大排档怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的大排档精选专题是专门提供大排档的相关精彩内容的地方,这里的大排档相关内容,小编都精心编辑,精选优质大排档的相关知识,分享一些大排档方面的经验知识。
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辣炒蛤蜊(大排档)
这季节蛤蜊超级便宜。一大盘10块钱!味道超级好,有温州大排档的感觉。😅肉有很多掉下来了。用料姜片蚝油勺蒜瓣料酒勺花椒粒酱油勺干辣椒个蛤蜊2斤郫县豆瓣酱1勺葱糖克辣炒蛤蜊(大排档)的做法辣炒蛤蜊配料:蛤蜊2斤姜、葱、...
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大排档炒鸡
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料整鸡0.5只尖椒3根小米椒3个干辣椒10个花椒20粒蒜10瓣生姜3片料酒10g甜面酱40g白糖10g生抽15g老抽0.5大勺植物油2大勺大排档炒鸡的做法大火加热炒锅,放一大勺油,把鸡块炒到出水...
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大排档美食香辣小龙虾
"开得起雷克萨斯的你,未必吃的起小龙虾"88元/斤小龙虾vs68元/斤林肯,果然不努力连小龙虾都快吃不起了。今天就来教大家小龙虾最省钱吃法!用料啤酒盐红油豆瓣油生抽老抽白酒紫苏小龙虾香叶八角桂皮陈皮柠檬干豆蔻草果泡...
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烤箱馒头片,超级快手大排档美食
夏季晚上食欲不振,大排档美食才是饕餮啊用料馒头3个椒盐5克豆腐乳根据口味自己调整孜然粉3克烤箱馒头片,超级快手大排档美食的做法拿出馒头,剩馒头最好,我家这个自己做的馒头全麦的,加了芝麻,我觉得做出来很脆,推荐馒头切片...
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大排档炒饼
打开冰箱,发现有一块家常饼,索性切丝,加上彩椒做个大排档炒饼,行动!!用料饼丝200克彩椒各半个牛肉肠半根蒜3瓣盐4克蚝油1勺葱适量大排档炒饼的做法准备所有食材,彩椒切丁,火腿切丁,蒜切片,家常饼切丝取aca多功能锅,锅中放油,放十...
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海鲜鸡肉粥~~~秒杀外面大排档
潮式风味,这锅粥最重要是料足。葱,香菜,冬菜三者缺一不可,它们提香又让口感有层次。菜单中用"量米杯"是为了把握好水与米的比例的,经常煮粥的人可以忽略。我的量是2人份,如果人多,可以加量。用料东北大米0.5杯水(煮粥时)5-7...
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十五年前街边大排档的番茄酱炒饭
记得是十四五年前在补习班楼下一家大排档里吃到的,当时很便宜五块钱一份,要是按现在来说绝对是一个快手菜。味道上还不像蛋炒饭那么单调,制作非常简单,很适合平时的上班族。用料米饭1碗鸡蛋2个火香肠一根胡萝卜半根黄瓜半...
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比大排档健康又好吃的【炒 米 粉】!
每个月总有那么几天特别嘴馋大排档的炒米粉!焦焦的鸡蛋,咸咸的米粉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)特别中毒!然而家里的那一位一直不愿意我吃大排档,我只能在家模仿着做出用大锅炒出的一样炒米粉!材料简单,快手炒米粉哦!用料鸡蛋2只胡...
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比大排档好吃的炒石螺
用料石螺2斤紫苏一把酸笋适量小辣椒5个蒜头3瓣姜适量料酒2勺酱油3勺花椒一小把白糖1小勺盐适量比大排档好吃的炒石螺的做法吐干净泥的石螺把屁股剪了,洗干净,多洗几遍冷水下锅,放入花椒,姜片,料酒,去腥,开火!煮它!煮到冒很多泡...
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大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁
用料咖喱2块虾仁300克花甲500g蒜头半只香菜2根黄豆酱3勺生粉半碗小米椒2个大排档做法之咖喱爆炒花甲虾仁的做法烧开水后下入花甲烧至开壳,起锅烧油下入蒜头小米椒黄豆酱咖喱爆香。下入适量的生粉勾芡水煮至粘稠沸腾后...
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皮蛋瘦肉粥•在家快手煮出大排档粥品
用料白粥1份瘦肉片自己喜欢的量皮蛋1个生菜叶2片姜丝适量(腌肉用)油适量(腌肉用)生粉适量(腌肉用)盐皮蛋瘦肉粥•在家快手煮出大排档粥品的做法用料图先说一下,一般饭店大排档食店都会备一锅白粥作为基础粥底。所以这个我们...
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做一碗香辣花蛤去Solo海鲜大排档
在江浙一带读书的我,庆幸和clo在豆花和粽子上没有甜咸之争,但关于海鲜到底是鲜还是腥,依然是一道跨越不了的鸿沟。内陆长大的我,虽然也吃三文鱼,但是各种小海鲜啊什么的,就是觉得腥气很重。每次看到clo吃着蛤蜊蒸蛋、泥螺一...
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青菜鸡蛋炒面,想念老家大排档的味道
夜幕降临,大排档支起大棚,摆上桌椅,架起炉火。铁锅,猛火,圆勺,炒面炒饭翻腾,香气弥漫。大排档,城市的烟火气。家里没有大排档的大火,总觉得少点什么,想念家长。用料炒面四人份鸡蛋3个洋葱1个生抽2勺盐少许胡椒粉适量甜面酱1勺豆...
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姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王
用料圣子或圣子王500g蒜头3颗小米椒/可不加1-2条姜片三片芹菜适量葱两根料酒20g豆瓣酱15g十三香适量姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法芹菜和葱切段备用,姜切片水烧开后倒入适量料酒,放圣子灼水至开...
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这烤羊排吃出了大排档的感觉(烤箱版)
在国外呆久了就很馋国内的烧烤,这次的烤羊排真的吃出了大排档的感觉,超满足!用料羊排250克姜蒜蓉2勺生抽4勺油适量孜然粉2勺辣椒粉2勺五香粉2勺料酒适量这烤羊排吃出了大排档的感觉(烤箱版)的做法准备新鲜羊排,用清水洗干净...
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炒土豆粉(要的就是大排档那味儿)
路边摊大排档大卖的炒土豆粉虽然不是什么高端的饭菜,但是很符合咱们大众的口味,下面给大家分享一下我平时炒土豆粉的方法,也是吃了很多家小吃摊结合自己的经验总结出来的,味道很对劲。这个方法同时也适用于炒刀削面炒拉条...
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炒出大排档入味的花菜
外卖的花菜炒肉好好吃,今天我做一个无肉版花菜。吃出干锅花菜的味道……特下饭,瞬间光盘……连汤汁都可以淋饭上……用料花菜我一个人量蒜头多点蚝油成份蚝汁多的海天蚝油酱油开平厂的味极鲜酱油盐少量干辣椒8片个人喜...
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堪比大排档的炒米粉
故事很简单,就是因为家人爱吃用料酱油适量蚝油适量盐适量洋葱半个青辣椒1个红萝卜半根鸡蛋2个猪肉150克卷心菜适量堪比大排档的炒米粉的做法各种蔬菜丝儿肉切丝土鸡蛋3个,可根据个人喜好增减广东河源米粉3块开水煮软后...
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广东大排档味道的三丝炒米粉
怀念大排档味道的米粉,在家做个少油健康版的呀~用料米粉200克鸡蛋3个豆芽2把火腿肠2根洋葱一小个小葱2根生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量广东大排档味道的三丝炒米粉的做法原材料先准备好:米粉:我用的是河源霸王花米粉,...
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不输大排档的生蚝做法,0厨艺也能学会哦—— 蒜蓉粉丝蒸生蚝
烧烤摊上那冒着滋滋火光和油光的生蚝,散发出的喷香气味,总是让路过的食客们忍不住停下脚本,进店大快朵颐一番。但要说生蚝最鲜的吃法,那一定是采用“蒸”的烹饪方式,将新鲜的生蚝清洗处理干净,搭配上现熬的蒜蓉酱,经过蒸制,生...
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夜市大排档重口味小吃【炸干豆腐卷】在家吃出路边摊烧烤店的味道(烤箱炸串!
来~用烤箱做个炸串吧!(油炸也阔以疫情在家最怀念的难道不就是夜市大排档街边摊烧烤店的烟火气息?🔥嘛~烟火气息没办法复刻但路边摊的味道还是可以做出来的!!_小的时候真的好讨厌干豆腐卷,洋葱➕干豆腐都是我很讨厌的食材…...
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夏日大排档 —— 凉拌毛豆
武汉的三月,是小龙虾正式开始上桌的季节,除了主角油焖大虾,配角毋庸置疑是一盘开胃爽辣的凉拌毛豆💯用料毛豆400克生抽2勺香醋2勺蚝油半勺白糖1勺芝麻油1勺盐一点点即可植物油适量大蒜头2瓣小米椒3个干辣椒2个八角1个夏...
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在家也能吃到大排档的味道——鸭两味!
我家爸爸是个非常口叼的人,不喜欢吃鸡鹅鸭,居然昨天买来一只番鸭回家!近来各家各户的冰箱都装满了鸡鸭鹅等食物,我们就来了大排档味道——鸭两味!用料番鸭半只菜干150克黄豆50克紫苏少量蒜蓉1勺姜片6片陈皮1片盐酒醋适量在...
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大排档风味爆炒东风螺
在家也能炒出大排档风味,好吃到吮手指!用料东风螺1斤红绿尖椒各2、3根姜片3~5片沙姜1小块料酒2汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙盐少许糖少许水1碗花生油1~2汤匙大排档风味爆炒东风螺的做法1、备料东风螺洗净、沥干备用;姜切片,沙姜...
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【金陵菜系】王府泡椒鸡(南京大排档)
第一次吃是在南京大排档。起初以为这是一道川渝风味的辣菜,吃过才知道居然是酸咸甜口的!是道只带一点点微辣的金陵菜。经过煎炸,皮脆肉嫩的鸡肉,搭配生脆解腻的包菜打底,真是让人念念不忘!开胃的调汁尤其适合高温三伏天~复刻...