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  • 纯蛋蛋挞食谱做法大全,超简单的纯蛋蛋挞做法步骤

    纯蛋蛋挞

    用料鸡蛋一个牛奶鸡蛋的两倍糖20g葡萄干/蔓越梅干任意蛋挞皮7式蛋挞皮纯蛋蛋挞的做法解冻蛋挞皮,预备材料混合蛋液,糖,牛奶装入蛋挞皮中烘烤出锅...

  • 美国队长饼干(附视频)的详细做法,美国队长饼干(附视频)做法技巧

    美国队长饼干(附视频)

    一款很漂亮并且很美味的饼干,附带视频教程。大家可以先收藏再学习。有问题请给我提问吧,厨友们,互动起来~【市集推荐】食谱使用电烤箱:用料汉美驰电烤箱1台低筋粉115g泡打粉1/4小勺黄油40g细砂糖40g牛奶适量盐2g美国队长...

  • 优雅烘焙 2015第8集:你知道怎样分鸡蛋吗?的详细做法,优雅烘焙 2015第8集:你知道怎样分鸡蛋吗?做法技巧

    优雅烘焙 2015第8集:你知道怎样分鸡蛋吗?

    用料鸡蛋n个优雅烘焙2015第8集:你知道怎样分鸡蛋吗?的做法分鸡蛋里的科学...

  • 自创泡芙包食谱做法大全,超简单的自创泡芙包做法步骤

    自创泡芙包

    用料黄油90糖粉70上面是酥皮所用的配料高筋面粉450黄油40酵母8细砂糖60吃甜的放80鸡蛋2个,1个也可以盐2牛奶适量而定自创泡芙包的做法先放黄油,然后加入糖粉拌匀放入低筋面粉拌匀,搅至无颗粒用保鲜膜定型,呈圆柱形,放冰箱...

  • 优雅烘焙 2015第84集:香蒜面包结(手工版) 94的详细做法,优雅烘焙 2015第84集:香蒜面包结(手工版) 94做法技巧

    优雅烘焙 2015第84集:香蒜面包结(手工版) 94

    用料高筋面粉285克蒜瓣约10个水175克即食酵母4克黄油58克盐3克北美6克优雅烘焙2015第84集:香蒜面包结(手工版)94的做法蒜瓣剁碎,平底锅加约15克黄油+5ml清水+蒜末小火加热,不停翻动约10分钟,至蒜末呈干草浅黄色,倒入剩下黄...

  • 巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯

    一直很喜欢RachelKhoo的巴黎私厨节目,跟着做了一下croqueMadamemuffin,简单又好吃~用料鸡蛋黄油面粉牛奶芝士吐司巴黎私厨RachelKhoo的法式吐司鸡蛋马芬杯的做法忘记拍图了……一勺黄油,放进锅里中火融化,加入一勺面粉,不...

  • 给蛋糕卷加一点小心机:酸酸甜甜的巧克力樱桃蛋糕卷的详细做法,给蛋糕卷加一点小心机:酸酸甜甜的巧克力樱桃蛋糕卷做法技巧

    给蛋糕卷加一点小心机:酸酸甜甜的巧克力樱桃蛋糕卷

    有的宝宝不喜欢太甜腻的口感,也怕奶油会发胖。今天这款酸甜之中带点巧克力苦涩的巧克力樱桃蛋糕想必是为你而设的哦~用料纯牛奶65克色拉油35克糖霜17克低筋小麦粉55克玉米淀粉25克泡打粉1.5克蛋黄55克蛋清120克细砂糖6...

  • 柳橙蒙布朗食谱做法大全,超简单的柳橙蒙布朗做法步骤

    柳橙蒙布朗

    关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作!★本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法,并由甜点师亲自...

  • 嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克力纸杯蛋糕」的详细做法,嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克力纸杯蛋糕」做法技巧

    嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克力纸杯蛋糕」

    这一款萌萌的小可爱纸杯蛋糕口感松软又有巧克力的醇香偶尔做一些与家人朋友分享既简单又美味成就感满满的~用料鸡蛋(全单)250克可可粉30克细砂糖100克低筋面粉70克牛奶30克盐2克色拉油30克嫌麻烦?两分钟搞定萌萌哒「巧克...

  • 优雅烘焙 2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版的详细做法,优雅烘焙 2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版做法技巧

    优雅烘焙 2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版

    用料高筋面粉425克鸡蛋2个蛋黄1个温水120克盐北美4克国内2克即食酵母8克白糖50克植物油54克优雅烘焙2015:犹太人的大辫子面包手工揉面版的做法温水+酵母搅拌均匀,静置5分钟植物油+2个鸡蛋+1个蛋黄稍打匀,蛋清放置待用。...

  • Black forest cake 黑森林蛋糕坯子

    德国黑森林…相传,每当樱桃丰收时,黑森林当地农妇们就会制作以樱桃和奶油为主角的蛋糕。将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这就是最正宗的黑...

  • 优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油(手执打蛋器)方法二的详细做法,优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油(手执打蛋器)方法二做法技巧

    优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油(手执打蛋器)方法二

    所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream:可以顺利打发新鲜淡奶油要含30%milkfatheavywhippingcream:高脂新鲜奶油要含36%milkfat奶油一定要在冰箱中冷藏的,容器和搅拌头要在冰箱中冷藏20分钟以上4片吉利丁片=15ml吉利...

  • 纽约芝士蛋糕(非水浴厨师机版)的详细做法,纽约芝士蛋糕(非水浴厨师机版)做法技巧

    纽约芝士蛋糕(非水浴厨师机版)

    纽约芝士蛋糕以扎实,厚重而不笨重,纯正简洁而不单一,又酸又甜,丝般顺滑而著称。用料Crust芝士蛋糕底Graham饼干14块100克白糖11克(感觉有些太甜了,完全可以减,不用担心会有影响)黄油57克(融化)芝士蛋糕filling奶油奶酪900克(室温...

  • 视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)的详细做法,视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)做法技巧

    视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)

    用料全麦面粉180克高筋面粉125克牛奶210克盐北美8克,国内4克即食酵母6克黄油27克蜂蜜50克鸡蛋25克视频:优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)的做法牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温热。酵母加入到牛奶中搅匀静置5...

  • “私奔”双拼派:樱桃核桃派的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “私奔”双拼派:樱桃核桃派

    应逃(樱桃🍒)+合逃(核桃)=私奔啊一半酸酸甜甜、一半香酥软糯,自己体会吧,呵呵😊以下是10寸派盘的配料(就是喜欢大份分享)用料樱桃🍒200克核桃100克砂糖20+40+30克低粉300+10克黄油120克+20克水60克+60克盐0.5克+1克柠檬汁1/2勺淀...

  • 低脂芒果流心芝士的做法和图解,低脂芒果流心芝士怎么做更好吃

    低脂芒果流心芝士

    用含奶量低的奶油奶酪,和酸奶油为主要材料,酸奶油可以适当提高粘性,减少吉利丁片。芒果季最棒的出品,没有之一用料芒果泥350g芒果肉250g低脂奶油奶酪125g酸奶油100g柠檬汁13g细砂糖50g吉利丁片2可可戚风蛋糕片2低脂芒果流...

  • 优雅烘焙 2015:提拉米苏的诱惑 隐藏的心 09的详细做法,优雅烘焙 2015:提拉米苏的诱惑 隐藏的心 09做法技巧

    优雅烘焙 2015:提拉米苏的诱惑 隐藏的心 09

    用料手指饼部分:蛋黄:170克白糖:115克蛋白:256克白糖:86克低筋面粉:170克盐:少量(可调整)提拉米苏部分:蛋黄:70克白糖:107克水:73克玉米糖浆:35克Mascarponecheese:280克新鲜淡奶油:425克优雅烘焙2015:提拉米苏的诱惑隐藏的心09的做法...

  • 优雅烘焙 2015:五彩缤纷的马卡龙 五彩缤纷的生活 15的详细做法,优雅烘焙 2015:五彩缤纷的马卡龙 五彩缤纷的生活 15做法技巧

    优雅烘焙 2015:五彩缤纷的马卡龙 五彩缤纷的生活 15

    烧糖浆的水的用量是我因为要录视频,增加的用量,这样可以给我足够的时间来摄像。因为烧糖浆时,固定温度下,水的含量是固定的,所以具体用量并不重要,只要可以将白糖充分润湿用料杏仁粉:100克糖粉:100克白糖:100克水:75克第一份蛋...

  • 韩国米粉饼干的做法和图解,韩国米粉饼干怎么做更好吃

    韩国米粉饼干

    韩国老师Jinee米粉饼干~正宗的米粉饼干~用料材料1鸡蛋1个糖50g(根据自己口味增加)玉米油(无味即可)50g香草精(可以不加)3-5滴材料2大米粉100g杏仁粉40g可可粉10g泡打粉1g自己喜欢的坚果碎25g韩国米粉饼干的做法将材料1种的所...

  • 白巧克力红莓纸杯蛋糕的详细做法,白巧克力红莓纸杯蛋糕做法技巧

    白巧克力红莓纸杯蛋糕

    把这款浪漫的白巧克力红莓纸杯蛋糕送给你的最爱。用料蛋糕体低筋面粉200克白巧克力113克蛋清90克(约3个)牛奶160克细纱白糖150克黄油85克泡打粉10克香草精7.5ml盐北美4克,国内2克无人工色素红莓奶油霜之红莓酱冷冻红莓28...

  • 紫薯鲜花饼 玫瑰饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯鲜花饼 玫瑰饼

    紫薯粉做面皮,玫瑰鲜花做馅儿,经过20分钟烘烤,就成了香酥可口,充满玫瑰清甜和芬芳的紫薯鲜花饼,云南经典玫瑰鲜花饼,就在顷刻之间,跃然显现在你眼前!用料面粉100克低筋面粉110克熟面粉17克自制玫瑰鲜酱45克猪油83克水40克紫薯...

  • 低脂又能美白的柠檬蛋糕的详细做法,低脂又能美白的柠檬蛋糕做法技巧

    低脂又能美白的柠檬蛋糕

    每次闻到柠檬清香,味蕾就泛起一点酸甜!据说柠檬还有美白瘦身的功效那吃了这个蛋糕是不是不会发胖,不管你信不信,反正我信了~用料蛋糕所需材料:香水柠檬1个(表皮切丝)砂糖10克马斯卡邦50克吉利丁5克牛奶30克淡奶油150克淋面部...

  • 视频: 优雅烘焙第82集:蜂蜜全麦小餐包(手工版)的详细做法,视频: 优雅烘焙第82集:蜂蜜全麦小餐包(手工版)做法技巧

    视频: 优雅烘焙第82集:蜂蜜全麦小餐包(手工版)

    用料全麦面粉180克高筋面粉125克牛奶210克盐北美8克,国内4克即食酵母6克黄油27克蜂蜜50克鸡蛋25克视频:优雅烘焙第82集:蜂蜜全麦小餐包(手工版)的做法牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温热。酵母加入到牛奶中搅匀静置5分...

  • 万能松饼粉做的抹茶黑豆玛芬的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能松饼粉做的抹茶黑豆玛芬

    日本新冠疫情期间,超市的松饼粉货架一直都是断货,因为松饼粉太万能了,不仅可以做松软的松饼,还可以做饼干、磅蛋糕,一粉在手,真是想做啥都有,为了消耗开封的松饼粉,今天做了抹茶和黑豆玛芬,抹茶和黑豆也是日本甜点中经常粗线的...

  • Brioche roulee au chocolat巧克力布里欧卷

    一款流行在法国复活节期间的布里欧(但是我觉得在法国,好像巧克力主题的布里欧什么时候都很流行的样子),充满牛油,巧克力,香料的香气。口感松软,层次丰富,就是那种明知道闻一下都能长肉,却一口一口停下来的妖孽啦!用料布里欧用料...