塔

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硕果黄金塔

秋天是最适合吃甜品的季节，食材丰收，天气转凉，也是一年之中最适合囤积幸福感的时候。在这丰收的季节，有很多应季的食材都特别适合用来做甜品，瓜果、根茎、种子等等，在日本每当到了秋季，甜品上新就特别多，日本人善于用本国当地...
蔓越莓椰子莲花塔

独创大杂烩又来啦！！用料黄油70低粉一勺水适量椰浆适量蛋1椰蓉适量蔓越莓干若干杏仁片若干糖若干蔓越莓椰子莲花塔的做法黄油+低粉拌匀，加少量水和糖揉成团，分块入模整型。椰浆+全蛋液+椰蓉+糖+低粉拌匀，具体比例大概是拌完...
巧克力奶油水果塔

这是一个味道清爽又简单快手的小塔。用料普通塔酥面团400g黑巧克力80g鲜奶油300ml朗姆酒5ml黑巧克力碎屑适量糖15g应季水果适量这款塔的馅料部分由鲜奶油构成，所以适合制作成小型一两口即可食用的大小，所以请尽量选择5c...
鸡蛋牛油果塔

牛油果的一万种吃法用料牛油果半个鸡蛋2个海盐黑胡椒柠檬汁鸡蛋牛油果塔的做法鸡蛋两个，煮成溏心蛋。溏心蛋的做法：定时煮7分钟，然后极速冷却。剝壳后，一个对半切，一个切碎去半个牛油果果肉与鸡蛋碎，加少许盐少许柠檬汁拌在...
三文鱼鸡蛋肉松塔

用料馒头片罐装三文鱼肉松鸡蛋沙拉酱白芝麻枸杞三文鱼鸡蛋肉松塔的做法大馒头切片，鸡蛋蒸熟，枸杞放热水里泡软煮熟的鸡蛋剁碎，加入沙拉酱、肉松和罐装三文鱼搅拌均匀，摆在馒头片上，撒上白芝麻和枸杞放入烤箱内，80度烤5分钟...
传统法式甜品【樱桃杏仁挞】Cherry Frangipane Tart 车厘子杏仁挞

杏仁挞（FrangipaneTart）一个非常传统的西点，通常会用法式甜酥饼底（PâteSucrée）+杏仁奶油（Frangipane）和某种水果做成。杏仁奶油在法式和意式甜品中都有着非常重要的地位，有许多甜品都有用到杏仁奶油，而大家最为熟悉的可能是...
巧克力树莓塔

巧克力塔搭配酸酸的树莓，营养又美味。本配方由逗诺小厨参考国外配方Laurainthekitchen的ChocolateRaspberryTart 翻译整理而成。希望对广大烘焙爱好者有所帮助。制作视频已上传至优酷网：_show/id_用料巧克力饼干碎1.5...
贝克维尔塔

很喜欢逛BBCFOOD，也深深被里面的食物所折服，当然除了做的中餐、日料、印度那些。英国的甜点BBCFOOD介绍的都很全面，基本可以囊括很多日常的甜点，当然，也有些得求助Google。谁较俺们在大不列颠人们的地盘内~今天，手痒的搬了...
失神芝士塔

生日惊魂，万寿无疆用料蓝莓芝士塔MMS巧克力豆失神芝士塔的做法把MMS依次摆放在塔上放置半小时小贴士hi~...
普切塔

用料小番茄3-4个罗勒叶(parsley)随意面包6片橄榄油勺盐克Mozzarellacheese草莓个树莓黑莓火腿片烟熏三文鱼块牛油果酱勺芒果个三文鱼普切塔的做法准备好食材，法棍面包切2-3cm厚片。锅内倒入橄榄油，中小火上锅煎，煎到两面...
打抛猪肉(九层塔炒猪肉)

用料猪肉250g蒜末2瓣姜末1片小米辣(切细圈)2个九层塔30g生抽1勺老抽0.5勺蚝油0.5勺糖0.5勺鱼露一点点打抛猪肉(九层塔炒猪肉)的做法猪肉绞成末(五花或者后腿肉都可以，不要全部用瘦肉)肉末越细越好锅内加少量油，姜末蒜末...
plum tartlet

plumtartlet用料all-purposeflour3/4cupsugar3tablespoonssalt1/4teaspoonunsaltedbutter7tablespoonseggyolk1plum10%fatyogurtplumtartlet的做法makethecrustmakethefilling...
芒果椰蓉塔

家里有做蛋糕剩下的一些淡奶油，半个芒果，一堆挞皮。怎么处理呢？答案当然是——做成最爱的蛋挞~❤用料芒果半个现成挞皮鸡蛋2个白砂糖1/4杯（可自行调整）椰蓉1/4杯淡奶油适量芒果椰蓉塔的做法鸡蛋打散，和白砂糖、椰蓉、淡奶油...
简易苹果玫瑰塔

用料红苹果1个蛋挞皮4个卡仕达酱80克糖霜少许糖适量简易苹果玫瑰塔的做法红苹果洗净，红一点好看切成薄片，一朵玫瑰大约需要12-15片苹果切好的苹果片放入碗里，加点水，微波炉高火三分钟，使其变软。喜欢甜的可以在水里加点糖，...
美极水果塔

轻松的当季水果，配上浓郁的卡士达酱～合着酥酥的塔皮！又好看又好吃用料塔皮4只卡士达酱少许水果少许美极水果塔的做法先烘烤塔皮挤入之前做好的卡士达酱放入水果，淋上镜面酱...
草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart

Hi~Longtimenosee最近疯懒..虾米也木有照,还是拿法国时候的照片充数..在法国时候真心照了超级多图,哎~好怀念南法的生活这个是我跟T一起做的,做法自创哈~我脚着我不能这么懒下去了真心得赶紧更新啦~~~不然夏天就酱紫...
[小嶋烘焙]香蕉菠萝塔

小嶋老师的方子，原文来自_两个8寸的量用料塔皮黄油140g低筋粉210g鸡蛋黄8g水37ml砂糖4g盐2g杏仁奶油馅黄油75g砂糖75g全蛋液65g杏仁粉75g装饰用水果香蕉一根切片菠萝200g[小嶋烘焙]香蕉菠萝塔的做法塔皮准备工作：黄油室...
甜甜苹果塔

下午茶的时候来一块.不会很快乐么.超幸福苹果塔.用料中筋面粉100g冷的无盐黄油100g糖粉120g盐1/4茶勺常温的奶油奶酪150g苹果1-2个白糖130g鸡蛋50g香草精1/4茶勺白糖220g杏仁片适量甜甜苹果塔的做法准备好全部材料之...
三文鱼芦笋法棍塔

用料法棍1根三文鱼一小块西红柿一个芦笋10根马苏里奶酪100克黑胡椒三文鱼芦笋法棍塔的做法法棍切片，刷蒜末橄榄油，放上拌好芝士的芦笋三文鱼碎，进烤箱上下火180度烤8分钟，撒黑胡椒和盐继续烤2分钟即可。非常酥脆...
无花果蓝莓蛋奶塔

终于等到了无花果的季节，刚好赶上蓝莓季的尾巴～可爱的水果们，请你们愉快地在一起吧～酸酸甜甜，被蛋奶内馅儿和黄油酥塔皮包裹起来，编织一场恋爱～用料黄油（塔皮）70克鸡蛋（塔皮）一个白砂糖（塔皮）4克盐（塔皮）1克低筋面粉（塔皮）100克淡奶油（...
Peach Tart 黄桃挞

内馅很容易，我要交代下派皮要保持材料冷却派皮没什么讲究，诸位你可以犯这种错，但是不要忘记加盐所有东西都要冷却，然后混合做到要碎不碎...太在意食谱会忘了如何去感受就像读关于园丁的书其实要做的就是去园子里实践...撒...
Pierre Herme的蓝莓塔

配方和图片均来自于PierreHerme的《大师糕点》一书。准备时间：10+20分钟静置时间：2小时烹调时间：30分钟分量：4-6人份。28公分塔模一个。用料油酥面团350g●●油酥面团350g室温奶油（即黄油）133g精盐3.5g新鲜的全脂牛奶或水35...
Burrata布拉塔火腿色拉🥗

爱吃奶酪和火腿必备菜谱～用料布拉塔奶酪125克鸡蛋1个蔬菜色拉底一大盘火腿3片小番茄6颗黑胡椒盐适量Burrata布拉塔火腿色拉🥗的做法炒鸡简单，以上配料放在一起就好啦，觉得淡的可以再撒点黑胡椒盐～小贴士原料新鲜～burrata是...
迷你奶酪洋葱塔

利用玛芬模具烤出的迷你洋葱塔，冷吃热吃都极具风味。烤过的洋葱柔和甘甜，和酥香松脆的塔皮很搭，再佐以其它配料，味道非常清爽而丰富，作为早餐和开胃前菜也很合适。如果事先准备好塔皮，那么这个小咸塔真心简单快手，而且整个制...
桃仁茄子塔

用料茄子核桃仁葱、蒜香油味精盐桃仁茄子塔的做法将茄子洗净，去皮，蒸熟将蒸熟的茄子晾凉，撕成丝将上述所有调料和茄子搅拌均匀将拌好的茄子码成塔的形状最后将核桃仁均匀的摆在塔上...