美味佳肴馆德雷斯怎么做更好吃
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![德雷斯顿小镇的史多伦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德雷斯顿小镇的史多伦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德雷斯顿小镇的史多伦
史多伦面包是德国流传已久的圣诞传统点心，最早的记录可追溯到十五世纪。这枚洒满白色糖霜的面包是模仿在襁褓中的耶稣，具有宗教的意义。用料高筋面粉333克牛奶300克鲜酵母6克细砂糖20克黄油450克细砂糖二20克扁桃仁膏15...
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![德国碱水面包「普雷结」的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国碱水面包「普雷结」的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国碱水面包【普雷结】
几年前从德国回来做过一次碱水包，之后一别就是几年，哈哈。主要是兴致所致，才能把东西做好，没有兴趣的时候。。。就是没兴趣。当然，兴趣一旦来了是要好好研究，把东西做好的。碱水包之于德国，相当于法棍之于法国，算是国宝级的面...
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![布雷结/德国碱水包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "布雷结/德国碱水包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
布雷结/德国碱水包
在大旺老师的微博上看到的，觉得样子萌萌哒~让人特别有咬一口下去的欲望。配方也比较简单，都先用了老师的图，等我买回来撸了之后来更新。发布这方子挺久了，原方步骤写的太简单，当时直接搬运来了，现在又修改了一下，有什么问题...
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![Raymond雷蒙德 烤菠萝的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Raymond雷蒙德 烤菠萝的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Raymond雷蒙德 烤菠萝
BBC出品雷蒙德·布兰克厨亦有道RaymondBlanc：Howtocookwell系列第三集Roast中的甜点：烤菠萝。菜谱为截图。用料菠萝香草糖柠檬青柠橙子Raymond雷蒙德烤菠萝的做法菠萝去皮，切出一些薄片来。菠萝片在糖水里浸一下菠萝片平...
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![德国碱水包 布雷结的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国碱水包 布雷结的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国碱水包 布雷结
第一眼看到布雷结就爱上了这个造型不同于一般的面包的颜色以前做过一次面碱的颜色差很多前几天的晚上在群里聊天瞬间被再次种草接近12点时候下单了烘焙碱收到立马做起来原料不打折出品很不同哦越看越爱碱水包在德国是...
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![布雷斯鸡汤食谱做法大全,超简单的布雷斯鸡汤做法步骤]( "布雷斯鸡汤食谱做法大全,超简单的布雷斯鸡汤做法步骤")
布雷斯鸡汤
终于遇到pouletdebresse，终于可以感受下法国国鸡的味儿啦用料鸡1只姜几片葱花加入成品碗盐少量加入成品碗其他无味药材少量布雷斯鸡汤的做法这鸡好干净，不怎么用洗了水煮开，放入蒸鸡，然后水烧开之后，放入姜片我就转小火炖...
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![如何做巴黎布雷斯特好吃 巴黎布雷斯特烹饪方法大全]( "如何做巴黎布雷斯特好吃 巴黎布雷斯特烹饪方法大全")
巴黎布雷斯特
巴黎-布雷斯特车轮泡芙是由法式泡芙和榛子巧克力奶油组成，带着打发起来奶油的滑，榛子巧克力酱的香甜以及巧克力淡淡的苦味，入口即化又不腻。配上一杯热巧克力，那个感觉是超级棒的。用料泡芙面糊牛奶155g水145g盐4g砂糖12g...
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![德国普雷结(碱水包)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "德国普雷结(碱水包)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
德国普雷结(碱水包)
用料高筋面粉250克酵母3克水145克盐5克黄油6克40度温水200克烘焙碱8克德国普雷结(碱水包)的做法除黄油，盐外所有材料混合，厨师机1档揉面成团。用的后盐法，面团成团后再加盐，厨师机3档揉面10分钟，5档5分钟。揪出一小块面团，...
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![普雷结～德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普雷结～德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普雷结～德国碱水面包
普雷结～德国碱水面包，减肥人士的最爱，它的碱性可以平衡人体内的酸碱度，也许是因为这一点，啤酒和碱性面包才能走在一起，成为绝佳的伴侣，这款口感外面脆脆的，内芯有嚼劲，吃腻了甜甜的面包，来一口碱水面包，别有一番风味！用料材料1高...
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![「雷蒙德的烹饪秘籍」普罗旺斯烤羊排的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「雷蒙德的烹饪秘籍」普罗旺斯烤羊排的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【雷蒙德的烹饪秘籍】普罗旺斯烤羊排
原文BBC:_best_end_of_66152主厨用的锅是酷彩系列的不粘锅，可以放进烤箱材料可以事先备好，该洗的洗，该切的切份量大概4-6人份用料主料：羊排架，羊骨头2个（每个约8肋骨），200g海盐和现磨黑胡椒适量芥末酱适量辅料：面包屑75g大蒜（拍...
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![雷蒙德的巧克力慕斯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷蒙德的巧克力慕斯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷蒙德的巧克力慕斯
用料上等巧克力越高级越好巧克力是起点170G蛋清7个白砂糖20G-40G按个人喜好的甜度柠檬汁少许雷蒙德的巧克力慕斯的做法文火隔水融化巧克力，可以偶尔搅拌一下在7个蛋清里面加入少许柠檬汁帮助蛋清凝聚，然后用搅拌机打发...
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![「雷蒙德的」乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「雷蒙德的」乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【雷蒙德的】乡村面包
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood可做4个法式面包，方子量大，可减半，或减至1/4制作用料新鲜酵母（酵头）5克（或2.5克干酵母）冷水（酵头）135克高筋面粉（酵头）100克黑面粉（酵头）100克水680ml面包粉940克黑面粉130克海盐15克...
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![普雷结 德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普雷结 德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普雷结 德国碱水面包
咸咸香香有嚼劲的碱水面包，在面包店吃了一次以后，发现很合自己的口味，回来就自己做起来了～用料老面高粉50g水50g酵母2g面团高粉500g水220g酵母3g盐10g（不太咸，喜欢咸味的可以多放点）碱水烘焙碱8g40度温水200g普雷结德国碱水...
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![「雷蒙德的」巧克力慕斯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「雷蒙德的」巧克力慕斯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【雷蒙德的】巧克力慕斯
方子是雷蒙德的，蛋清比例特别高，口感特别好，勺子挖的时候听声音就知道入口即溶，另外柠檬汁是亮点。视频这里有_show/id_用料黑巧克力170g蛋清7个新鲜柠檬1/4个白砂糖40g【雷蒙德的】巧克力慕斯的做法将巧克力隔水加热，小火...
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![「德国碱水包~普雷结」的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「德国碱水包~普雷结」的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【德国碱水包~普雷结】
遇见【德国碱水包】真的可以说是对他一吃钟情😃，诱人的色泽，朴实浓郁的麦香，坚韧的口感，微咸的口味，用料简单质朴，热量极低，真的是爱美人士的最佳选择😘。真的是太好太好吃了，平时吃惯了甜面包，这样一款微咸口味的面包觉得会给...
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![普雷结－德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "普雷结－德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
普雷结－德国碱水面包
用料全麦面粉：400克高筋面粉：100克砂糖：25克酵母：5克奶油：73克水：220克盐：10克食用碱：40克普雷结－德国碱水面包的做法所有材料放到厨师机低速搅拌，揉到面团表面光滑面团分割每份110克，揉成球，覆盖保鲜膜冷藏30分钟冷藏后取出面团，...
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![「雷蒙德的」苹果挞的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「雷蒙德的」苹果挞的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【雷蒙德的】苹果挞
截图来自《雷蒙德的烹饪秘诀》方子来自BBCFOOD：_93268可做22cm/9寸挞模一个用料高脂厚奶油100ml面粉（挞皮）250克盐（挞皮）一撮无盐黄油（挞皮）125克冷水（挞皮）1茶匙鸡蛋（挞皮）1个无盐黄油15克柠檬汁1/2茶匙砂糖65克苹果白兰地酒1/2...
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![雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷蒙德无淡奶油版巧克力慕斯
雷蒙德·布兰克的厨房秘密第一季RaymondBlanc'sKitchenSecretsSeason1这个就是第一集里那道特别简单的巧克力慕斯。不用淡奶油，所以配料比较简单，做法也很简单。我的用料可以做图片中的2杯。我用的是巧克力酱，所以...
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![德斯特食谱做法大全,超简单的德斯特做法步骤]( "德斯特食谱做法大全,超简单的德斯特做法步骤")
德斯特
软乎乎的乳酪蛋糕与松软面包结合，相当独特。--来自方形模的60创意糕点课，有改动。配方可做彩味家正方形18CM不粘模一份。用料面包高粉227g细砂糖28g盐2g耐高糖酵母3g全蛋液40g奶油奶酪45g水85~90g黄油18g蛋糕奶油奶酪14...
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![「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
「雷蒙德烘焙系列」巧克力慕斯蛋糕
资深烹饪视频爱好者。打算每天记录一个实用的烹饪菜谱分享给大家，如果愿意看后续更新欢迎关注我，想看关于什么菜的也欢迎私信或留言。菜谱出自世界名厨雷蒙德·布兰克备受欢迎的《雷蒙德的厨房秘密》系列，很多专业小tips...
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![雷蒙德的冰咖啡芭菲的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷蒙德的冰咖啡芭菲的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷蒙德的冰咖啡芭菲
烹饪的意义在于享用美味的食物，和你的爱人共度美好时光。——雷蒙德PS:我只是纪录片的搬运工，厨房小白，所以很多材料的分量，还有具体情况，并不清楚，等我试验完会补充，欢迎各位大神帮忙补充嘿嘿嘿~用料蛋黄8个细砂糖适量甜葡...
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![布雷结~德国碱水包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "布雷结~德国碱水包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
布雷结~德国碱水包
最爱这口碱香，也是我减脂期的主食，每次吃完都觉得生活太美好😍😍用料高筋面粉250克盐4.5克糖5克酵母2克海盐适量猪油5克水130克碱20克水500克布雷结~德国碱水包的做法面温越低越好，揉到完全状态哦。不要怕干硬。。。机器...
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![雷蒙德的家庭苹果派的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "雷蒙德的家庭苹果派的烹饪做法，大厨教你详细做法")
雷蒙德的家庭苹果派
根据雷蒙德的菜谱试制用料派皮：低粉250g派皮：无盐黄油125g派皮：鸡蛋1个馅：苹果若干个馅刷液：苹果酒少许馅刷液：黄油少许馅刷液：砂糖少许蛋奶液：鸡蛋1个蛋奶液：淡奶油100g蛋奶液：糖50g雷蒙德的家庭苹果派的做法派皮材料黄油和面...
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![布雷结/德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "布雷结/德国碱水面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
布雷结/德国碱水面包
方子参考了大表姐和浮小笙，结合一下留着自用的方子~人生第一个菜谱诶，我人懒没辙用料cdc法粉250g水130g酵母2g盐4g黄油10g浸泡用#碱水比例1:25烘焙碱16g水400g布雷结/德国碱水面包的做法将面团材料揉至光滑（面团很硬，我用...
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![「雷蒙德的」酿番茄的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "「雷蒙德的」酿番茄的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【雷蒙德的】酿番茄
截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】方子出自BBCFood：_92957tomatopurée番茄膏**：如果使用的番茄十分成熟，可省略使用番茄膏用料橄榄油（番茄酱）80-100ml白皮洋葱（番茄酱）1个大蒜（番茄酱）2瓣番茄膏**（番茄酱）2汤匙Tbsp番茄（番茄酱）1千克...
