新年草莓雪花酥
菜谱1.86W
新年快乐🎈🎈
用料
饼干 | 500克 |
奶粉 | 120克 |
棉花糖 | 500克 |
黄油 | 120克 |
蔓越莓 | 40克 |
坚果 | 50克 |
冻干草莓 | 100g |
新年草莓雪花酥的做法
准备好食材。
用不粘平底锅,开最小火让黄油融化。
一定要用最小火!!不停旋转黄油,使黄油全部融化,如图
待黄油全部融化,倒入棉花糖,依然用最小火,需要耐心!
有耐心的看着锅,轻轻翻拌着,别糊底。
要等棉花糖全部融化,倒入奶粉,搅拌无干粉
继续搅拌
搅拌至无干粉倒入干果,继续搅拌。
再倒入冻干草莓,搅拌!
倒入饼干,搅拌!有耐心的翻版!
硅胶盒底撒一些奶粉,将翻拌好的雪花酥倒入硅胶盒整形,表面再撒上一些奶粉,晾凉。
我放了一夜,脱模的时候很好脱,把不规整的边切一切。
完工啦!酸甜口!好次😋
包装完啦!送人咯!
小贴士
做雪花酥需要耐心,一定要用最小火哈。
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