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  • 韭菜肉馅包子、饼的做法和图解,韭菜肉馅包子、饼怎么做更好吃

    韭菜肉馅包子、饼

    记录一下,怕我忘了。用料韭菜克味极鲜酱油勺姜片肉生抽耗油盐粉条鸡精韭菜肉馅包子、饼的做法没有绞肉机,肉是手工切的,切小丁,加姜丁,在菜板上剁一剁,加适量味极鲜酱油,继续剁,使肉、姜末、味极鲜酱油充分融合,加一丢丢盐,搅拌...

  • 小笼包(小美)/灌汤包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小笼包(小美)/灌汤包

    5/17,如果没有疫情,估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧,自己做的肉皮冻,擀的皮子,调的肉馅!自己做过了才知道外面的肉馅有多肥,估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻,也太太太好吃了吧!非常的鲜以及多...

  • 🔥一次学会两种包子馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥一次学会两种包子馅

    这个腌肉馅的方子基本适用于所有的包子肉馅,加入不同的蔬菜就能变成多种好吃的包子馅。今天介绍的是用这款基础猪肉馅制作的【豆角猪肉包子】和【芽菜猪肉包子】用料猪肉500克葱半根油10克腌肉料A盐4克味精4克生抽13克...

  • 包子(防止死面方法)(素馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    包子(防止死面方法)(素馅)

    几年前做包子,大部分出来都成了死面的,吓得好几年没敢再蒸包子。前一段鼓起勇气再尝试,还是死面,遂潜心研究一番,这次蒸包子就全部发了起来,只有一个死面的,非常满意,记录下来。用料面粉克酵母粉鸡蛋木耳菠菜胡萝卜虾皮木耳盐...

  • 包菜素馅包子@抗疫卷心菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    包菜素馅包子@抗疫卷心菜

    用料卷心菜400克粉丝1小把黑木耳(泡发好的)1小把鸡蛋2个猪油渣25克以上食材总共重量(焯水挤干切碎后)500克调味料食材👇盐6克鸡精3克十三香1克生抽、耗油各8克黑葱油(自熬)1.5汤勺面团——自发粉300克水145克包菜素馅包子@...

  • 豆角切肉大包子的做法和图解,豆角切肉大包子怎么做更好吃

    豆角切肉大包子

    用料面粉若干酵母若干温水若干生抽3勺老抽2勺盐若干五花肉若干克豆角若干克甜面酱若干勺豆角切肉大包子的做法五花肉切丁豆角绰水,切丁葱姜炒肉,生抽,老抽,甜面酱放进去加入豆角,一起。我是炒熟了直接。面团不写了。懂得都...

  • 馒头&包子食谱做法大全,超简单的馒头&包子做法步骤

    馒头&包子

    疫情在家闲来无事捏包子吧😀用料面粉400-500克酵母7-8克水60克盐2克糖20克牛奶150克馒头&包子的做法*热一点的先融化糖和盐,加入牛奶,降低水的温度,40℃左右的时候加入酵母,搅匀,放置3分钟左右,使酵母活性释放出来*把液...

  • 莜面、全麦包子的做法和图解,莜面、全麦包子怎么做更好吃

    莜面、全麦包子

    用料莜面粉130克全麦面粉130克普通面粉260克干酵母(夏天6克,冬天9克)总粉量的1.5%左右6克−9克水(注意看小贴士)380−400馅料随意搭配莜面、全麦包子的做法面粉发酵好的状态分成大小均等的小剂子,我没细分,数了一下18个。馅...

  • 西葫芦木耳鸡蛋素馅小包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西葫芦木耳鸡蛋素馅小包子

    用料鸡蛋3个粉丝1把木耳1把胡萝卜半根香菇3朵西葫芦半个洋葱少许盐适量蚝油1勺香油1勺十三香1勺生抽1勺饺子皮25张西葫芦木耳鸡蛋素馅小包子的做法粉丝、木耳泡发后切一下,鸡蛋打散炒好,西葫芦、香菇、胡萝卜切块,然后放...

  • 大葱猪肉包(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大葱猪肉包(小美版)

    跟小区团长学的,味道不错,记录一下。用料外皮:面粉500克30度温水(温牛奶也可)250克干酵母10克糖10克盐3克内馅:猪肉糜320克大葱(切碎)140克八角香叶花椒泡的水60克姜(切碎)一小块生抽15克老抽5克蚝油10克盐6克糖10克十三香2勺鸡...

  • 韭菜槐花包子的做法和图解,韭菜槐花包子怎么做更好吃

    韭菜槐花包子

    每年都要蒸一锅槐花包子的,太好吃了,一定要配上韭菜才能更好的把鲜味挥发出来,面和馅刚刚好用料馅料部分:前腿肉350克水50克焯水后槐花180克韭菜100克姜末5克生抽2大勺,20克蚝油1勺,10克老抽1勺,5克白胡椒粉1克五香粉少许盐4...

  • 比肉包子还香的青椒茄子包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比肉包子还香的青椒茄子包

    用料茄子1⃣️个青椒2⃣️个葱5根蚝油1⃣️勺生抽2⃣️勺老抽半勺盐巴➕五香粉一小勺热油适量辣椒粉适量比肉包子还香的青椒茄子包的做法茄子切丁再撒入少许盐巴放会待杀出水、再挤干水份备用切葱花青椒切碎把所有材料倒进去...

  • 小美打肉馅(方法一)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美打肉馅(方法一)

    用料猪肉(瘦)350-400克猪肉(肥)150-100克牛肉250-300克小美打肉馅(方法一)的做法微冻的牛肉12秒/速度6。冰箱冷冻一个小时打好的状态非常好。肥肉和瘦肉要分开打,这是一起打的皂片。12秒/速度6。这是混在一起打的12秒/速度6...

  • 香螺酸菜包子的做法和图解,香螺酸菜包子怎么做更好吃

    香螺酸菜包子

    熟悉的儿时味道,最爱的家乡包子馅~用料面粉350克酵母3克砂糖5克酸菜1包香螺2只肉馅半斤水160克香螺酸菜包子的做法面包机内加350克面粉,3克酵母,5克白糖,160克水。选择馒头/披萨面团面包机会自动搅拌+加温发酵,时间是90分钟...

  • 如何做焦焦的煎包好吃 焦焦的煎包烹饪方法大全

    焦焦的煎包

    ...

  • 一次发酵的豆沙包的做法和图解,一次发酵的豆沙包怎么做更好吃

    一次发酵的豆沙包

    豆沙馅也可以自己做哦,家里有赤豆和破壁机的话做一下吧,很方便,不需要提前浸泡,直接做,1小时搞定,可以参考用料面粉250克温水150克糖6克酵母2克豆沙馅200克一次发酵的豆沙包的做法酵母糖分别加入温水中,搅拌均匀静置2分钟。...

  • 如何做香干菜包好吃 香干菜包烹饪方法大全

    香干菜包

    由于小丫头不喜欢吃香菇,每次买菜包回来都要把香菇挑出来,于是就按照做了香干菜包,看到她大口大口吃,很是满足用料豆干5块青菜2斤油适量糖15克用在馅料中盐适量面粉600g酵母4g糖8克水300克香干菜包的做法青菜洗干净后,把锅...

  • 好吃的香菇菜包 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃的香菇菜包 小美版

    小美包包子实在太方便了!而且超级好吃!馅料部分借鉴了“高级面点师阳女士”的配方略做改动。用料馅料:青菜4颗香菇5朵杏鲍菇1个盐5克糖5克蚝油1勺玉米油20克猪油20克面皮酵母5克糖15克油10克面粉500克盐1/4小勺好吃的香...

  • 豇豆羊肉馅包子的做法和图解,豇豆羊肉馅包子怎么做更好吃

    豇豆羊肉馅包子

    就惦记这一口,老妈不在家,只能自己上了。说起来,还有个典故,我大舅不吃牛羊肉,来我家吃包子,我妈做的羊肉豇豆角馅的,骗我大舅是驴肉馅的,因为我妈做的没一点膻味,我大舅吃了好多,我也没吃出来,只觉得这头驴无比鲜美。长大了,我来...

  • 饺子馅粉丝包 *花儿馒头203的烹饪做法,大厨教你详细做法

    饺子馅粉丝包 *花儿馒头203

    中午包饺子剩下一些馅,泡发半把粉丝后,做成了粉丝包。这个人很懒,褶子她从来也不练习,就喜欢做花式馒头。前两期的金桔红糖包就被粉丝善意“批斗”,说捏的褶子太随意了。所以,这期菜谱她就稍稍认真对待些,🙈🙈🙈此菜谱不作教...

  • 青菜香菇馅包子的做法和图解,青菜香菇馅包子怎么做更好吃

    青菜香菇馅包子

    用料菜馅用料:青菜2斤香菇20朵香豆干5块色拉油适量蚝油1勺盐适量胡椒粉1小勺香油1勺和面用料:色拉油10克白砂糖10克中筋面粉500克酵母5克和面水250克青菜香菇馅包子的做法香干、香菇切丁锅里油烧热,放香菇香干炒软加一勺...

  • 萝卜丝海蛎包子的做法和图解,萝卜丝海蛎包子怎么做更好吃

    萝卜丝海蛎包子

    鲜美~用料萝卜1根海蛎子400克扇贝200克大虾5只盐2克生抽2勺十三香2勺蚝油1勺鸡精1勺面皮20张萝卜丝海蛎包子的做法虾头熬出虾油把虾油过滤加入,还有以上的调料再把扇贝丁虾肉加入,搅拌均匀海蛎肉码上,包的时候方便夹取开...

  • 鲜肉生煎包(附猪皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜肉生煎包(附猪皮冻)

    方子可做16个生煎包用料面团部分:水140克干酵母3克(冬天可加多1克)面粉300克猪油15克糖15克泡打粉3克(可不加)……………………………肉馅部分:猪肉400克葱姜水50克料酒,生抽,老抽,蚝油,甜面酱各1勺白胡椒粉一些麻油1勺盐3...

  • 松下面包机pm1000 素菜包子✅打卡成功的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松下面包机pm1000 素菜包子✅打卡成功

    不用自己揉面粉也能做包子啦!蒸好的包子很松软,以后想吃什么馅都能自己在家做啦~1️⃣山姆鲜牛奶150ml-170ml2️⃣山姆中筋面粉300g3️⃣山姆白砂糖3g4️⃣燕子耐高糖酵母3g(放酵母盒)5️⃣先选择13号菜单面包面团模式6️⃣再选择17号...

  • 好吃松口的肉包子的做法和图解,好吃松口的肉包子怎么做更好吃

    好吃松口的肉包子

    我最喜欢肉馅里加马蹄,不会剁成泥,而是切成碎碎的颗粒状,成品会特别松口。今天300克粉做了12个包子,家里肉不多,由于临时决定做包子,添加了红萝卜和白菜。蒸好的包子皮薄馅靓,汤汁四溢,香气袭人,特别好吃,两孩子吃得非常开心。...