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  • 糟焖五花(电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟焖五花(电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这是永泰人饭桌上常出现的一道下饭菜,特别焖出来的汁拌饭那叫一个美味,今天教厨房小白一种简单易上手的做法,这种方法还能做糟焖番鸭等等等美食。用料盐适量鸡精适量白糖适量糟焖五花(电饭煲版)的做法将五花肉洗净切成小块...

  • 「融合菜」椰丽虾哩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    「融合菜」椰丽虾哩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统鲁菜油焖大虾的改良版,复合的椰香和麦芽香让这道菜层次感更突出,家常菜烧出米其林的味道,一起来试试看吧。用料基围虾适量生姜若干葱1根蒜5瓣料酒适量生抽适量黄酒适量啤酒适量花椒若干桂皮1块冰糖适量椰汁适量【融...

  • 流哈喇子的蛋黄肉粽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流哈喇子的蛋黄肉粽的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十分怀念大学校园的肉粽,毕业之后买到的肉粽,不是太甜就是太腻,第一次尝试,所有尝过的朋友都觉得特别好吃。此处应该字体加粗加黑加下划线。为了防止我把这么好的配比忘掉,特此记录。用料肉(一定要有点肥肉,不怕肥的可以用五...

  • 腊肠焖饭(简易煲仔饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腊肠焖饭(简易煲仔饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    没有腊肠,用排骨也行!用料皇上皇腊肠2根大米2杯(300克)香菇4朵胡萝卜半根土豆1个玉米粒青碗豆焖饭酱汁1袋腊肠焖饭(简易煲仔饭)的做法胡萝卜,香菇,土豆切丁,腊肠切片。哈哈,青碗豆,玉米粒没买,就这样吧!电饭锅底刷的猪油300克大米...

  • 电炖锅版香糯苏式焖肉(同款焖牛腱子)——中式一日三餐(一百零六)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    电炖锅版香糯苏式焖肉(同款焖牛腱子)——中式一日三餐(一百零六)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焖肉口感鲜香软糯,肥而不腻,入口即化,做焖肉面浇头真是好吃到无法形容。汤汁也不要浪费,冷藏后去掉上面一层猪油,用来做焖肉面的汤底真是绝配。焖牛腱子也可一样制作,汤底做牛肉面真是浓郁好喝。用料五花肉大约一斤半盐适量...

  • 杜氏排骨豆角焖面+水煮鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杜氏排骨豆角焖面+水煮鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料排骨,鱼片,西红柿,豆角,豆芽适量葱姜蒜小米辣香菜黄灯笼适量盐糖胡椒粉醋生抽老抽料酒淀粉火锅底料Optional:花椒,八角,香叶,茴香粒,鲜味酱油适量杜氏排骨豆角焖面+水煮鱼的做法备菜……,排骨焯水冲掉浮沫浆鱼:盐胡椒粉料酒...

  • 广西人爱吃的酸笋焖鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    广西人爱吃的酸笋焖鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    来到广东了反而更想念广西的美食了。用料鸭半只酸笋250克番茄一个广西人爱吃的酸笋焖鸭的做法先把鸭子焯水,然后把鸭子先炒黄放料酒糖和老抽,炒干上色。加水或者啤酒我加的是啤酒,然后加入香叶,桂皮,八角焖半个小时。出锅,...

  • 鸭翅焖土豆食谱做法大全,超简单的鸭翅焖土豆做法步骤

    鸭翅焖土豆食谱做法大全,超简单的鸭翅焖土豆做法步骤

    美味,开饭喽!!用料鸭翅12只土豆2个鸭翅焖土豆的做法洗干净烧开水,煮2分钟。过凉水,洗干净。切开,土豆洗干净,切开。锅里放油,放入柱侯酱炒香,加入鸭,大火烧开,小火煮半小时,(中间打开番炒)加入土豆,煮十分钟,关火焖十分钟。开吃...

  • 轻松上手的红烧肉与红烧鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    轻松上手的红烧肉与红烧鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料鸡肘根6到8只去皮五花肉250克红洋葱半个老抽适量生抽适量料酒(黄酒味淋米酒均可)适量黄冰糖30克八角1个肉桂1根花椒6粒干辣椒1个香叶3片姜5片丁香1粒草果1个小茴香10克轻松上手的红烧肉与红烧鸡腿的做法冷水与五花...

  • 「家常菜」土豆红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    「家常菜」土豆红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料土豆2个个五花肉冰糖八角料酒2勺姜4片生抽1勺香叶4片老抽2勺桂皮1块白芷1片【家常菜】土豆红烧肉的做法肉切成粗条状,吃起来比较过瘾冷水下锅,加料酒,姜,煮沸捞出控干土豆切块,准备姜片,葱段,蒜片,香叶,八角,白芷,桂皮,我家没...

  • 霸王别姬红烧版(红烧甲鱼鸡腿)7步做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    霸王别姬红烧版(红烧甲鱼鸡腿)7步做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料公甲鱼、鸡腿、鸡蛋、鱼丸、香菇,葱姜蒜、花椒、火锅底料、生老抽酱油、糖、白胡椒粉、红绿椒,洋葱勺霸王别姬红烧版(红烧甲鱼鸡腿)7步做法的做法1、杀、80度水泡1分钟,去皮。2、切块,去内脏,去黄油,洗。3、甲鱼块和鸡腿...

  • 逆袭红烧肉食谱做法大全,超简单的逆袭红烧肉做法步骤

    逆袭红烧肉食谱做法大全,超简单的逆袭红烧肉做法步骤

    (亲尝,女生吃来也不腻)❤️喜欢红烧肉的,肥一点也可以烧出感觉用料五花肉半斤冰糖3颗姜三片蒜三瓣干红椒一个炖肉料5克料酒两勺生抽两勺老抽一勺白砂糖一勺盐半勺逆袭红烧肉的做法五花肉切成喜欢的大小,水泡三次以上,除血水。...

  • 红毛鸡焖土豆的做法和图解,红毛鸡焖土豆怎么做更好吃

    红毛鸡焖土豆的做法和图解,红毛鸡焖土豆怎么做更好吃

    2022时光用料土豆2个八角3个生抽1勺老抽1勺盐3克红毛鸡一只南德或者久居香红毛鸡焖土豆的做法红毛鸡菜市场买好切块焯水,焯水后什么调料都不加放电高压锅,水位没过鸡块炖45分钟,电高压锅时间到后不着急放气再焖15分钟,取...

  • 红烧土豆小鸡腿的做法和图解,红烧土豆小鸡腿怎么做更好吃

    红烧土豆小鸡腿的做法和图解,红烧土豆小鸡腿怎么做更好吃

    用料小鸡腿土豆酱油老抽料酒大料蒜生粉盐豆瓣酱干辣椒红烧土豆小鸡腿的做法鸡腿在水中浸泡,为了解冻。(也可以买新鲜鸡腿我提前买的冻了起来)浸泡时间依据鸡腿解冻程度~两个土豆,削皮,切成小块儿。浸泡在水中沉淀淀粉。腌制...

  • 红烧山芋粉圆子的做法和图解,红烧山芋粉圆子怎么做更好吃

    红烧山芋粉圆子的做法和图解,红烧山芋粉圆子怎么做更好吃

    用料五花肉200克山芋粉圆子少许生抽2勺料酒1勺酱油(老抽)2勺姜片2-3片大蒜头4-5瓣葱花少许红烧山芋粉圆子的做法五花肉切好放点姜片等下一起炒锅中放少许油,油热了倒入五花肉翻炒出油肉变色出油后肉变色了,加入料酒,生抽,老...

  • 鲍鱼全蛋红烧肉的做法和图解,鲍鱼全蛋红烧肉怎么做更好吃

    鲍鱼全蛋红烧肉的做法和图解,鲍鱼全蛋红烧肉怎么做更好吃

    用料鲍鱼12只鱼条肉带皮五花肉1000克五花肉水蛋调料生姜片5-6片生姜姜片姜生抽两大汤匙勺老抽一大汤匙勺山楂10克醋1小勺料酒一大汤匙勺酒冰糖30克糖鲍鱼全蛋红烧肉的做法带皮五花肉切成麻将大小的肉块,在清水中浸泡,浸...

  • 榴莲芝士蛋糕(免烤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    榴莲芝士蛋糕(免烤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这个蛋糕榴莲味浓郁,顺滑细腻,真是非常好吃。榴莲芝士冻饼,不用烤呦!!用料【饼底】奥利奥饼干去芯50g无盐奶油22g【馅料】奶油奶酪125g糖50g鱼胶片1片半椰浆30ml榴莲肉150ml鲜奶油125ml榴莲芝士蛋糕(免烤)的做法榴莲肉去核,用...

  • 免烤—三色巧克力芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免烤—三色巧克力芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    食谱来自于用料牛奶巧克力200克幼糖100克威化饼300克牛油(溶化)125克白巧克力200克黑巧克力200克吉利丁粉3tsp奶油乳酪500克Mascarpone250克热水60ml白巧克力(溶化)100克草莓250克鲜奶油300ml免烤—三色巧克力芝士蛋糕的...

  • 酒酿钵仔糕(米浆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酒酿钵仔糕(米浆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    有米就能做!!封城期间,政府和公司一共发了40斤米…有一袋真空包装破掉漏气了,所以变着法子消耗大米…之前有吃过钵仔糕,但记忆里的应该不太正宗,一股香精味不好吃。这个版本用料简单,只有大米和酒酿的清香,软糯q弹。方子记录...

  • 焦糖巴巴露食谱做法大全,超简单的焦糖巴巴露做法步骤

    焦糖巴巴露食谱做法大全,超简单的焦糖巴巴露做法步骤

    这款点心真的是很好吃,口感非常的清爽,带着丝丝苦味的巴巴露,入口即化的焦糖奶油,吃起来一点也不甜腻,冷藏过后入口非常清凉,真的是很适合夏天的一道甜点,强烈建议大家试做一下。用料1(饼底&装饰)奥利奥饼干30克黄油10克...

  • 免烤蛋白糖食谱做法大全,超简单的免烤蛋白糖做法步骤

    免烤蛋白糖食谱做法大全,超简单的免烤蛋白糖做法步骤

    简单省时,头天做好,晾一晚上就可以了,如果没干透继续晾至嘎嘣脆就好啦,你一定会爱上它,可以做出自己喜欢的任意颜色花型用料蛋白粉20克水85克糖粉500克免烤蛋白糖的做法1.蛋白粉和水称一起打发2.加入糖粉拌匀即可3.装入裱...

  • 免烤浓郁巧克力咖啡慕斯饼配草莓的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免烤浓郁巧克力咖啡慕斯饼配草莓的烹饪做法,大厨教你详细做法

    哈哈,其实是想做一个夹心蛋糕的慕斯,但是计算失误,量太少了,只好做了一个“饼”,不过看起来和吃起来都蛮不错的,之前学的大理石花纹也派上用场了,草莓为这个慕斯增分不少。这个慕斯饼从下到上结构是:{消化饼饼底+巧克力慕斯液...

  • ✿香甜烤吐司(免烤懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ✿香甜烤吐司(免烤懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香脆甜,恢复元气!平底铛就ok〜用料吐司黄油砂糖✿香甜烤吐司(免烤懒人版)的做法小火加热黄油至融化(火大了黄油就黑了)吐司切条,一直小火煎,一两分钟底面焦黄了翻一面。平时做三明治剩下的边就可以这样消灭了!翻面后撒上砂糖...

  • 长条欧式面包(免烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    长条欧式面包(免烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用料糖适量低筋面粉200克鸡蛋70克泡打粉5克。长条欧式面包(免烤箱)的做法将除鸡蛋以外所有材料混合均匀加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,成为面团面团放进不粘的电饭煲,开煮饭档跳到保温之后再按一次煮饭再跳之后拔掉电源,静候冷...

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