【菜鸟食记23】5步做好零基础蒜香鲍鱼
原先买了鲍鱼,一般就是做汤,这段时间才发现有不少做法值得尝试。继鲍鱼捞饭和鲍鱼粥之后,又尝试做了蒜末鲍鱼。
说起来这是一道很神奇的菜,因为虽然主角是鲍鱼,但是蒜末非常的好吃!没有呛人的味道,带一点点甜,真是意外收获。
鲍鱼捞饭做法,请参考。
鲍鱼粥做法,请参考。
用料
鲍鱼 | 6只 |
蒜 | 1头 |
小米椒 | 1个 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
糖 | 5克 |
葱花 | 少许 |
【菜鸟食记23】5步做好零基础蒜香鲍鱼的做法
第1步:
鲍鱼洗净改花刀。将鲍鱼装在壳里。
鲍鱼装盘备用。
第2步:
蒜先切成小块。放到料理机打碎。
差不多这样就可以了。
蒜末装碗备用。
第3步:
热锅冷油,小火。放入蒜末。蒜末不要全部放进去,要留一些最后撒在鲍鱼上。
放入小米椒。翻炒至蒜末变成金色,散发出蒜香。
放入生抽。
放入蚝油。
放入糖。
翻炒均匀。
将酱料放在鲍鱼上。
第4步:
锅内水烧开。鲍鱼放入蒸5分钟。
蒸好的鲍鱼。
撒上葱花和蒜末。
第5步:
锅烧得很热,倒入适量油烧至冒烟。把热油浇在鲍鱼上。
蒜香鲍鱼就做好啦!
小贴士
🌟煸炒蒜末的时候,一定要用小火,不然很容易糊掉。
-
空气炸锅万能食谱2.0的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家隔离终于盼来解放~决定把这两个月的食谱总结记录下留个纪念~家里换了新的空气炸锅,菜谱食谱更加简便易行了~全方面的提升,给隔离期间带来了很多幸福感~感恩~空气炸锅真的要大一点更省事哇~从美的的1.5L升级到松下的4L后,连碗都能轻易放进去,还能放下各种锡纸盘、油纸...
-
超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
无意间在德国发现的saucezuBraten,发现简直是个万能酱,煮牛肉或者鹿肉真的是非常的美味,可以干掉很多饭😂用料牛肉(鹿肉)5-6片洋葱半个西芹半根大蒜1个超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的做法热锅,把牛肉(鹿肉)两面煎一下待用把洋葱、大蒜、西芹、炒出香味待用约5勺saucezubraten...
-
低碳生酮—基础版丸子,无蛋无淀粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是基础版的丸子,猪肉牛肉都可以,做好一盒速冻在冰箱里,随时拿出来做咖喱蔬菜丸子、茄汁丸子汤、肉丸pizza,奶油蘑菇丸子等,非常方便。无蛋,无淀粉,肉的部位最好是去皮五花肉和腿肉各半,五花肉润口,腿肉Q弹,加入搅碎的洋葱来提升爆汁感,以及提供天然的甜味。用料去皮五花...
-
减脂营养鸡蛋蒜的做法和图解,减脂营养鸡蛋蒜怎么做更好吃
用料鸡蛋2个蒜2瓣生抽1勺(根据口味添加)橄榄油适量减脂营养鸡蛋蒜的做法蒜瓣切碎放入碗中,加入生抽,加橄榄油,根据口味选择是否加水稀释。2个煮鸡蛋,蛋白切碎(蛋黄手一捏就碎了),以上全部混合,鸡蛋蒜完成,超级快手啊。适合喜欢吃生蒜的人。...
相关文章
- 「菜鸟食记20」5步做好奶香咖喱牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做零基础煎鳕鱼好吃 零基础煎鳕鱼烹饪方法大全
- 零基础快手菜蒜香蚝油油菜炒虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「菜鸟食记34」4步做好零基础土豆番茄焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「菜鸟食记24」5步做好全是鱼肉的鱼丸的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「菜鸟食记21」4步做好零基础鲍鱼排骨鲜蔬粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零基础凉菜食谱做法大全,超简单的零基础凉菜做法步骤
- 零基础快手菜-蒜蓉生菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「菜鸟食记18」3步做好零基础鲍鱼捞饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸菜鱼(零基础版)的烹饪做法,大厨教你详细做法