究极简单的懒死人“双皮奶”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极简单的懒死人“双皮奶”

    用料牛奶味果冻两三个糖半勺喜欢口味的奶一盒究极简单的懒死人“双皮奶”的做法一盒喜欢喝的奶(200毫升左右)半勺糖三个奶味果冻全搞碗里头(大的果冻两个就行),微波炉加热至果冻融化(差不多大火一分半)搅拌均匀,加点喜欢吃的...

  • 究极简单-香喷喷的花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极简单-香喷喷的花卷

    疫情期间,让我们一起做花卷吧!用料温水适量酵母粉温水上面一层酵母粉就可以了,适量面粉适量,揉起来中等偏硬的面团即可糖适量花卷馅料盐,花椒粉,椒盐,葱究极简单-香喷喷的花卷的做法温水酵母化开(酵母用量只要撒上去在水上面...

  • 简菜精做 究极的番茄炒蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简菜精做 究极的番茄炒蛋

    番茄炒蛋是我最早学会的菜式,伴随着我一起不断成长,传统经典版,酸甜厚蛋版,咸香芡汁版等等,根据所见所闻不断改良,也请教了厨房大佬和同好们,最终做出了这个版本,做法方面萃取了炒滑蛋和番茄猪排饭这两个菜的部分做法,鸡蛋香醇...

  • 究极西班牙海鲜饭(Paella)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极西班牙海鲜饭(Paella)

    眼馋了很久的经典西班牙料理,今年5月考完开题考试之后就试着做了一次。主要参考的是FoodNetwork上的方子(原作这里),根据条件做了一些修改。人家的原名就叫“UltimatePaella”,这么狂妄我也没办法╮(╯_╰)╭其实并不是太...

  • 究极雪花酥|多次试验版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极雪花酥|多次试验版

    天冷就想吃甜食单纯的甜味和单一的口感已不能满足我于是觉得雪花酥是再好不过的选择做法适合懒人口感层次丰富甜腻程度也还好试过市面上各种雪花酥私房的品牌包装的都不尽人意要么糖多了太甜要么奶粉腻要么坚果不够好...

  • 台湾卤肉饭(究极版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    台湾卤肉饭(究极版)

    卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。卤肉饭,又被称为鲁肉饭,也是台湾地区常见的,也是经典...

  • 究极蛋炒饭食谱做法大全,超简单的究极蛋炒饭做法步骤

    究极蛋炒饭

    整理自《有风吹过厨房》,自用用料鸡蛋个米饭碗盐克究极蛋炒饭的做法先炒鸡蛋,炒得嫩一点。(可以适当+1勺水。)鸡蛋要下盐,蛋炒饭的咸味基本来自于鸡蛋,盐直接加在饭里就不对味了。炒好后将鸡蛋盛出待用。起一口油锅,油不能太...

  • 究极低碳低脂高蛋白欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极低碳低脂高蛋白欧包

    最近买了面筋粉新的实验产品就取名为你以为我是欧包?其实我是烤面筋哒!我加了南瓜籽所以这一整条是534kcal,3.4g碳水,19.8g脂肪,86.5g蛋白质。追求更低脂低卡路里效果就去掉南瓜籽,那么就变成了一整条371kcal,3carb,3fat,78pro...

  • 究极快手的红烧鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极快手的红烧鸡翅

    不用焯水,少油,省事儿,省时,美味好吃下饭。用料鸡翅中5个鸡翅根5个冰糖5粒生姜6小片生抽顺着锅边浇一圈老抽1勺干辣椒3个温热水500mL究极快手的红烧鸡翅的做法1.鸡翅洗净,厨纸擦干备用2.准备好干辣椒2个,生姜切片,冰糖取出备...

  • 究极简易-自制炒酸奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极简易-自制炒酸奶

    这个量还是挺多的,28*28cm的烤盘,铺出来大概1cm厚可以根据需要减少至2杯160g酸奶用料酸奶160g/杯*3杯水果任意添加葡萄干任意究极简易-自制炒酸奶的做法我用的28*28方形烤盘没有烤盘用一般的盘子应该是可行的将各种自己...

  • 博采众长的究极辣椒油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    博采众长的究极辣椒油

    结合众多厨友的方子和个人口味,前前后后多次制作改良,终于,这个可以传家的辣椒油诞生了!用料中等辣度的辣椒随意博采众长的究极辣椒油的做法熬油:凉油里放葱段,姜片,香菜,洋葱,花椒,八角,香叶,开小火加热熬油。熬至油里的菜变成金...

  • 究极简单 | 啤酒红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极简单 | 啤酒红烧肉

    家常家常家常常用料五花肉500克左右啤酒1听姜适量料酒适量冰糖少许生抽适量老抽适量究极简单|啤酒红烧肉的做法五花肉切块锅中放水,加入五花肉,姜片,料酒盖上锅盖,大火焯水将焯好的五花肉捞出洗净,沥干水分锅热倒油,煸炒五...

  • 究极养/召唤姨妈汤!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极养/召唤姨妈汤!

    养姨妈第二弹~~用料当归生姜枸杞山楂红枣红豆薏米黑豆核桃鸡蛋鸡胸红糖究极养/召唤姨妈汤!的做法前一晚泡豆子先把水烧开煮豆子,再放当归,生姜,等熬一会之后放剩下的东西(枸杞最后出锅再放,不然颜色不好看)鸡蛋煮一会儿之后拿...

  • 究极烧烤食谱做法大全,超简单的究极烧烤做法步骤

    究极烧烤

    三伏天!大声告诉我最想吃的是什么!烧烤!对~大金链子小金表~一天三顿小烧烤~黑暗时代黑暗料理,黑暗的我问黑暗的你。究极烧烤,烤出你的🖤用料羊肉块适量鸡肉块适量地瓜片适量酱油多许蒜蓉酱少许究极烧烤的做法把肉和地瓜该切的...

  • 究极懒人坚果冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极懒人坚果冰淇淋

    用料kirkland盐焗坚果适量麦当劳巧克力新地一份究极懒人坚果冰淇淋的做法准备坚果买一份麦当劳巧克力新地,撒坚果小贴士麦当劳新地比肯德基圣代好吃...

  • 青青荷塘(究极简单の凉菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青青荷塘(究极简单の凉菜)

    做凉拌黄瓜这种菜,大概就是为了好玩吧,不然直接拿着啃就好啦,干嘛要花时间下厨呢。讲真,在冰箱里冻过的黄瓜真的超好吃,又冰又脆又甜,我一口气能吃俩。用料黄瓜2根醋1勺酱油1勺芥末适量青青荷塘(究极简单の凉菜)的做法把黄瓜...

  • 究极梦龙摩卡黑森林的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极梦龙摩卡黑森林

    咱就是说,咱自己过生日必须把喜欢的都整齐活!于是就有了这个​我称之为——究极梦龙摩卡黑森林!做的时候没想起写菜谱,所以没有步骤图⭐樱桃库利家里没有nh果胶,用的吉利丁,我用的蚊香模刚好一盘,如果用圆模或者想做厚一点的...

  • 「究极」胡萝卜蛋糕🥕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【究极】胡萝卜蛋糕🥕

    本人,胡萝卜蛋糕重度爱好者❤️有一说一,这个蛋糕里有3根胡萝卜🥕已经减糖减油,可以再减。但是...好吃为主啊!糖霜的做法也附在步骤里了,但我没做。热量太高用料胡萝卜350克低筋面粉150克中筋面粉75克小苏打1茶匙肉桂粉2茶匙...

  • 究极简易-自制椰奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    究极简易-自制椰奶冻

    买了吉利丁片,总在找机会消化使用掉椰浆再不用也要过期了😂用料椰浆200ml纯牛奶250ml吉利丁片3片(15g)白砂糖15克究极简易-自制椰奶冻的做法吉利丁片凉水或者冰水泡软牛奶椰浆白砂糖加热融化至60℃(这一步白砂糖的用量...

  • 研究精神&极度简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    研究精神&极度简单

    Allthingsshouldbemadeassimpleaspossiblebutnotsimpler.AlbertEinstein用料冰箱常备粉+水各100g24小时以上家里🏠面粉30g酵母粉2g糖10g盐1刀尖聚会⛪️面粉150g酵母粉3g鸡蛋1只糖粉10gCulturedbuttermilk粉24g盐1刀尖...

  • 香辣龙利鱼(究极简单版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣龙利鱼(究极简单版)

    用料龙利鱼条盐克白胡椒克生抽勺蒜末适量姜末适量泡椒适量香辣龙利鱼(究极简单版)的做法1、把龙利鱼提前拿出来解冻,解冻后切成小方块,擦干水份后放入碗中,加入盐,生抽,白胡椒,腌制10分钟即可2、趁腌制的时间,剁好蒜末,姜末3...

  • 芒果布丁(究极改良不腻版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果布丁(究极改良不腻版)

    布丁控且喜欢芒果布丁,然而试过下厨房app里无数的芒果布丁方子,不是芒果味实在太重就是甜到腻歪。对于个别人好吃但是对于我来说吃两口就酿到我了。自己尝试了几遍后作出不腻的配方,不影响芒果风味,又不会浓到无语凝咽。...

  • 究极高蛋白天使蛋糕「健身减脂」【低碳友好

    究极高蛋白天使蛋糕【健身减脂】【低碳友好】

    最近开发出来的…一整个只有272kcal,60g蛋白质,7.6g碳水用料蛋清100g脱脂希腊酸奶(我的是fage0%200g蛋白粉(myprotein家的分离乳清34g黄原胶(可选3g肉桂粉(可选5g香草精2滴甜菊糖40g究极高蛋白天使蛋糕【健身减脂】【低碳...

  • 极地十八究极氧化牛肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    极地十八究极氧化牛肉汤

    用料牛肉200克姜1片八角1个蒜头1个极地十八究极氧化牛肉汤的做法这样然后那样这样然后再这样就做完了...