菜品创新
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猪心3吃~2.猪心炖蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间买的猪心,做了3次:快炒猪心,猪心炖蛋,猪心粥。用料猪心三分之一个土鸡蛋2个葱姜料酒,蚝油,盐,糖,白胡椒粉,花生油适量葱花一点点面粉,小苏打粉适量猪心3吃~2.猪心炖蛋的做法还是那个猪心,这次用上半部分的一半。也就是切...
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💥好吃到舔碗底的炖肘子🍖的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前经常刷到美食博主啃肘子🍖减脂期的时候真的是馋的不行,cheatingday的时候自己搞起来,也就顺便称了宴请朋友的拿手硬菜了!一起跟做起来吧!用料肘子1个💥好吃到舔碗底的炖肘子🍖的做法肘子冷水下锅,家葱姜料酒焯水等把血...
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大叔 · 辣子鸡丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
我和丫头最爱吃的重庆菜之一,既然现在去不了,那就自己做起来。用料三黄鸡半只干辣椒10个蒜10瓣料酒2勺盐1勺生抽2勺蚝油半勺花椒30粒淀粉2勺姜5片油适量大叔·辣子鸡丁的做法三黄鸡挑出鸡爪,鸡头,鸡翅部分,剁成3cm左右的小...
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传统川菜椒麻鸡的做法和图解,传统川菜椒麻鸡怎么做更好吃
椒麻味型,川菜24味型之一。椒麻辛香,味咸而鲜。多用于凉菜调味,今天带来一道传统的葱香椒麻鸡用料鸡腿4个小葱150克红花椒适量方竹笋250克蚝油一小勺盐3克味精适量鸡精适量香油少许传统川菜椒麻鸡的做法适量的红花椒用清...
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肉丝酸辣土豆丝的做法和图解,肉丝酸辣土豆丝怎么做更好吃
酸辣土豆丝是一道非常常见的农家菜,做法简单快捷,酸酸辣辣的也是最下饭的一种家常菜。这道菜配上一些胡萝卜丝和青椒,颜色更好看,让人更有食欲,刚出锅的酸辣土豆丝香香酸酸的味道最是开胃,所以,酸辣土豆丝是所有在家做饭的人...
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野笋炒鸡蛋,春天最美味的野菜!的详细做法,野笋炒鸡蛋,春天最美味的野菜!做法技巧
这不仅是一盘菜,是一份乡味,更是一种怀念!清明节后,立夏节前,是野笋最多的时候,小时候出门,在路边都能拔一大捆回去。今年在深圳也能拔得一把小笋,回来就炒了这盘菜,吃个精光!#家常菜#农村美食#家乡的味道#家乡菜#野菜#野笋#野...
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洋葱鸡心食谱做法大全,超简单的洋葱鸡心做法步骤
这是一道“彩头菜”,洋葱寓意聪明,鸡心寓意记性,每逢家里小孩考试前,必备这道菜。用料鸡心六七两洋葱一个油盐等常规调料适量洋葱鸡心的做法鸡心洗净,放清水里浸泡半小时,沥干。洋葱切丝。起油锅,七分热,入洋葱翻炒。炒出香味...
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清甜肉嫩的鸡汤的做法和图解,清甜肉嫩的鸡汤怎么做更好吃
以前看b站学到的一个鸡汤做法,但是现在我找不到原教程了,凭记忆做的,还算还原。用料鸡肉半只胡萝卜1根虫草花适量姜适量枸杞适量盐适量清甜肉嫩的鸡汤的做法先把鸡肉洗干净,揉搓鸡肉,多洗几次,把血水洗出来。焯水,冷水下锅,放...
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家常干煸芸豆丝的做法和图解,家常干煸芸豆丝怎么做更好吃
芸豆好多人不知道怎么做,做不好不怎么好吃。其实芸豆跟四季豆很类似,做法大多可参照四季豆的各种做法。用料芸豆300克蒜三瓣盐1/3勺生抽一勺大蒜五花肉100克小米椒三个家常干煸芸豆丝的做法准备食材,计量看用料明细。切...
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免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套...
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大人小孩都爱吃的爽口魔芋丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
不试试你怎么相信,会比你想象中更好吃😋用料魔芋丝2盒白芝麻适量蒜末5瓣生抽2勺+2勺陈醋2勺+2勺辣椒粉1勺白糖少量小米椒1个香菜适量大人小孩都爱吃的爽口魔芋丝的做法取一碗,加入白芝麻,辣椒末,蒜末啊哦,忘了给孩子分开不...
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⭐️番茄炒年糕⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料年糕400克番茄1个盐适量番茄沙司25g白糖2勺小番茄适量葱花少许⭐️番茄炒年糕⭐️的做法番茄在顶部划十字刀口,加沸水浸泡5分钟去皮去皮的番茄切对半再去蒂切小丁备用锅中烧开水下年糕煮2分钟后沥出放进冷水里浸透另起...
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简单快手,荷兰豆炒腊肠,零失败易上手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料荷兰豆克盐适量蒜瓣腊肠3根蚝油1勺生抽2勺醋1勺简单快手,荷兰豆炒腊肠,零失败易上手!的做法腊肠切片,荷兰豆掐头去尾,去掉硬茎,用水清洗干净备用。烧适量热水,把荷兰豆汆烫一下,一分钟迅速捞起。(如果荷兰豆很嫩,口感上你能...
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夏日解暑下酒凉菜的做法和图解,夏日解暑下酒凉菜怎么做更好吃
用料陈错3勺糖3克盐5克鸡精半勺蒜5瓣干辣椒两个夏日解暑下酒凉菜的做法毛豆洗净,把两头剪掉方便入味,锅里放少许盐,煮5分钟捞出过凉水放入盐,味精(鸡精),糖少许,蒜末,锅中烧油炸香花椒干辣椒后泼在蒜末上倒入陈醋,拌匀即可,夏...
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超零失误葱香鸡翅的做法和图解,超零失误葱香鸡翅怎么做更好吃
用料鸡翅一斤鸡蛋一个淀粉两勺盐适量耗油适量小葱3-5根白胡椒适量辣椒粉适量料酒一勺生抽适量蒜两瓣洋葱1/4个超零失误葱香鸡翅的做法🌱鸡翅洗净🌱用剪刀✂️对半剪开☘️加入盐,生抽,耗油,白胡椒,辣椒粉(不吃辣这里可以不放)...
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真没觉得羽衣甘蓝难吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
很多人拿羽衣甘蓝生吃,客观说,焯一下绝对更合我们中国人的口味。用料羽衣甘蓝1把豆苗(可有可无,我只是为了多一味营养而放)1把调料环节:小米辣3只蒜1瓣或1颗生抽1勺陈醋1勺白糖半勺橄榄油2勺真没觉得羽衣甘蓝难吃的做法买一...
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红烧肉 下饭神器的做法和图解,红烧肉 下饭神器怎么做更好吃
用料五花肉两斤料酒适量姜5片酱油适量老抽适量冰糖适量生抽适量啤酒1瓶红烧肉下饭神器的做法五花肉洗净沥干冷水下锅放入黄酒中小火烧开撇浮末五分钟后捞出沥干不要放油开小火放入五花肉。油会编出来放入生姜去腥放入...
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家常版酱爆鸡丁的详细做法,家常版酱爆鸡丁做法技巧
酱爆鸡丁,酱是灵魂,酱一定要讲究,我喜欢用葱伴侣的豆瓣酱和甜面酱1:1,或者2:1的比例来炒至,颜色和味道都非常不错这次选择西芹来炒是因为两点原因,第一,现在市面上的黄瓜味道相差很大,不好吃的占大多数;第二,超酱爆鸡丁的配菜不...
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熬茄子、煎茄子、下饭茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
皖北人,最喜欢就是妈妈做的这道茄子,今天刚好记录下来供大家学习用料圆茄子2个葱姜蒜若干若干西红柿1个生抽1勺鸡精适量盐适量面粉适量大料3颗熬茄子、煎茄子、下饭茄子的做法茄子切片,两面切花刀锅里热油,茄子两面裹上面...
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川式泡椒麻辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料小龙虾2斤黄瓜1根蒜6-7瓣姜5-6片花椒适量泡椒小米辣适量盐豆瓣适量八角大料各两颗大葱1根啤酒1罐川式泡椒麻辣小龙虾的做法小龙虾买回来用牙刷把虾尾清理干净。大葱切断,泡椒酸菜切碎,姜蒜和小米辣切末。黄瓜切段洋...
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排骨豆角贴饼子+速食锅包you~的详细做法,排骨豆角贴饼子+速食锅包you~做法技巧
最近半年经常做东北菜,孩子爹跟我说,咱能看点儿南方博主做饭不?可是明明他就吃得很开心~...
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下饭神菜水煮肉片的做法和图解,下饭神菜水煮肉片怎么做更好吃
用料料酒2勺盐适量鸡精1勺胡椒粉少许肉500克豆制品或蔬菜适量火锅底料1小块生粉2勺下饭神菜水煮肉片的做法肉切肉一点的薄片,盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟爱吃的蔬菜、豆制品、菌菇洗干净备用水开放入火锅底料和...
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下饭神器!爆炒嫩姜(仔姜)肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
作为一个川妹子,常年在上海却每顿必做家乡菜,疫情封控在家,工作日搬砖,周末全用来打扫卫生做好吃的了!这个仔姜肉丝真的巨下饭,拌面也好吃!我懒就没有P图加滤镜了,13Pro原相机直出,凑活看吧。用料淀粉2勺仔姜3块盐0.1克生抽2勺...
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简单下饭豆豉鱼的做法和图解,简单下饭豆豉鱼怎么做更好吃
不用炒不用红烧最简单的做法用料生抽半碗豆豉一小撮蒜两三瓣姜10片罗非鱼一条辣椒适量喜欢吃辣多放点都可以油半碗水一碗鸡粉适量简单下饭豆豉鱼的做法所有的材料一起放高压锅,大火烧开上汽转小火半个小时就可以关火了...
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烧烤味酒鬼花生的做法和图解,烧烤味酒鬼花生怎么做更好吃
在家无聊,开发新菜谱,第一次做,很成功。麻辣咸香酥脆。用料花生米500克油250克花椒和麻椒各20粒干辣椒5颗盐8克糖4克香叶3片烧烤料10克大料1颗烧烤味酒鬼花生的做法花生米泡一个小时,扒皮,放冰箱冻一夜。花生米冰箱拿出来,...
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如何做🍋鸡爪好吃 🍋鸡爪烹饪方法大全
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卤一锅酱香鸡爪鸭翅煲,好好啃个够的烹饪做法,大厨教你详细做法
从小到大,特别爱啃翅掌爪子之类,卤味做法可谓是我的最爱,卤得入味,又够软烂,啃吮起来,齿颊留香。我的做法是小白级别,轻易上手,来,卤一锅,配着啤酒慢慢叹!用料鸡爪500克鸭翅500克生姜片若干蒜瓣5-6瓣小葱4-6根料酒1勺生抽2-3勺蚝...
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辣椒鸡蛋香炒面的做法和图解,辣椒鸡蛋香炒面怎么做更好吃
用料红辣椒3个青椒1个番茄1个鸡蛋2个生面粉适量盐、生抽适量辣椒鸡蛋香炒面的做法番茄切丁切块都OK辣椒们切条切块切圈圈都可以,打入两个鸡蛋,撒一点点盐。加入适量生面粉。将辣椒、鸡蛋和面粉进行搅拌,搅拌均匀即🉑️。锅...
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一定要试试的鲜香小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
劳动创造快乐,自己烧的小龙虾干净卫生想怎么嗦就怎么嗦😄用料小龙虾3斤啤酒1听青椒1—2个葱4根姜4片蒜很多蚝油约50g土豆随意生抽约150ml糖约20克盐一点点一定要试试的鲜香小龙虾的做法首先要把小龙虾一只只清理干净,我...
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可以摆摊的炸花生的做法和图解,可以摆摊的炸花生怎么做更好吃
香用料花生油盐或者糖可以摆摊的炸花生的做法花生泡水5分钟后沥水控干起锅烧油,油温5成热的时候放入花生,小火,让油处于冒泡状态就行大概5-8分钟,看自己火候的控制和花生的量多少,花生皮发生变色后再炸一分钟就可以出锅了...
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菜比肉多的超级快手麻辣香锅龙虾尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料龙虾尾250克蒜蓉酱30克小龙虾调料半包芹菜1根藕1节腐竹一把蘑菇2个菜比肉多的超级快手麻辣香锅龙虾尾的做法所有原料腐竹提前泡水,莲藕去皮切块,芹菜切段,蘑菇切块,都处理成一口大小;蘑菇、芹菜和莲藕依次焯水到半熟;龙...
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干炸翅中食谱做法大全,超简单的干炸翅中做法步骤
用料糖适量料酒1勺盐适量生抽1勺蚝油1勺鸡翅中6个十三香适量葱适量葱丝姜适量姜丝辣椒粉适量孜然粉适量干炸粉适量干炸翅中的做法首先准备好六个翅中,加水洗净,然后变身从翅中中间将翅中一分为二,这样方便入味也加快了熟...
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美美的!蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪做法,大厨教你详细做法
还是疫情!海鲜也快递不到!只能在叮咚买了冻的扇贝给娃解馋!味道也是相当不错的用料扇贝一袋娃娃菜1颗粉丝1把蒜末一头蒜蒸鱼豉油8勺耗油1勺美美的!蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法先用凉水把粉丝泡上蒜切好沫用水先泡上娃娃菜切成条...
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菜包狮子头(黑珍珠一钻“食庐”菜品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海滩的淮扬菜餐厅,黑珍珠一钻餐厅“食庐”算是响当当的一家。淮扬菜做得好的餐厅屈指可数,因为淮扬菜的工序繁复,门槛很高,没有十足的功力是没底气开店的。淮扬菜往往能将普通食材化简为繁,作出惊世骇俗的艺术效果。传统...
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干贝丝瓜排骨汤的做法和图解,干贝丝瓜排骨汤怎么做更好吃
春天忽冷忽热的胃口不好,喜欢煮点清淡点的汤喝用料排骨一碗丝瓜(比较小的)3根干贝10-15粒枸杞15-20粒姜片3片盐3-5克(1茶匙)干贝丝瓜排骨汤的做法丝瓜去皮切滚刀,因为比较少所以用了三条,大约是普通很长的一条。排骨约一碗,有...
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易炸小酥肉食谱做法大全,超简单的易炸小酥肉做法步骤
🍷️过年家家离不开这道菜,以前不会做,一次在饭店吃了,特别美味,就回家试试,果然成功了!分享给大家🍖️用料里脊肉500g鸡蛋2-3个红薯淀粉30克花椒(花椒粉)适量盐10克(适量)孜然和辣椒粉跟自己口味适量添加油炸酥肉用易炸小酥肉的做...
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老干妈豆豉蒸猪手的做法和图解,老干妈豆豉蒸猪手怎么做更好吃
用料猪蹄1只生抽两勺盐适量克姜三片八角两个香叶两片桂皮1块花椒五粒冰糖三克料酒1勺卤料1包老干妈豆鼓三勺小米辣适量老干妈豆豉蒸猪手的做法猪脚洗净下锅煮二十分钟,锅里放料酒老葁去除腥味,煮好捞出备用炒糖色调配了...
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蛤蜊鲜虾酿食谱做法大全,超简单的蛤蜊鲜虾酿做法步骤
之前在别的地方看到这到菜的视频,就很想做一次尝尝味,特意去菜场买点材料做起来吃,果然味道非常不错👍🏻,把它的做法记录下来😁用料蛤蜊13~14个鲜虾400克香菇2~3朵胡萝卜小半根盐1勺白胡椒粉适量玉米淀粉1勺蛋清1个柠檬汁...
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如何做香辣水煮鱼好吃 香辣水煮鱼烹饪方法大全
这道年年有鱼春节必备菜品无论是逢年过节或者接朋待友无疑都是首选佳肴用料龙利鱼500g豆芽100g干辣椒10g花椒6g葱姜适量青瓜半条娃娃菜1颗鸡蛋一个东古香格辣一勺东古一品鲜鸡精一勺东古料酒一勺白砂糖适量的香辣水煮...
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“15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人的烹饪做法,大厨教你详细做法
比蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃!!又弹又嫩!!没有做过一次葱油鲍鱼片的厨艺生涯是不完整的!!又简单又好吃我是叮咚买菜抢到的中鲍鱼,5只宰杀后带壳才93g,只能是塞塞牙缝,下次多买点。用料鲍鱼5只蒸鱼豉油1勺葱绿3根食用油1勺“15秒弹嫩葱...
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黄瓜创意小裙子的做法和图解,黄瓜创意小裙子怎么做更好吃
夏天快到了做一条黄瓜小裙子是不是清爽又养眼欣赏完了还可吃掉封控在家的我又胖了好几斤不知去年的裙子是否还穿得下三月不减肥,六月徒伤悲你胖了没有?用料黄瓜1根耐心十分黄瓜创意小裙子的做法准备工具,材料用...
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冷冻剩饭食谱做法大全,超简单的冷冻剩饭做法步骤
转载自做米饭的时候经常会省下很多,蒸一蒸又软了把米饭冷冻起来再吃的时候很不错这个方法真的超好用用料电饭锅里剩下的米饭适量冷冻剩饭的做法为了取用方便,把米饭分成100g每份(垫上保鲜膜)用保鲜膜把米饭包好(注意如果包...
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吉葩 • 创意公主馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个女孩都有一个公主梦……用料面粉适量酵母适量彩色面团适量火腿肠半根吉葩•创意公主馒头的做法颜色无所谓,自行搭配,但是眼睛👀答应我要用黑色,我忘记做黑面团了,咖啡色眼睛实在无神……丑先做下半身:切半根金锣王中王...
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海盐秋刀鱼食谱做法大全,超简单的海盐秋刀鱼做法步骤
秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。用料秋刀鱼4条白醋20克橄榄油20克白酒15克生抽15克海盐5克孜然粉5克胡椒粉3克椒盐...
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上海保供油爆虾美味复热——干虾粉丝煲的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近静默期,上海人好多都收到了政府的保供物资,其中有一包真老大房的油爆虾,真心不好吃,凉了之后就显得油腻、肉质软烂,且过甜。我研究了半天,参考了瑶柱粉丝煲的做法,用一些极简材料和这款虾做出了美味的干虾粉丝煲。如果你...
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薄荷生活食谱做法大全,超简单的薄荷生活做法步骤
【每日】蛋白质1.2-2倍,碳水2-4倍,脂肪0.7倍,2.5升水。【脂肪来源】橄榄油,omg-3鱼油,牛奶,牛油果,芝士……【补充】b2+b6+黑咖啡+蛋白粉【消耗】三分化训练+开筋(青蛙趴等)+跳绳/跑步+练拳+练舞【计算】每日每顿计算克度,热量,...
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桑巴牡蛎煎卷(Luak)意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
我非常喜欢这个意大利面。它的质地非常好。营养丰富,易于消化。烹饪所需的时间更少,最棒的是——孩子们都喜欢!用料臻美地球有机奇亚籽黑米粉35克/1人份橄榄油2茶匙鱼露1茶匙牡蛎(生蚝)4支桑巴酱2茶匙桑巴牡蛎煎卷(Luak)意大...
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创意水果火龙果猫头鹰的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火龙果1片奇异果2片蓝莓2个菠菜1个橘子1个创意水果火龙果猫头鹰的做法如图所示,自由创意...
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懒人胡萝卜片的做法和图解,懒人胡萝卜片怎么做更好吃
某天下午冰箱里只剩下一根胡萝卜,平常爱吃胡萝卜丝摊鸡蛋的爸爸居然吃了这份清炒胡萝卜片,自己也觉得清甜、口感不错。所以有了这道菜!懒人快手菜谱不接受吐槽。记录每个做菜的岁月❤❤❤用料胡萝卜一根食盐、味精适量猪...
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一分钟莫吉托的做法和图解,一分钟莫吉托怎么做更好吃
麻烦给我的爱人来一杯Mojito给我的咖啡糖不用加太多~低卡无糖高颜值夏日限定饮品用料柠檬半个食用薄荷叶9片无糖苏打水1罐蜂蜜(自选)1勺朗姆酒(自选)1勺一分钟莫吉托的做法准备食材,苏打水提前冷藏一下柠檬切片去籽薄荷叶洗...
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香酥炸虾球~爆米花虾球 超级下酒菜~的烹饪做法,大厨教你详细做法
家人很喜歡吃各類的炸物。可是外食又有食品安全的疑慮。以前做過餐飲業知道餐廳的炸油是絕對不可能每天換的。自己在家炸物安心又健康。今天示範的炸蝦是使用肯德炸雞的酥炸方式這樣炸出的外皮酥脆又不會回軟非常適合...
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香菇鸡腿粉丝汤的做法和图解,香菇鸡腿粉丝汤怎么做更好吃
比较素的食材,冬天里放进砂锅炖煮,热乎乎的来上一口,整个人都暖洋洋的用料鸡腿一个香菇5-6个娃娃菜小半棵粉丝适量盐胡椒粉糖香菇鸡腿粉丝汤的做法娃娃菜切丝、香菇切片、鸡腿肉切片备用开火入油,将鸡腿炒至变色,后放入其...
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番茄豆腐刷脂汤的做法和图解,番茄豆腐刷脂汤怎么做更好吃
因为疫情在家一下胖了好多好多鸭~分享一下我的减肥食谱啦用料西红柿个豆腐块小葱根盐克金针菇把鸡蛋个番茄豆腐刷脂汤的做法如图哦这是我吃完的底啦~小贴士快来试试吧~超级好吃~我的妈鸭...
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微波香辣虾食谱做法大全,超简单的微波香辣虾做法步骤
既好做又好吃的“懒人菜”忙碌工作了一天,晚餐往往成了上班族的大问题,天天外出觅食,总有会吃腻的一天。与其出外觅食,不如在家学做“懒人菜”!所谓“懒人菜”,并非就是老概念的一锅炖哦,而是做起来程序简单,却能营养保留全面...
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西红柿焗鸡腿的做法和图解,西红柿焗鸡腿怎么做更好吃
酸甜微辣味的西红柿焗鸡腿!用料鸡腿2只西红柿2个盐适量油适量蒜2瓣葱少量姜3片淀粉适量酱油适量西红柿焗鸡腿的做法把腌好的鸡腿放入电饭煲里,且加切好的蒜,姜,葱,小红椒,水一起焗10分钟等鸡腿变软,汁沸腾,加入西红柿,再次焗5...
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懒人菜-饭焐茄子的做法和图解,懒人菜-饭焐茄子怎么做更好吃
这是一道从小吃到大的菜,贼方便贼好吃,而且还特别少油健康,今天的前期准备都是儿子做的,所以他称这道菜是“我做的菜”!😂用料江南瘦长茄子5根大蒜2瓣酱油、盐、糖懒人菜-饭焐茄子的做法茄子去蒂洗尽铅华,然后整根放在准备...
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生洋葱食谱做法大全,超简单的生洋葱做法步骤
懒得不想动,又不想点外卖用料洋葱1个干辣椒5个盐5克蚝油半勺酱油醋各一勺香油5滴花椒15粒十三香一捏🤏生洋葱的做法1.先把洋葱切块,然后用盐水抓洗,洗完控干备用。2.在乘好洋葱的盘子放入干辣椒蚝油盐醋酱油十三香等3.起...
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夏季快手菜:白灼菜心的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天跟绿叶菜是绝配,5分钟快手菜走起用料菜心300克蚝油1勺酱油2勺白糖1勺香油1勺蒜3瓣盐2克夏季快手菜:白灼菜心的做法菜心杆去皮,叶子分开。大蒜排成蒜末。水煮沸,加入盐,先下杆,2分钟,再放入叶子,1分钟,关火。捞出,过凉水,摆...
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✅比肉还好吃🔥低脂鱼香白玉菇❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
蘑菇爽滑可口,汤汁鲜美,酸甜适宜❗️用料白玉菇1包洋葱半个青椒2个葱5克蒜5克姜1片干木耳6朵郫县豆瓣1勺碗汁A糖3勺味精半勺老抽半勺生抽三勺醋三勺淀粉一勺水四勺白胡椒粉小半勺✅比肉还好吃🔥低脂鱼香白玉菇❗️的做法木...
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英雄餐 水煮三国的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔想吃辣,就需要这样的套餐来一套~水煮三国中配菜也可以根据您的喜好来调配水煮三国+杂粮米饭+一杯雪碧偶尔吃吃~这个版本并不辣,口味大家也可以自己调整用料娃娃菜100克生菜200克豆腐400克豆腐丝200克兰州宽粉150克木...
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居家隔离必备技能自发绿豆芽😄的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间居家隔离没有蔬菜吃的话,就试试自己发豆芽吧,看着豆芽一点点长大也是很有成就感的一件事情哦!😉用料绿豆用手抓两把水适量不用的水壶一个居家隔离必备技能自发绿豆芽😄的做法首先呢要将绿豆泡在热水里浸泡5分钟,...
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酸辣炝双花食谱做法大全,超简单的酸辣炝双花做法步骤
在下厨房也学着做了很多好吃的菜,想着也需要出份力,好的食谱分享给大家。用料花菜150g西兰花150g青椒150g干辣椒50g醋、盐、油适量酸辣炝双花的做法菜花、西兰花分别掰成小朵,洗净。青椒洗净,切圈,干辣椒,切丝。将菜花、西...
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酸辣春笋丝食谱做法大全,超简单的酸辣春笋丝做法步骤
吃春笋的季节。用料春笋3斤干辣椒3个生抽2勺老抽1勺醋2勺盐适量糖1小勺料酒2勺姜丝适量蒜末适量小米辣2根酸辣春笋丝的做法春笋剥外衣,削去青皮。开水加少许盐,放入春笋煮5分钟,冲凉切丝备用。准备辅料姜丝蒜末干辣椒热...
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莴笋叶处理得当,可以炒出鲜美的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情封控期间,买菜不易,莴笋叶不舍得扔。处理好苦涩味,搭配点胡萝卜和雪菜笋丝,意外的好吃😋另外,莴笋叶用来做咸肉菜饭也特别的好吃,強烈推荐大家试一试哦用料莴笋叶半斤胡萝卜50克雪菜笋丝50克猪油20克蚝油1勺盐2克莴笋叶...
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开胃解腻,夏日糖醋白萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
在拉面店配拉面吃的小菜,要5块钱一小盘,老公爱吃,我就研究着做了做,还不错,很简单,分享给大家用料白萝卜1根胡萝卜1根盐2勺白糖/黄冰糖120克白醋淹没萝卜即可开胃解腻,夏日糖醋白萝卜的做法白萝卜切条加了点胡萝卜,好看也好吃...
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脆口白萝卜片的做法和图解,脆口白萝卜片怎么做更好吃
适合炎炎夏日的一道爽口小菜,特别脆,嘎吱嘎吱响的那种脆用料白萝卜1根生抽2勺米醋1勺糖2勺蒜片1头蒜小米辣少许热油1勺椒麻油少许花椒少许脆口白萝卜片的做法白萝卜洗净,去头去尾,不用削皮❣️❣️一分为二再二分为四切开,然后...
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拍黄瓜(升级版)的做法和图解,拍黄瓜(升级版)怎么做更好吃
今天做的是大家一起烤肉时吃的,所以量比较大,自己家里吃的要酌情减量哦!调料的用量不是固定的,根据自己的口味调配就好。用料黄瓜5根木耳2把洋葱大半个小米椒5个蒜6瓣炒花生米1调料碗盐2调料勺松鲜鲜1调料勺生抽大半汤勺...
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不用油泼的凉拌木耳的烹饪做法,大厨教你详细做法
木耳具有以下几种功效:第一种,具有滋阴补肾的作用,可以用来治疗男性的肾虚、阳痿、早泄等疾病,有效的提高男性的性功能;第二种,具有养肝明目的功效,可以滋养肝脏,用来治疗由于肝阳上亢而导致的眼部疾病;第三种,木耳中含有丰富的...
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过水北极甜虾的做法和图解,过水北极甜虾怎么做更好吃
北极甜虾可以直接入口给孩子吃还是煮一下吧肉质仍然鲜美软嫩用料北极虾只水适量姜三片过水北极甜虾的做法锅内放水,开火。放入姜片待锅内起泡后,放入甜虾。待水开后,捞出即可。...
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凉拌黄瓜花(3⭐半)的烹饪做法,大厨教你详细做法
根据下厨房网友“静子嘉”菜谱,试做。总结:1、蒜泥没放油里爆,有点辣,娃不爱吃。以后再烧,要把蒜泥和油一起放锅里烧热,再倒入白芝麻中。2、油热好后,可以把糖放进热油里,化开。3、生抽可以用凉拌鲜酱油,没有的话,生抽也可以。4...
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葱花拌土豆食谱做法大全,超简单的葱花拌土豆做法步骤
家传夏日爽口凉菜之一用料土豆适葱花适量葱花拌土豆的做法土豆最纯朴的吃法:首先请把它蒸熟,其次,加盐且多加一点,再加上葱花拌均,风味独特...
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新版乾隆娃娃菜的做法和图解,新版乾隆娃娃菜怎么做更好吃
之前在外面店里吃到觉得太好吃了,刚好今天朋友过来吃饭做了时间太赶没有单独拍照,那就发个整图把!一定要试试非常好吃的一会空盘,我吃都没有吃到两口。用料芝麻酱3大勺白糖2勺陈醋3勺娃娃菜2颗生抽1勺香油2勺老抽半勺芝麻...
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肉包子(梅菜猪肉馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一发用料(面团)面粉500克水280克酵母5克泡打粉5克盐5克糖10克(肉馅)肉碎250克水(加在肉碎拌匀)50-100克生粉一匙羹油、盐、糖、酱油、根据自己口味适量肉包子(梅菜猪肉馅)的做法面粉的材料全部拌匀,揉成团(揉到没干粉就可以了)盖...
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浙江人民都喜爱的苦槠豆腐的详细做法,浙江人民都喜爱的苦槠豆腐做法技巧
苦槠通气解暑,去滞化淤,特别是对痢疾和止泻有独到的疗效;腹泻只要喝上一碗苦槠羹,基本上都能够止住腹泻,这么好的东西,当然要跟大家分享啦!...
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姜汁撞奶-制作过程的详细做法,姜汁撞奶-制作过程做法技巧
原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml,一次做三杯。所以牛奶用600g,奶粉60g,姜汁60g,糖30g。步骤:1生姜去皮榨汁,过滤到没有姜渣,分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉(实际加到80g,凝固效果...
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山楂芽红茶(消食神器)的烹饪做法,大厨教你详细做法
别人送的,还是头一回喝这样的茶叶。用料山楂芽红茶3克山楂芽红茶(消食神器)的做法炒制后的山楂芽茶非常轻的,都是芽头和毛毛,一般市面上的山楂茶都是未制的山楂老叶片,寒气大一些。经过炒制,寒气散去,可以降三高,降尿酸,通便,还...
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挑选西瓜食谱做法大全,超简单的挑选西瓜做法步骤
一首“夏天的风”在耳边回响,随着歌声起伏的还有情绪。或许是夏天的闷热让人浑身不舒服,尽管手中的蒲扇多扇了几下还是躁动难安。我想,我需要冰凉一下缓一缓解解渴。消暑解渴,一直不是喝水那么简单有时需要一根冰棍但更多...
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漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的烹饪做法,大厨教你详细做法
给热爱海底世界的小朋友做的蛋糕,尼莫花了很大功夫,黑色花边是用的蓝莓皮。用料戚风蛋糕8寸1个草莓12个猕猴桃1个芒果1个绿葡萄3颗35%奶油400克糖45克漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的做法8寸戚风蛋糕蛋糕不塌经验...
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芋泥提拉米苏(无蛋黄版)的详细做法,芋泥提拉米苏(无蛋黄版)做法技巧
提拉米苏最近好火呀,做给小孩吃就不下生蛋黄,朗母酒和咖啡也换成纯牛奶吧😄用料马斯卡彭250克淡奶油250克细砂糖10克焦糖饼干碎70克海盐2克芋泥馅蒸熟的芋头300克紫薯粉3克细砂糖40.克淡奶油100克纯牛奶100克炼乳30克黄...
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酸辣脆爽黄瓜条的做法和图解,酸辣脆爽黄瓜条怎么做更好吃
用料黄瓜1根酸辣脆爽黄瓜条的做法准备一条黄瓜黄瓜切条,去瓤,切段加盐翻拌均匀让黄瓜出水,这是让黄瓜清脆爽口的关键洗一下,沥干水分锅中倒油,油热加干辣椒、花椒,几秒钟就可以关火,直接倒青瓜上青瓜加入大蒜、小米辣、醋、...
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酒酿鲳鱼年糕的做法和图解,酒酿鲳鱼年糕怎么做更好吃
用料鲳鱼1条年糕200克料酒1勺生抽1勺酒酿2-3勺糖半勺盐半小勺姜4-6片葱2根酒酿鲳鱼年糕的做法第一步第二步:干煎鲳鱼第三步:放入酒酿,上述佐料,以及年糕美味出炉...
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🐏新疆抓饭🍚(周末尽享系列~粒粒分明~香味扑鼻~超正宗新疆羊肉/羊排抓饭,羊肉羊排做法一样)的烹饪做法,大厨教你详细做法
在新疆的时候经常吃🐏就是这个味道🍚虽然不在新疆买回来的羊总是没有当地吃的好🐏但味道已经相差无几了😋用料羊排/羊肉1斤左右大米多半碗海盐2小勺生抽1小勺蜂蜜1勺花椒2小勺胡椒粉2小勺开水适量紫皮洋葱1个胡萝卜1...
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爆汁猪扒食谱做法大全,超简单的爆汁猪扒做法步骤
现在猪肉比蔬菜便宜,上好的大排18块一斤,时令的豌豆仁要30块,甚至小米辣卖到60块一斤。那想想还是吃猪肉算了。炸猪扒这道菜大家都爱吃,蛋白质配油炸谁能拒绝?很多教程做出来的,会不入味或者肉质发柴或者咬不动。今天我就来...
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烤清江鱼(原汁原味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼,又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素,还有防癌和抗氧化的物质,所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质,这...
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梅州客家鱼生(鲜嫩可口一级棒)的烹饪做法,大厨教你详细做法
作为客家人,除了酿豆腐、腌面、盐焗鸡等等美食以外,我还喜欢吃爸爸做的客家鱼生。跟外面卖的鱼生相比,爸爸切的鱼片更细腻,配料也入味。鱼生可以尝鲜,但也不能多吃,毕竟不是深水鱼,皖鱼、草鱼、鲫鱼等是淡水鱼,还是有些寄生虫...
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番茄牛腩(咸辣拌饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
安徽人喜欢咸辣香,所以这道番茄牛腩是看了很多菜谱改的我喜欢的不甜的口感。仅记录在此,供个人不时拿出来参考🔍用料牛腩克西红柿个姜片葱根料酒勺老抽勺八角个生抽勺香叶片番茄牛腩(咸辣拌饭)的做法1、准备材料。牛肉葱...
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改良版川味灌香肠的做法和图解,改良版川味灌香肠怎么做更好吃
作为一个北方人,特别喜欢川味香肠。想买怕外面肉不好,于是自己买了五花肉,在家做灌肠。用料五花肉6斤调料1包白酒5勺肠衣1袋灌肠机器改良版川味灌香肠的做法五花肉切小块。加入一袋调料,50毫升白酒,搅拌均匀,静置2小时,入味...
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最省事最简单最好吃版本红烧带鱼(不用腌,不用煎)的烹饪做法,大厨教你详细做法
很多人喜欢吃带鱼,但是每次红烧带鱼的时候很多人第一步都喜欢用油煎一下,每次不是煎的稀巴烂,要么就是灶台稀巴烂。而且煎过的带鱼个人觉得丧失了带鱼本来的细嫩。这个版本的红烧带鱼,不用额外加盐,保留带鱼的原汁原味。用...
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淮山药瘦肉汤的做法和图解,淮山药瘦肉汤怎么做更好吃
简单易做清淡健康~用料淮山克猪梅肉盐鸡精粉淮山药瘦肉汤的做法干的淮山片淮山泡水目的是为了好煮一点哦猪梅肉切肉的时候不要顺着纹路切要逆着纹路切这样切的肉会好吃爽口些哦🐖(我喜欢吃薄的所以切很薄先煮山药煮到...
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贴秋膘:番茄有机牛肉蔬菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天十分炎热,大家的胃口都不好,人都会变瘦,身体有些虚。一夏无病三分虚,而秋天就是最好的进补时期~今日立秋,要适量的摄入一些高蛋白的肉类以保证营养的均衡。番茄富含多种维生素又非常开胃。有机牛肉含有丰富的蛋白...
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要努力变成小仙女的做法和图解,要努力变成小仙女怎么做更好吃
减肥期间减肥餐、养生餐合集。要健康的变瘦,要变得更好。用料蔬菜番茄、白菜、紫甘蓝、西蓝花、苦苣、黄瓜、茄子等肉虾、鸡胸肉、扇贝、龙利鱼、牛肉等水果葡萄、芒果、蓝莓、石榴、香蕉、桃子、苹果等要努力变成小仙...
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贝贝南瓜的天花板的做法和图解,贝贝南瓜的天花板怎么做更好吃
用料贝贝南瓜1个蒜1个黑胡椒适量盐1小勺黄油(或食用油)20克面粉2勺贝贝南瓜的天花板的做法准备:贝贝南瓜洗干净,切成块。蒜切成蒜粒。依次放入黑胡椒、盐、黄油(需融化)、面粉直接上手给它抓匀铺平放入烤箱:烤箱不用预热,直接...
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果酱中的天花板 野草莓的夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸甜可口真的一口下去感觉奔跑在漫山遍野,应该是每个80后最甜美的回忆了吧用料野草莓500克糖自己看着房柠檬半个盐0.5克果酱中的天花板野草莓的夏天的做法就问你想不想吃面包野草莓放进盐水中浸泡10分钟,再用清水洗净晾...
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懒人南瓜腊肉葱花饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
没故事…就是家里南瓜🎃太多了用料面粉不知道多少南瓜半小只腊肉1小块鸡蛋2个发酵粉3克熟芝麻适量懒人南瓜腊肉葱花饼的做法先用豆浆机将南瓜打成糊糊…凉温备用南瓜糊里打入2颗鸡蛋、酵母粉、面粉搅拌成糊状,盖盖发酵...
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如何做本帮红烧肉好吃 本帮红烧肉烹饪方法大全
酱香浓郁、肥而不腻的本帮红烧肉,每一口都是儿时的回忆,你学废了吗?用料五花肉500克姜片20克大葱50克快帮厨红烧酱汁85克装1袋本帮红烧肉的做法准备所需的材料:五花肉、大葱、姜片以及快帮厨红烧酱汁五花肉冷水下锅焯水后...
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空气炸锅小零食-无油红薯饼(苕窝)的烹饪做法,大厨教你详细做法
小红书刷到的薯饼,试了一下有油版本和无油版本,记录一下~用料鸡蛋1个红薯1个面粉一些空气炸锅小零食-无油红薯饼(苕窝)的做法红薯切丁,我怕不熟就尽量小了,大概边长1厘米的小正方体就行。(实际上看心情就好了,有的大了我就又补...
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曼食慢语 | 泡面花样吃法:咖喱牛肉泡面的详细做法,曼食慢语 | 泡面花样吃法:咖喱牛肉泡面做法技巧
之前出不了门,幸运的我收获了邻居赠送的硬通货——泡面、小葱和香菜!如果能利用手头有限的食材将泡面翻出花样来,并且尽量做得健康一点,吃得开心一点,想必没有人会拒绝吧?狂翻冰箱后,我研制了5种泡面的升级吃法,或许能为你手...
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鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!的详细做法,鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!做法技巧
很多人都在问我,怎样做鱼汤才能让汤又白又鲜呢?其实根本不用加牛奶,鱼汤之所以变白,是因为乳化反应。要想汤白,最重要的是鱼一定要双面煎黄,然后加热水熬煮。今天就详细的用视频展示如何炖出美味洁白的鲫鱼汤。方法很简单,做...
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如何做白菜炒梅肉好吃 白菜炒梅肉烹饪方法大全
最完美的荤素搭配,关键是一看就能学会~这样做的梅花肉有滋有味,就连白菜帮帮都美味,不要错过哦。用料白菜盐梅肉生抽老抽小苏打地瓜粉蚝油糖味精鸡精生姜青蒜辣椒料酒红葱油白菜炒梅肉的做法先把白菜边修掉敲一下把纤维...
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夏日凉碟来啦!5块钱整一大盘,这做法你绝对没试过~的详细做法,夏日凉碟来啦!5块钱整一大盘,这做法你绝对没试过~做法技巧
之前和大家分享过不少杏鲍菇美食,煎炒炸烤煲全都来了一遍,有小伙伴说想再看点新鲜做法。小分队折腾了好久,终于交出答卷啦。瞧这一大盘,是不是有开胃凉碟那味了,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,口感极佳,简简单单放点香料当“肉”卤...
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山姆同款伯爵红茶蛋糕卷的详细做法,山姆同款伯爵红茶蛋糕卷做法技巧
你们想要的山姆的红茶蛋糕卷我搞定啦!这口感、这味道可比山姆的好吃太多啦!这次用了烫面法来做,比之前做过的那个浮云卷简单很多,失败率低,口感上来说也挺软的,比直接法做出来的要软,再搭配上香浓的奶酪夹心,真的非常好吃,大家...
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如何做梅菜肉粽好吃 梅菜肉粽烹饪方法大全
梅菜干粽子用料:白糯米2斤,梅菜干150克,五花肉1斤肉馅配料:生抽30克,老抽15克,蚝油20克,盐3克,白糖10克,胡椒粉3克糯米调味:生抽30克,老抽10克用料糯米2斤梅菜肉粽的做法梅菜干粽子用料:白糯米2斤,梅菜干150克,五花肉1斤肉馅配料:生...
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乐童山药芙蓉汤的详细做法,乐童山药芙蓉汤做法技巧
用料⼭药半根香菇2个胡萝⼘1小段鸡蛋1个西红柿1个香菜适量禾然乐童有机番茄沙司15mL禾然乐童有机酱油15mL禾然有机山茶油20mL乐童山药芙蓉汤的做法胡萝卜切碎,香菇切碎,西红柿去皮切丁,山药去皮洗净打成泥;锅中放油,油热后...
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曼食慢语 | 泡面的花样吃法:泡面麻辣拌的详细做法,曼食慢语 | 泡面的花样吃法:泡面麻辣拌做法技巧
之前出不了门,幸运的我收获了邻居赠送的硬通货——泡面、小葱和香菜!如果能利用手头有限的食材将泡面翻出花样来,并且尽量做得健康一点,吃得开心一点,想必没有人会拒绝吧?狂翻冰箱后,我研制了5种泡面的升级吃法,或许能为你手...
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