美味佳肴馆

技巧会让饭菜更可口,热门的卤精选栏目是专门提供卤的相关精彩内容的地方,卤的做法大全,卤菜制作,卤菜怎么做,卤菜配方,卤的做法,卤菜的做法及配方,这里的卤相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤的相关知识,分享一些卤方面的经验知识。

  • 美味辣卤食谱做法大全,超简单的美味辣卤做法步骤

    美味辣卤

    用料生抽勺美味辣卤的做法如图所示准备相关食材。开始炖煮一小时,出锅完成小贴士注意先将容易熟的素菜捞出,再继续炖煮其他菜...

  • 林氏卤牛腱子的做法和图解,林氏卤牛腱子怎么做更好吃

    林氏卤牛腱子

    某次野餐弟媳带上了她的拿手好菜——卤牛腱子,天呐噜~激起了我的学习欲😄这不找她要了方子,卤起来!!!这卤汁完美的把牛肉的香味给融合了起来,满口留香,过口难忘。用料酱油勺老抽勺八角个香叶片生抽勺牛腱子桂皮块草果个林氏卤...

  • 零基础做卤鸭的做法和图解,零基础做卤鸭怎么做更好吃

    零基础做卤鸭

    娃们爱吃,就经常会做用料鸭1只食用油2勺桂皮半块八角4片冰糖5克料酒8勺大蒜适量姜适量料酒适量花椒适量零基础做卤鸭的做法先给鸭子焯水,锅里放入水,倒入2勺料酒,待水开后再煮两分钟左右,拿出清洗干净这个是洗干净,擦干水分...

  • 把汤都干了的香卤大肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    把汤都干了的香卤大肠

    可以一起卤几颗鸡蛋,豆腐干或者素鸡。。用料面粉2碗盐三大勺花椒一勺茴香两勺干辣椒适量姜若干片冰糖3勺老抽2勺生抽3-4勺八角少许耗油2小勺葱结一团草果1颗把汤都干了的香卤大肠的做法1.先处理肥肠:一大勺盐,一大勺面粉...

  • 家庭版卤鸭货鸭板肠全网最全绝密配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版卤鸭货鸭板肠全网最全绝密配方

    全网最全卤鸭货配方,价值****¥。可卤鸭脖鸭头鸭翅鸭掌鸭板肠鸭肠鸭舌鸡蛋等,也可卤各种素菜。素菜要在卤完肉类后再分出卤汤单独卤。以下配方为十斤鸭货用料。用料香叶10g香菜籽3g黄栀子5g草果5g甘草5g积壳5g香砂5g砂仁5...

  • 一看就会的家常打卤面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一看就会的家常打卤面

    用料前腿肉200克干木耳10朵干香菇4朵干黄花菜一小把番茄2个鸡蛋2个淀粉水10克碗汁A盐4克味精6克生抽30克一看就会的家常打卤面的做法干木耳干香菇干黄花菜提前泡发,泡好后木耳撕小块,香菇切片,黄花菜切段。前腿肉切薄片,...

  • 卤肉饭(猪肉版)(4⭐)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤肉饭(猪肉版)(4⭐)

    娃喜欢吃这菜里的蛋,一口气吃了2个。老婆说,这菜烧的水太多了。这菜烧的还是我老毛病,太咸了。以后,放生抽:1、一定要先倒到勺,不要直接倒。2、生抽一开始要少放点,到最后完成前,尝味时,不够再加盐。用料带皮后腿猪肉250克香菇...

  • 西葫芦打卤手擀面的做法和图解,西葫芦打卤手擀面怎么做更好吃

    西葫芦打卤手擀面

    花样姐姐的节目里看到马天宇做的手擀面~就自己动手做起来~西葫芦打卤比较清淡,手擀面很有劲道用料面粉适量水适量鸡蛋三个西葫芦一个香葱两根盐酱油醋鸡精油香油西葫芦打卤手擀面的做法将面粉和水,一个鸡蛋和成略硬的光滑...

  • 卤龟蛋食谱做法大全,超简单的卤龟蛋做法步骤

    卤龟蛋

    邻居送来一些乌龟蛋,两个是授精过的给孩子们孵化小乌龟观察,另外一些就拿来卤了吃。第一次见龟蛋,第一次做,第一次吃,一切都是新鲜的用料乌龟蛋55个八角2个桂皮1小块香叶3片花椒若干粒生姜和大蒜6片和6瓣卤龟蛋的做法准备...

  • 西红柿炒鸡蛋打卤的做法和图解,西红柿炒鸡蛋打卤怎么做更好吃

    西红柿炒鸡蛋打卤

    用料鸡蛋4个西红柿5个盐少许克蒜1瓣香油西红柿炒鸡蛋打卤的做法将鸡蛋打开拌成液状,放少许盐,将西红柿切稀碎盛入碗中烧油放入蒜试油温,炒鸡蛋后炒西红柿成溶液,然后加适量水待水沸腾加炒好的鸡蛋碎块最后加青菜叶少许调...

  • 私房卤牛腱子肉(家庭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私房卤牛腱子肉(家庭版)

    打开冰箱冷冻层,还有之前收藏的老卤,于是想起来可以做卤牛腱子这次用的是谷饲牛,所以筋肉分布没有很均匀,很好看,但是味道也足够好吃用料牛腱子2斤大葱3段姜片5片盐10克牛肉浓汤宝1颗私房卤牛腱子肉(家庭版)的做法提前一晚...

  • 卤鱿鱼食谱做法大全,超简单的卤鱿鱼做法步骤

    卤鱿鱼

    用料鱿鱼生抽老抽料酒少许糖少许葱少许姜两片开水卤鱿鱼的做法鱿鱼洗净控水,葱切小段,姜切片锅内倒少许油,烧热下葱姜炒香,然后下鱿鱼翻炒炒至鱿鱼稍稍变硬,加入生抽,老抽,料酒和少许糖,翻炒均匀后倒入开水,盖上锅盖,中小火卤一...

  • 如何做卤毛豆好吃 卤毛豆烹饪方法大全

    卤毛豆

    用料毛豆500克八角3个桂皮1块香叶2片草果1个茴香20粒花椒20粒干辣椒4个盐适量菜籽油适量卤毛豆的做法毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味...

  • 青花椒虾蛤卤的做法和图解,青花椒虾蛤卤怎么做更好吃

    青花椒虾蛤卤

    下酒必备、减肥零食用料新鲜基围虾6-7两花蛤1斤长青椒2-3个柠檬半个蒜瓣2-3瓣青花椒卤汁一包青花椒虾蛤卤的做法大火煮涨水,放进葱段和姜片,小火煮5-10分钟把葱姜汁煮出来。调中火,放入去头去虾线稍微开背的新鲜基围虾,煮...

  • 卤牛肉 适用于卤全世界的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤牛肉 适用于卤全世界

    用料牛腱一只卤料包一包花椒少许干辣椒少许卤牛肉适用于卤全世界的做法焯水:就是你在锅里面加一些水,然后把你要卤的肉类放到锅里面加一些姜片,料酒进去,然后锅里面的水开了煮3到5分钟就把肉类捞起来用冷水冲洗一下放到碗...

  • 卤牛腱和白萝卜的做法和图解,卤牛腱和白萝卜怎么做更好吃

    卤牛腱和白萝卜

    用料牛腱子500克卤料包香菜卤牛腱和白萝卜的做法牛腱在水里泡泡,然后和料包白萝卜一起关进电饭煲,煮几个小时,期间就把这事忘了吧。n个小时后被香进了厨房,把萝卜和牛肉夹出来切一切装进碗里加盐倒点汤,拿一根香菜剪进去。...

  • 和啤酒很搭的卤味小合集的烹饪做法,大厨教你详细做法

    和啤酒很搭的卤味小合集

    平时很喜欢自己在家里做五香卤味,非常简单且方便。可以根据自己喜欢的口味购买食材,我上面写的也是分好几次做的合集。用料鸡翅尖500克鸭掌10只郡肝4个鸭翅4只鹌鹑蛋30个豆筋2根油适量冰糖适量大葱1根小葱2根盐适量料酒...

  • 潮汕卤鸭子食谱做法大全,超简单的潮汕卤鸭子做法步骤

    潮汕卤鸭子

    欣仔妈妈的绝活手艺—逢年过节,逢友做客必备。用料鸭子1只生抽2大勺老抽1大勺干辣椒8个香叶8片桂皮2块生姜6片八角4个草果1个盐60克蒜头1个冰糖\黑糖两勺潮汕卤鸭子的做法鸭洗净,冷水焯,舀出肉沫。准备好卤料,用水洗一下...

  • ✨让你欲罢不能❗️超级下饭❗️香喷喷的懒人卤肉来啦❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ✨让你欲罢不能❗️超级下饭❗️香喷喷的懒人卤肉来啦❗️

    大家好疫情期间孩子想吃肉可是肉太难买啦抢了好久呢~天天吃炒肉这次就来个不一样的下面给大家讲一下这个卤肉的做法~用料盐2小勺生抽4勺老抽3勺冰糖两勺干辣椒个✨让你欲罢不能❗️超级下饭❗️香喷喷的懒人卤肉来啦❗️的做...

  • 吮指酱牛肉食谱做法大全,超简单的吮指酱牛肉做法步骤

    吮指酱牛肉

    减肥达人的首选家庭版酱牛肉~实现娃娃们大口吃肉的目标。用料牛腱子2斤半老抽适量生抽适量料酒适量盐适量香叶适量桂皮适量八角适量草果适量大葱适量姜适量花椒适量冰糖适量海天黄豆酱适量小米椒适量干辣椒适量吮指酱...

  • 香喷喷的卤猪蹄的做法和图解,香喷喷的卤猪蹄怎么做更好吃

    香喷喷的卤猪蹄

    我特别喜欢肉乎乎的猪蹄,胶原蛋白的绵绵糯糯的口感,真的超爱!吃完了嘴巴都是黏糊糊的,感觉自己脸上的皱纹淡了许多哈哈哈!卤猪蹄,肥而不腻,鲜香,软糯,配着热乎乎的大米饭🍚,淀粉和油脂的结合,简直是欲罢不能!爱了爱了!这个时候,减肥...

  • 清甜入味丝瓜鸡蛋肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清甜入味丝瓜鸡蛋肉汤

    天热多喝点汤水,喜欢喝清甜的丝瓜汤,家里人都爱吃!马上安排!用料丝瓜1根鸡蛋2个盐适量淀粉1勺肉末200g胡椒粉少量清水适量清甜入味丝瓜鸡蛋肉汤的做法刚买的丝瓜忘记拍了,发个成品猪肉备用,剁碎剁碎后放盐,胡椒粉,水淀粉(水+淀...

  • 泡椒糟卤凤爪(鸭爪)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泡椒糟卤凤爪(鸭爪)

    这个泡鸭爪的方法是跟闺密学的,她长期在浙江工作,据说是一个温州朋友教的,应该算是那边的一道比较受欢迎的小吃,做法相对正宗。主要是我觉得味道挺好。用料鸭爪1斤白醋1瓶糟卤1瓶白泡椒(野山椒)适量鸡精适量白糖适量姜蒜适...

  • 「家常」香卤牛腱子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【家常】香卤牛腱子

    地道北方卤牛腱做法,蘸着蒜泥吃起来那叫一个香。用料牛腱子500g生姜若干花雕酒适量老抽4勺生抽1勺冰糖适量八角香叶桂皮花椒小茴香肉蔻白芷良姜草果干山楂适量柱候酱1勺海鲜酱1勺盐适量【家常】香卤牛腱子的做法牛腱冷...

  • 卤鸡肝🐔厨房小白必入的详细做法,卤鸡肝🐔厨房小白必入做法技巧

    卤鸡肝🐔厨房小白必入

    鸡肝的营养超丰富,而且口感绵软,特别适合老人和宝宝吃。我这个卤鸡肝超简单,真的是厨房小白必入菜,而且,也可以瞬间开拓厨房新技能“卤”。卤好的鸡肝可以放两三天都没问题,但一定要入冰箱冷藏,再吃的时候去微波炉叮一下就OK...