美味佳肴馆

打蛋器食谱

技巧会让饭菜更可口,热门的打蛋器食谱精选栏目是专门提供打蛋器食谱的相关精彩内容的地方,这里的打蛋器食谱相关内容,小编都精心编辑,精选优质打蛋器食谱的相关知识,分享一些打蛋器食谱方面的经验知识。

  • 优格轻乳酪戚风的做法和图解,优格轻乳酪戚风怎么做更好吃

    优格轻乳酪戚风

    其实厨房里用酸奶/脱水酸奶来代替奶油奶酪做各种蛋糕的方子已经很多了,关于戚风的也有不少。单用酸奶的话我觉得空有口感少一分芝士的味道,于是加入了芝士粉来提升乳酪风味。相比之前做过的那个5蛋的乳酪戚风,减少了一个...

  • 12道锋味推荐的香草舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    12道锋味推荐的香草舒芙蕾

    用料纯牛奶105克高筋面粉18克无盐黄油18克鸡蛋2个细砂糖35克香草精0.5茶匙12道锋味推荐的香草舒芙蕾的做法在烤碗内壁薄薄涂抹一层黄油,倒入细砂糖摇晃,使细砂糖均匀的粘在模具壁上,将多余的糖倒出;18克黄油隔热水溶化成...

  • 提拉米苏详细讲解版(八寸心形)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    提拉米苏详细讲解版(八寸心形)

    今天是520,为大家致上一款提拉米苏蛋糕,让他带你走吧~用料鸡蛋5马斯卡彭芝士500g淡奶油200ml吉利丁片2片细砂糖40g朗姆酒一小瓶可可粉适量糖霜粉适量(装饰用)提拉米苏详细讲解版(八寸心形)的做法准备一下所有材料,方子是做八...

  • 芒果冰砂食谱做法大全,超简单的芒果冰砂做法步骤

    芒果冰砂

    非常好吃的芒果冰砂用料芒果2斤半白砂糖25克水20克凉开水250克蛋白3颗芒果冰砂的做法准备芒果,鸡蛋三颗,白砂糖芒果去皮去核,放入搅拌机内搅成酱状搅好的芒果酱白砂糖100克+水100克用奶锅煮成糖浆(略有粘稠的样子,但不用转...

  • 枣泥杯食谱做法大全,超简单的枣泥杯做法步骤

    枣泥杯

    这是一款超级简单的蛋糕,美味好吃,朋友们百吃不厌!用料A:枣泥100克鸡蛋3个(个头大的2个即可)糖45克盐1克B:低筋面粉100克苏打2克泡打粉2克C:玉米油95克葡萄干若干枣泥杯的做法先把葡萄干用水洗一下浸泡在碗里最后点缀用将材料...

  • 可可螺旋卷食谱做法大全,超简单的可可螺旋卷做法步骤

    可可螺旋卷

    用料1(A)高筋面粉100克低筋面粉50克细砂糖20克盐1/8t即溶酵母粉2克全蛋20克鲜奶80克用料2(B/C)C鲜奶150克C无糖可可粉2小t(共10cc)B无盐奶油10克C细砂糖45克C蛋黄1个C低筋面粉15克C玉米粉10克C无盐奶油10克可可螺旋卷...

  • 夏天打奶油的小技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏天打奶油的小技巧

    夏天时淡奶油的天敌,尤其是要长时间裱花的时候。没有装入裱花袋的打发奶油,即使放在冰箱里,隔一会拿出来也会变的不那么硬挺。如果分几次打奶油,有颜色的奶油又会有色差。今天说的这个方法不是我想的,因为我裱花快。没等它...

  • 六寸青汁戚风的做法和图解,六寸青汁戚风怎么做更好吃

    六寸青汁戚风

    青汁即大麦若叶,良好的碱性饮品,常喝可以清肠通便,有很好的美容的效果,但很多人会觉得青汁味道不好,所以我尝试把它做成戚风蛋糕,做出来的蛋糕并没有青汁原本那种很重的苦涩味,反而有一种淡淡的抹茶味和海苔味的混合,相信你吃...

  • 那不勒斯卷边奶油馅饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    那不勒斯卷边奶油馅饼干

    一款用层酥面,包裹奶油馅的小甜点,外酥里糯,很好吃的。用料做好的层酥面一块(一块黄油做成)蛋黄3个砂糖150g牛奶250ml樱桃酒一小饭勺朗姆酒一小饭勺葡萄干适量黄油约30g那不勒斯卷边奶油馅饼干的做法层酥面擀成大片,抹一层...

  • (`ω´ )ノ芒果千层ヽ(´ε` )的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (`ω´ )ノ芒果千层ヽ(´ε` )

    只要有耐心➕点点细心、难做的饼皮也绝对不是问题!嗯、…还不错哦^_^用料鸡蛋2只黄油15g纯牛奶250g低筋面粉50g玉米淀粉30g细糖粉(一半饼皮一半奶油)25g+40g淡奶油500g芒果随意(`ω´)ノ芒果千层ヽ(´ε`)的做法首先将黄油隔...

  • 大杏仁桃酥食谱做法大全,超简单的大杏仁桃酥做法步骤

    大杏仁桃酥

    提起桃酥,一定会勾起许多许多人的回忆吧,这种深入人心的小点心,恨不得满大街都是,真可谓是家喻户晓、老少皆宜啊。记得小时候,零食的种类很少,平时衣兜里揣的都是些酸梅粉、山楂片、泡泡糖一类的小玩意儿,至于高级的西点、蛋...

  • 焦糖奶油白巧克力布朗尼

    俺今天做的这款蛋糕超级简单,搅拌搅拌就能成。有些材料还可以自己看着给,没有硬性规定要多少。像核桃仁如果没有可以选择手边有的坚果来代替。一样能出来一款很香的布朗尼。用料黄油60g低筋粉60g可可粉30g黑巧克力120g...

  • 山楂夹心冻芝士的做法和图解,山楂夹心冻芝士怎么做更好吃

    山楂夹心冻芝士

    以下方子做了1个6寸水滴型蛋糕和1个小水滴型蛋糕用料1奶酪125G淡奶油80ML糖30G柠檬汁25ML(可以下少点,我觉得冻芝士偏酸了)酸奶30G吉利丁1片用料2黄油10G低粉11G水10G糖22G榛子粒10G山楂夹心冻芝士的做法1奶酪加糖放碗里...

  • 春日凤梨挞食谱做法大全,超简单的春日凤梨挞做法步骤

    春日凤梨挞

    充满季节感的凤梨甜点绝对要试一试。软滑的口感和凤梨的酸甜绝对是下午茶爱好者试了之后绝对不会后悔的选择。方子的量可以做5个9cm的直边挞。用料挞底淡味发酵黄油37.5g咸味发酵黄油37.5g糖粉50g杏仁粉22.5g全蛋液25...

  • 「包藏祸心」的奶黄松糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【包藏祸心】的奶黄松糕

    为了解决剩余的奶黄馅,却又不想发面做包子,所以就想到了这个呐~小松糕的方子来自于早期的贝太厨房。不知为何这个方子相当受到麻麻一辈的欢迎。由于方子做出来是偏干略厚实的面糊,所以把奶黄放在里面完全不用担心会沉底。...

  • 水果薄饼(芒果)的做法和图解,水果薄饼(芒果)怎么做更好吃

    水果薄饼(芒果)

    《水果薄饼》可能知道的人不多,那“班戟”是不是就很多朋友知道了,我做得也不好,今天只是分享制作经验给各位参考参考,希望爱美食的你们都可以做得一手好“品”!用料奶油/酸奶冰淇淋:细砂糖10g原味酸奶100g淡奶油100g面皮制...

  • 奶油纸杯食谱做法大全,超简单的奶油纸杯做法步骤

    奶油纸杯

    这个方子是参考了糖心小调的车厘子海绵纸杯蛋糕,很好的海绵蛋糕配方,做出来的蛋糕不会硬,还有蜂蜜的香味。用料蛋糕体鸡蛋3只(每只65g)低筋面粉100g玉米油26g水40g(原配方是用牛奶,味道应该会更好)盐1g白砂糖55g(因为不是很喜...

  • 跳跳糖奶油戚风的做法和图解,跳跳糖奶油戚风怎么做更好吃

    跳跳糖奶油戚风

    跳跳糖配上奶油和软软的戚风( ̄∇ ̄)只有试过你就造了^我用的是8寸/20cm的模子^用料鸡蛋5个低筋面粉100g牛奶70g植物油60g白糖(蛋白)50g白糖(蛋黄)15g淡奶油250ml跳跳糖三小袋跳跳糖奶油戚风的做法分离蛋黄蛋白蛋白放一边备用...

  • 巧克力酱芒果可丽饼(Nutella Mango Crepe)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力酱芒果可丽饼(Nutella Mango Crepe)

    家里的低筋面粉用完了,又突然很想吃可丽饼,于是在网上搜各种可丽饼方子。看到的方子中,国内用的都是低筋面粉,国外用的都是中筋面粉。家里刚好有中筋面粉,于是大喜开工,出来的口感一样棒棒嗒!用料牛奶11/2杯(337ml)中筋面粉1杯...

  • 提拉米苏--香兰世家的烹饪做法,大厨教你详细做法

    提拉米苏--香兰世家

    用料蛋黄5个蛋白2个糖粉30克低粉70克马斯卡彭奶酪250克水65克细砂糖60克柠檬汁15克淡奶油150克咖啡酒50克朗姆酒15克吉利丁片10克提拉米苏--香兰世家的做法蛋黄3个,蛋白2个,糖粉30克,低粉70克1、蛋黄里加10克糖粉,用手动打蛋器打至蛋黄略发白即可;2、蛋白里一...

  • 椰汁糕 · 原味的做法和图解,椰汁糕 · 原味怎么做更好吃

    椰汁糕 · 原味

    开始是打算参考别人配方做的后来发现,自买的椰浆,一盒是浓椰浆、一盒是淡椰浆,还是不一样的牌子于是想在别人配方上改一下用量,来试试最后做出来,成型了就是感觉椰子香味可以更香浓、更甜大家也可以尝试下做调整噢用料冰糖...

  • 小美家常菜第五十五道——清炒芦笋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美家常菜第五十五道——清炒芦笋

    芦笋是市场上最贵族的蔬菜之一,它属于嫩茎,富含钾,维生素C,叶酸,特别是芦丁这种保健成分,口感清爽鲜美。春季是芦笋大量上市的季节,可以多买一些来吃。如果没有银杏,可以用鸡蛋或者胡萝卜或者其他什么也不放,都可以的。银杏的...

  • 焦糖生抽戚风的做法和图解,焦糖生抽戚风怎么做更好吃

    焦糖生抽戚风

    是的你没看错就是生抽……这段时间看了好几本日式戚风的书,看到白味增的时候突然就想起每次拿来倒扣戚风的酱油瓶,嗯突然脑洞大开觉得好想往蛋糕里加生抽也不错啊哈哈把这个想法跟老爸说的时候他义正言辞的说酱油怎么可...

  • ~美味榴莲重芝士~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ~美味榴莲重芝士~

    方子为六寸的量用料奶油奶酪250g消化饼干80g黄油40g糖粉40g鸡蛋2个牛奶30g榴莲180g~美味榴莲重芝士~的做法所需材料准备好,将250g奶油奶酪放温室软化,40g黄油隔水融化成液体,榴莲用小勺背压成泥状,也可用料理机打一下。80g...

  • 草莓酱椰丝小饼的做法和图解,草莓酱椰丝小饼怎么做更好吃

    草莓酱椰丝小饼

    用料低筋面粉140克黄油110克椰丝适量草莓果酱适量糖粉40克柠檬汁5克鸡蛋液适量草莓酱椰丝小饼的做法先将黄油软化,加入过筛后的糖粉用打蛋器打发,加入柠檬汁,继续搅打至浓稠加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀沿不规则方向...