美味佳肴馆擂椒怎么做更好吃
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![空气炸锅版擂椒皮蛋茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "空气炸锅版擂椒皮蛋茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
空气炸锅版擂椒皮蛋茄子
用料皮蛋1个茄子半个尖椒2个生抽1勺香醋1勺香油1勺大蒜2瓣空气炸锅版擂椒皮蛋茄子的做法空气炸锅烤一下尖椒，200度10分钟。茄子切片蒸熟，皮蛋切碎，尖椒切碎，拌入碎末，放入生抽，陈醋（或香醋），香油。用勺子边拌边压碎茄子，压碎茄...
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![擂椒皮蛋（没有擂哈哈）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "擂椒皮蛋（没有擂哈哈）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
擂椒皮蛋（没有擂哈哈）
网上看到有人说这道菜是名菜，但那个样子看起来像有毒一样。今天照着网上做，最后一部擂没有做。用料皮蛋1个蒜1瓣生抽2勺盐2克香油1/2勺糖1克青椒2个香醋1勺擂椒皮蛋（没有擂哈哈）的做法青椒洗一洗切一切皮蛋备用锅内不放油...
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![擂椒皮蛋（空气炸锅快手菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "擂椒皮蛋（空气炸锅快手菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
擂椒皮蛋（空气炸锅快手菜）
十分钟搞定的饭遭殃～用料皮蛋2个青椒半斤香醋2勺生抽2勺香油适量盐适量芝麻1小勺蒜2瓣糖一个勺尖擂椒皮蛋（空气炸锅快手菜）的做法薄皮椒洗净（去蒂不去籽），厨房纸擦干，涂一点油，入空气炸锅200度5分钟。（这步忘记拍照片）洗菜时可...
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![减脂擂椒土豆泥沙拉（松下JK180W蒸烤箱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "减脂擂椒土豆泥沙拉（松下JK180W蒸烤箱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
减脂擂椒土豆泥沙拉（松下JK180W蒸烤箱）
专心研究好吃不胖的蒸烤箱食谱。用料土豆1个鸡蛋2个青椒一把生抽、香油各1勺黑胡椒粉适量减脂擂椒土豆泥沙拉（松下JK180W蒸烤箱）的做法一个土豆洗干净，去皮切块。把土豆和两个鸡蛋一起放进松下jk180W蒸烤箱蒸20分钟。青...
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![擂椒变蛋食谱做法大全,超简单的擂椒变蛋做法步骤]( "擂椒变蛋食谱做法大全,超简单的擂椒变蛋做法步骤")
擂椒变蛋
扁蛋和皮蛋差不多，用鸡蛋做的，色泽金黄用料螺丝椒变蛋3个大蒜4瓣香菜1根小米辣3个擂椒变蛋的做法螺丝椒洗净切段去籽平底锅不放油，干焙尖椒，用锅铲压一下，两面煎成有虎皮焦色大蒜拍了切末变蛋去皮切一点香菜末、小米辣煎好...
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![家常擂椒皮蛋茄子的做法和图解,家常擂椒皮蛋茄子怎么做更好吃]( "家常擂椒皮蛋茄子的做法和图解,家常擂椒皮蛋茄子怎么做更好吃")
家常擂椒皮蛋茄子
很下饭的菜，看上去怎么样，但是它好吃啊！我加了豆豉和剁椒，依个人口味吧！用料皮蛋4个青椒适量茄子2个蒜4瓣生抽2勺香油适量盐适量香醋1勺豆豉适量剁椒2勺家常擂椒皮蛋茄子的做法茄子上锅蒸20分钟左右，其实就是蒸烂就好，这样好...
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![开胃小菜-擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "开胃小菜-擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
开胃小菜-擂椒皮蛋
知道这道菜是从关注的一位博主开始，博主是湖南人士，经常发一些色泽红亮养眼的菜色，馋的我不行。第一次见这道菜，觉得很神奇。吃过以后，更神奇了。怎么有一道菜，天天吃也不腻？用料皮蛋2个青椒(二荆条)6个蒜1瓣香醋1勺生抽1勺...
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![擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的烹饪做法，大厨教你详细做法")
擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒
最没有颜值的一道菜，却是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起乡思，识别亲老乡。方法简单，但做起来并不简单，需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒...
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![擂椒茄子松花蛋的做法和图解,擂椒茄子松花蛋怎么做更好吃]( "擂椒茄子松花蛋的做法和图解,擂椒茄子松花蛋怎么做更好吃")
擂椒茄子松花蛋
下饭菜用料皮蛋3个茄子1个蒜3瓣香油2勺生抽1勺盐3克蚝油1勺青椒2个大蒜3瓣擂椒茄子松花蛋的做法青椒用一点点油煸熟，凉凉茄子蒸熟，凉凉蒜瓣捣碎松花蛋捣碎把所有菜和调料放入，一起擂碎。...
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![擂椒皮蛋食谱做法大全,超简单的擂椒皮蛋做法步骤]( "擂椒皮蛋食谱做法大全,超简单的擂椒皮蛋做法步骤")
擂椒皮蛋
没吃过，试一下。用料皮蛋2个青线椒10个螺丝椒3个大蒜2-3瓣生抽2勺醋1勺香油小半勺盐小半茶匙擂椒皮蛋的做法主食材集合。后面追加了一个皮蛋，没拍。辣椒洗净，拔柄，控水。皮蛋带壳冷水下锅煮5-6分钟。（我没煮，比较喜欢皮蛋流...
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![「家常菜」热炒擂椒皮蛋烧茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「家常菜」热炒擂椒皮蛋烧茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【家常菜】热炒擂椒皮蛋烧茄子
湘菜擂椒皮蛋应该是家喻户晓了，也一直认为是一道凉菜，直到几个月前在朋友家吃外卖尝到了另一种热菜的变体，没想到也非常下饭美味。回来配齐材料自己也尝了下，简单又好做，快来试试吧。用料皮蛋2个青椒2个茄子1/2个蒜4瓣葱适...
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![可以吃两碗饭的擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "可以吃两碗饭的擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
可以吃两碗饭的擂椒皮蛋
不要看着丑，吃起来味道一绝啊，一个人做饭不想做太多菜，就这个，可以吃两碗饭用料皮蛋2个香油1勺盐2克蒜2瓣香醋1勺生抽1勺味精3克青椒8个酱油1勺醋1勺可以吃两碗饭的擂椒皮蛋的做法青椒切断，洗净备用铁锅烧热，将青椒放入锅中...
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![简易版擂椒皮蛋～朋友都说好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简易版擂椒皮蛋～朋友都说好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简易版擂椒皮蛋～朋友都说好吃
朋友来我家，吃这个能吃一盘。后去另一个朋友家，他也做擂椒皮蛋，品尝后。我确信，我做的是好吃😋用料皮蛋2个青椒3个香醋0.5勺生抽2勺香油0.3勺蒜6瓣简易版擂椒皮蛋～朋友都说好吃的做法青椒切开，不用切太细。开中火把青椒放火...
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![擂椒皮蛋茄子（松下JK180W蒸烤箱）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "擂椒皮蛋茄子（松下JK180W蒸烤箱）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
擂椒皮蛋茄子（松下JK180W蒸烤箱）
专心研究好吃不胖的蒸烤箱食谱。用料螺丝椒6个茄子2个皮蛋2个海盐适量擂椒皮蛋茄子（松下JK180W蒸烤箱）的做法两个茄子切成细条。尽量切细短一点儿，方便后期擂得更糯。用松下JK180W蒸烤箱蒸茄子15分钟。螺丝椒切段，在锅里...
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![擂椒皮蛋(下饭神器，得劲儿)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "擂椒皮蛋(下饭神器，得劲儿)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
擂椒皮蛋(下饭神器，得劲儿)
夏天难免食欲不振，吃不下去饭，这个擂椒皮蛋又香又辣，是下饭神器，老爹吃了两碗饭用料皮蛋2个杭椒5个香油半勺蒜3瓣香醋3勺生抽1勺盐5克小葱1根糖5克擂椒皮蛋(下饭神器，得劲儿)的做法把杭椒洗净，然后放入锅中进行干煸(无油无...
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![擂椒茄子皮蛋的做法和图解,擂椒茄子皮蛋怎么做更好吃]( "擂椒茄子皮蛋的做法和图解,擂椒茄子皮蛋怎么做更好吃")
擂椒茄子皮蛋
看着很谜，但，相信我，好吃到停不下来！用料皮蛋2个青椒4个茄子2个蒜5瓣葱2根生抽2勺蚝油1勺醋1勺糖小半勺香油1勺擂椒茄子皮蛋的做法按图准备食材，蒜切小粒，茄子切段，青椒去蒂，皮蛋切小块。茄子上锅蒸熟。无油的锅，放入去蒂的青...
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![颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋
用料茄子3个皮蛋2个青椒3个蒜瓣8个颜值不高但有内涵的擂椒茄子皮蛋的做法1.3根茄子切条，加入1/2teaspoon盐,蒸锅蒸15分钟至熟软；2.蒸茄子的时候切青椒、剥皮蛋；锅内注油，放入8枚蒜瓣和青椒丝炒至青椒变软；3.皮蛋放入锅内，加...
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![暗黑小菜——擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "暗黑小菜——擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
暗黑小菜——擂椒皮蛋
皮蛋是一朵世间公认的奇葩。爱的人爱的深沉，恨的人退避三尺。记得大学时候，表妹发明了一种零食：皮蛋蘸醋我知道后下巴差点掉下来：这黑乎乎臭烘烘的东西，怎么下得去嘴啊？ 也是最近两年，慢慢觉得皮蛋拌豆腐还可以接受。后来又...
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![怡s「擂椒茄子」二十四节气美食之立秋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "怡s「擂椒茄子」二十四节气美食之立秋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
怡s【擂椒茄子】二十四节气美食之立秋
分享一道我特别喜欢的蒸茄子的吃法：擂椒茄子，这个菜在湖南、四川、贵州等地都很盛行，擂就是捶、捣碎的意思。有的店家会直接端上擂钵，食材调料都已都码放齐备，食客们只需拿上小木棰，端起擂钵，捣碎一番，茄子还未入口，那擂钵飘出...
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![真的真的快手版擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "真的真的快手版擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
真的真的快手版擂椒皮蛋
看了好几个食谱都是要烤青椒，煸青椒，我觉得还是略复杂。这个简单的方法适用于所有凉拌菜。用料皮蛋3个青杭椒3个大蒜5瓣生抽2勺麻油1勺醋半勺菜油1勺糖少许真的真的快手版擂椒皮蛋的做法生姜大蒜切碎碎的，如果不喜欢吃到...
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![泥泞的擂椒紫茄皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "泥泞的擂椒紫茄皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
泥泞的擂椒紫茄皮蛋
超级下饭！！！用料皮蛋2个螺丝线椒13根紫茄子1根蒜瓣6瓣玉米油1勺生抽2勺麻油2勺食盐1勺蚝油1勺米醋1勺陈醋1勺泥泞的擂椒紫茄皮蛋的做法2个皮蛋剥壳后洗净切块。螺丝线椒洗净切去头尾，热锅倒入1勺玉米油，大火煎成表面黑焦糊...
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![很丑很好吃的擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "很丑很好吃的擂椒皮蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
很丑很好吃的擂椒皮蛋
这道菜巨好吃，但是不适合招待人用料皮蛋3个杭椒6➕2个蒜末3～5克生抽2勺，15克香醋1勺，6克白糖1克香油半勺，2克很丑很好吃的擂椒皮蛋的做法准备好所有食材把辣椒对半劈开，爱吃辣的省略这一步撕去中间的种子，爱吃辣的省略这一步...
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![擂椒松花蛋食谱做法大全,超简单的擂椒松花蛋做法步骤]( "擂椒松花蛋食谱做法大全,超简单的擂椒松花蛋做法步骤")
擂椒松花蛋
最近炒菜吃的有点腻歪了，今天更两道换口味的菜吧。用料青椒3个松花蛋2个盐2克醋1勺擂椒松花蛋的做法青椒去蒂，松花蛋剥好。锅中烧油，小火把青椒煎软。找一个结实的大碗，把青椒加盐捣碎，然后加入松花蛋继续捣，倒入醋拌匀。很...
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![小白也能做的下饭擂椒的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小白也能做的下饭擂椒的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小白也能做的下饭擂椒
最爱烧椒皮蛋，小时候去农村冬天超喜欢待火堆旁，火堆底下的灰烬，把红薯或者土豆埋进去，过会儿掏出来就是香喷喷的烤红薯和烤土豆。辣椒埋进去掏出来撕碎或者捣碎，和皮蛋一起凉拌，超下饭。同样，这个辣椒单吃也能吃掉两碗饭。用...
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![擂椒拌菜食谱做法大全,超简单的擂椒拌菜做法步骤]( "擂椒拌菜食谱做法大全,超简单的擂椒拌菜做法步骤")
擂椒拌菜
用料青椒个蒜瓣小米辣任意蔬菜擂椒拌菜的做法青椒放入锅中，用铲子按压煸熟，切碎大蒜、小米椒切碎盘中放入青椒、大蒜、小米辣，用擀面杖捣一捣，再放入辣椒面，烧点热油浇在调料上加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、糖、醋，搅拌...
