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年夜饭食谱

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  • 薄豆皮素炸千子   纯素馅 豆腐香菇胡萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    薄豆皮素炸千子 纯素馅 豆腐香菇胡萝卜

    用料鸡蛋1个香菇5朵胡萝卜1根小麦拉丝蛋白5片豆腐1块白萝卜1根圣女果1个菜心1根素耗油适量五香粉适量淀粉或面粉适量清水适量盐适量薄豆皮素炸千子纯素馅豆腐香菇胡萝卜的做法泡发小麦拉丝蛋白,如果薄豆皮是干品,也要先...

  • 2022年夜饭菜单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    2022年夜饭菜单

    #年夜饭。首先考虑老人家的营养及牙口,还得有过年喜庆祥和的菜色,最后满足素食者的需求。2年间经过百般切伤烫伤各种翻车磨砺,今年总算能进厨房帮厨了。花要半开,酒要微醺,小得盈满,再接再厉,明年……再战。用料虎虎生威无限...

  • 私房秘制红烧肉|超详细的详细做法,私房秘制红烧肉|超详细做法技巧

    私房秘制红烧肉|超详细

    我以前超级不喜欢红烧肉,觉得第一印象就是太腻~可我现在最爱的就是红烧肉,而且只爱自己做的这口味道软烂可口,味道浓郁用我妈说过的话:吃一块儿想两块儿!根本停不下来!推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐————————————————...

  • 自娱自乐版的大年初二紫气东来的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自娱自乐版的大年初二紫气东来

    用料紫薯3个蜂蜜2勺香菜叶若干自娱自乐版的大年初二紫气东来的做法紫薯切块上锅蒸25分钟很喜欢这个颜色没有加糯米粉的不成功版本实在是偷懒,也没什么艺术细胞有人说像肉丸,仔细看看,真有点像下雨天关在家里就是各种玩,开...

  • 步步高升贺年菜之芋头糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    步步高升贺年菜之芋头糕

    过年怎么少得好意头的糕点之一——芋头糕!用料芋头1斤(500克)粘米粉200克虾米适量干瑶柱适量香菇适量润肠(鹅肝做的腊肠)1条腊肉1/4块五香粉适量盐适量花生油(强烈推荐使用)适量水1升红葱头两三个步步高升贺年菜之芋头糕的做...

  • 用双盈更美味+奥尔良煎五花肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用双盈更美味+奥尔良煎五花肉

    用料五花肉500克双盈新奥尔良腌制粉30克用双盈更美味+奥尔良煎五花肉的做法五花肉切厚片加入奥尔良腌料搅拌均匀室温腌制半小时多次搅拌入味平底锅稍微加热摆入腌好的五花肉中火煎至肉片变色翻面继续中火煎制,两面金黄...

  • 虎年限定~虎皮饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虎年限定~虎皮饺子

    用料中筋面粉500克盐4克凉水240克食用油10克馅料部分:肉馅500克生姜20克甜面酱20克蚝油20克生抽15克老抽10克盐10克味精5克鸡精5克凉水250克萝卜400克葱花适量料油30克虎年限定~虎皮饺子的做法面粉加南瓜泥搅拌成絮状...

  • 新年到、鞭炮🧨响的做法和图解,新年到、鞭炮🧨响怎么做更好吃

    新年到、鞭炮🧨响

    大年团圆饭用料老豆腐一块干香菇3朵豆鼓适量美人椒一根玉米粉半勺糖一克新年到、鞭炮🧨响的做法1、豆腐才块长方形,切大小根据盘而定1香菇泡发去水切了2豆鼓洗净备用3辣椒🌶️适量切了豆腐入锅煎香稍微金黄色即可备好的...

  • 年年有鱼(余)的做法和图解,年年有鱼(余)怎么做更好吃

    年年有鱼(余)

    许老师作品用料普通面粉500克水(40度以下)240克泡打粉5克糖10克酵母6克猪油(提亮用)5克年年有鱼(余)的做法和面后用压面机反复折叠压20遍,压成厚20毫米的光滑紧实长条。压好的面皮卷成卷,分成两份(做两条鱼)。取一半揉搓成光滑...

  • 年年有鱼!红红火火番茄鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年年有鱼!红红火火番茄鱼

    过年团团圆圆,每个菜品都讨个意头,年年有鱼是每桌基本的意头菜,这款用海鱼代替平时的鱼类,没骨没刺,大人小孩都吃得放心😋用料双盈~番茄沙司2勺番茄3-4个鸡蛋3个巴沙鱼柳4块生粉适量香葱1条姜2片盐适量糖适量耗油适量年年...

  • 春节吃春卷,简单自己来!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春节吃春卷,简单自己来!

    江南在春节有吃春卷的习俗,外面的春卷皮一到春节要排几小时的队,价格还不菲,想着与其花钱花时间还买来不一定环保的食品,就不如自己动手做!今日立春,立春吃春卷应景,那就现做现吃,简单又开心,没想一试成功!在此把做法分享给大家...

  • 年夜饭萝卜圆子(生酮友好)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭萝卜圆子(生酮友好)

    过年离不开炸圆子,做了糯米肉圆子,又来折腾萝卜圆子,传统的面粉用椰子面粉代替了,生酮友好呀!放点娃娃菜叶子,鸡汤煮圆子,哇塞太鲜美了……用料青萝卜3个鸡蛋1个虾皮一把椰子面粉200克葱2根姜8片白胡椒粉1勺盐适量豌豆淀粉适...

  • 过年必备•糯米莲藕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年必备•糯米莲藕

    全家都喜欢吃的一道(糯米提前泡两小时即可)用料藕4节冰糖80克糯米250克红枣10颗牙签N根水没过莲藕过年必备•糯米莲藕的做法选择两头有藕节的新鲜莲藕去掉莲菜皮!注意一定不能把藕节处削掉如图切开红糖如果成块,可以用适...

  • 超浓郁!过年必吃好运面!TABASCO® 鸿运番茄面~一碗不够!的详细做法,超浓郁!过年必吃好运面!TABASCO® 鸿运番茄面~一碗不够!做法技巧

    超浓郁!过年必吃好运面!TABASCO® 鸿运番茄面~一碗不够!

    过年宅家大鱼大肉吃多了?!不如试试这份有手就能做的TABASCO®鸿运番茄面!超浓郁的番茄味,酸酸甜甜配上一点辣辣的TABASCO®,鲜辣提味~红彤彤的颜色配上中国春节的气氛,可以说仪式感超强!步骤十分简单,味道却一点都不简单。特...

  • 富余年年的八宝饭的做法和图解,富余年年的八宝饭怎么做更好吃

    富余年年的八宝饭

    年夜饭的餐桌上总少不了一道压轴菜,一碗热气腾腾的八宝饭,刚端上桌,哪怕都已酒足饭饱,也是你一勺我一勺,大家趁热品尝油汪汪的八宝饭,混合着豆沙的细腻和丰富的各式果干。甜蜜与软糯在口中回味,这一刻,才是新年的高光时间吧~用...

  • 元宵喜乐—家宴菜的做法和图解,元宵喜乐—家宴菜怎么做更好吃

    元宵喜乐—家宴菜

    祝大家元宵佳节喜乐平安准备了十道家常菜用料竹蛏元宵喜乐—家宴菜的做法蒜蓉竹蛏白灼大头虾清蒸桂花鱼酸笋鱼头汤墨鱼猪骨汤白灼花螺港式烧鸭香菜拌牛肉腊肠炒荷兰豆佛手瓜炒肉丝团团圆圆十全十美...

  • 年夜菜好寓意,红红火火过大年!!简单好学的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜菜好寓意,红红火火过大年!!简单好学

    年夜饭必备,好吃又好看,关键寓意也好~年夜饭创意菜谱—薯宝心太软用料薯宝200g红枣200g糯米粉100g竹签适量白糖适量年夜菜好寓意,红红火火过大年!!简单好学的做法准备薯宝200g将空气炸锅预热至180度将薯宝均匀铺好,定时12-1...

  • 2022春节小聚的做法和图解,2022春节小聚怎么做更好吃

    2022春节小聚

    每年都会邀请朋友来家里小聚、看看今年的菜谱吧、这个传统要继续保持阿…用料六六大顺(卤水拼盘)黄金万两(黄米凉糕)招财进宝(鲍鱼焖鸡)年年有余(清蒸蝶鱼)展翅高飞(柠檬烤翅)豪气冲天(酥炸生蚝)节节高升(香烤排骨)鸿运当头(糖醋萝卜...

  • 国宴狮子头(非国标,家常版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    国宴狮子头(非国标,家常版)

    国宴狮子头不用炸,我就做了这个,综合了一些菜谱改良而成用料猪肉馅(我用的瘦肉)一斤荸荠十来个【肉馅中调料】鸡蛋1个葱姜末来点料酒一勺酱油2勺老抽1勺胡椒粉2克葱姜水少许盐2克淀粉3勺【汤底】葱姜少许胡椒粉少许【其它...

  • 春节养胃绝绝子,白萝卜肉丸汤配它“真香”~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    春节养胃绝绝子,白萝卜肉丸汤配它“真香”~

    都说“冬吃萝卜夏吃姜”,春节老吃油腻的东西,也要注意养养胃~5年了~,现在浅表性糜烂胃炎和反流食管炎好的差不多了,以前经常恶心,反流,胃里面火烧又辣又难受,有时候不舒服一痛就好几天后面偶然认识一个老大夫,用他教的方式搭...

  • 年夜饭保留凉拌香菜冬笋白干丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    年夜饭保留凉拌香菜冬笋白干丝

    年夜饭总是大鱼大肉,来点清爽的凉拌菜。用料香菜150克白豆干3块冬笋250克盐一小勺鸡精2克糖3克素油25克白胡椒粉一小勺麻油10克年夜饭保留凉拌香菜冬笋白干丝的做法数量比较随意冬笋和白豆干冷水下锅,水沸以后煮3到5分...

  • le creuset 虾开富贵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    le creuset 虾开富贵

    生日收到的海鲜锅,虾开富贵,好口彩,最适合开锅菜:)用料虾15只粉丝一包盐1勺料酒1勺生抽2勺大蒜5瓣葱花适量糖少许小米椒一个香菜(可选)一把lecreuset虾开富贵的做法30cmLeCreuset海鲜锅。锅底涂少许油,防止粉丝粘锅。粉丝泡软...

  • 2022新年团圆饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    2022新年团圆饭

    由于疫情,已经有两年不能回家乡与亲人团圆,和朋友一起过年,仪式要有,形式也要有。饭后与朋友一起取取菜名。用料鸡只虾只鱼1条2022新年团圆饭的做法看菜名找菜...

  • 汤太好喝了!番茄土豆炖牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汤太好喝了!番茄土豆炖牛腩

    首先申明:我这个是参照@我脑公全世界最帅的菜谱做的。真的很不错,记录下来只是方便自己查看。用料牛腩克西红柿2个土豆1个胡萝卜1根洋葱1个葱姜蒜适量八角桂皮香叶2片料酒/白酒适量生抽5勺老抽2勺冰糖7、8颗盐适量汤太...

  • 如何做炒腊肉好吃 炒腊肉烹饪方法大全

    炒腊肉

    下饭菜用料腊肉1块生抽1勺蒜苗1根黄瓜1根小米辣5个葱蒜若干盐适量鸡精1勺香菇3朵胡椒粉少许水5勺炒腊肉的做法腊肉开水烫洗干净腊肉晒得比较干就用开水烫30分钟或者隔水蒸30分钟蒸好以后可以直接切片吃但是炒着吃会更...