古法鱼仔怎么做更好吃
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古法鱼仔
当年站在人生十字路口你不得不做出选择。而这样的选择是很多种多样一如事业一如感情一如学业~选什么样子的路做怎么样的人生选择人生很难的事情但是也要面对这样的事情~个人不同条件不同选择诸多考虑~而我????还是做菜吧!...
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古法烧黄鱼
用料黄花鱼1条凤梨1个青椒2个洋葱1个大蒜5瓣青葱2颗番茄酱2勺甜辣酱2勺糖30克醋2勺米酒2勺地瓜粉2把麻油1勺古法烧黄鱼的做法1、鱼去鳞洗净,开花背,加盐,料酒调味起油锅,鱼沾粉拍干净后炸,装盘。爆香葱姜蒜,炒香菠萝丁,青椒...
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古法蒸鱼尾
很好吃😋,又简单的一款蒸鱼。用料鱼尾一条冬菇6朵瘦肉150克大头冬菜2片生抽一勺蚝油一勺糖3克生粉4克油一勺古法蒸鱼尾的做法石斑鱼鱼尾从中间切开瘦肉切丝,冬菇切丝,大头冬菜切丝。放一勺生抽、一勺蚝油、3克糖、4克生...
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古法焖鲈鱼
这是在电视上看到的一道菜,电视上面说只用六分钟就能做好,虽然从开始做到做好不止用了六分钟,但是也是一道非常好吃的快手菜,有蒸鱼的滑嫩,也有炖鱼的焦香,又加上茶叶的清香,真是吃的满嘴的幸福。用料鲈鱼一条葱姜蒜适量茶水...
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古城黑蛙鱼
学校门口5角钱一碗的回忆每到夏季都喝不够的美味用料红薯淀粉1碗水4碗花椒10粒盐5克糖5克麻汁酱20毫升耗油5毫升生抽10毫升古城黑蛙鱼的做法一碗红薯淀粉,一碗水搅拌均匀3碗水煮开,小火慢慢倒入淀粉糊,煮3分钟不停的搅拌...
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古法黄鱼汤
用料黄花鱼1条鲫鱼1条娃娃菜,黑木耳,山药,菌菇古法黄鱼汤的做法买一条鲫鱼,一条黄鱼,回来清洗干净黄鱼骨肉分离,鱼肉切成鱼片,用酒和盐腌制一会鲫鱼先放姜片和酒蒸熟蒸熟的鲫鱼和黄鱼骨用油煎透捣烂炒碎,煸炒放入开水大火煮大...
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古法烤鱼
最简单的调料,最少的油~用料姜5片葱白一小把料酒三汤勺盐、孜然、花椒粉、辣椒粉适量古法烤鱼的做法武昌鱼洗净,两面各斜切几刀放入料酒,葱白,姜片腌制15分钟,中途翻面用厨房纸将将烤鱼擦干,抹盐,要多一点喔,包括鱼肚内,切口处...
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钛古电饭煲-鲍鱼煲仔饭
朋友问我:“你们广东人一年要吃多少小孩?”我诧异了一下,问他这是从哪里听来的?他说:“广东人不是都爱吃煲仔饭吗?”煲仔饭,名副其实是用小煲仔(即砂锅)煮的饭,同时还非常好吃,简直要馋哭隔壁小孩!一般采用砂锅,放在炭炉上,受热均匀...
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古早酱油鱼
海鲜因为味道鲜美所以不需要用复杂的方式,潮汕闽南一带最习惯煮鱼的方法就是水煮酱油,嗯嗯,不是麻辣香锅里面的水煮,真的就是放点水煮而已,简单,鲜美,方便,5分钟搞定一道古早味酱油鱼用料海鱼若干姜片2片蒜头若干盐,酱油若干古...
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古法扣鲍鱼
用料鲍鱼10-15只大鸡腿4个姜10片香菇6个鸡腿菇2个猴头菇2个其他菇若干鲍鱼只花椒一小把八角3个干辣椒4个小米椒6个蚝油3勺鲍鱼汁3勺生抽4勺老抽2勺醋1勺糖3勺盐4克料酒3勺棒骨汤适量水淀粉适量古法扣鲍鱼的做法1,将大...
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古早味,闽南蒸米糕仔
心心念念的米糕仔,还算成功,是儿时的味道,咸甜随心,花生,芝麻各有各的味道。用料糯米350克硬米(煮稀饭或干饭的米)150克盐15克糖100克熟花生碎100克古早味,闽南蒸米糕仔的做法糯米与硬米的比例7:3,把两种米混合洗干净,滤干水,直接...
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经典酱油水飞古鱼(褐蓝子鱼/灵涡仔鱼)
家里长辈说.渔民出海,最喜欢吃晨星鱼。晨星鱼就是太阳刚升起捕的第一网涨潮的鱼。今天要介绍下捕捞的野生飞古鱼的渔船上做法,简单,也可以让你体会下渔民最爱的那口鲜。褐蓝子鱼是闽南地区常见的鱼类。鱼身无鱼鳞,无小刺...
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古法葱油鱼
用料鱼条葱根古法葱油鱼的做法1.把鱼清洗干净之后,我们开始划刀。每隔一公分左右划一刀2.做葱油鱼的方法很讲究,一汆,二蒸,三淋油。先接一锅水,继而加入料酒和盐。料酒可以去除鱼的腥味,盐可以护住鱼的鲜味。您记好了,在汆鱼...
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黄沙古鱼
和小伙伴们提黄颡,小伙伴们都不太知道是什么,但其实它就是我们经常说的黄辣丁,它的叫法有很多种,不同的地区对这种鱼的称呼也不同,比如像他们叫黄辣丁,但在小编的家乡是叫黄沙古。这种鱼很受欢迎,它长得很奇特很有意思,而且它...
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炒河鱼鱼仔
湖南、湖北人爱吃的一道美食,河鱼鱼仔。湖南一道名菜火焙鱼就是用的河鱼仔熏干制成,今天的鱼仔是鲜河鱼鱼仔。用料姜3片料酒2勺盐4克蚝油1勺姜末、蒜末、辣椒末、米辣椒末炒河鱼鱼仔的做法鱼仔洗净河鱼洗净,挤出内脏,装备...
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古力鱼
用料葱、姜、料酒、盐、鸡精、酱油古力鱼的做法葱姜爆锅,加盐、鸡精、酱油、料酒,关小火!添水,把鱼放入。...
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香辣仔仔鱼
据说ta的由来是这样的👉👉👉👉(此处省略号)用料仔仔鱼500g鸡精一勺小米椒300g(想吃多辣放多辣)大蒜200g盐一勺(仔仔鱼本身就有盐的,所以盐可以少放,也可以不放)生姜100g生抽一勺豆瓣酱一勺蒜林五根(叶子不要)香辣仔仔鱼...
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古法蒸鲈鱼
《吴氏中馈录》中介绍了南宋时期浙江人蒸制鲥鱼的方法,配料十分简单,过程却很独特,最关键的是鲥鱼连鳞蒸制,蒸好后去鳞片食用。这个方法现在依然被保留了下来,但是对付其他鱼似乎不可行,因此这次做鲈鱼的时候保留了蒸制酱料...
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Hario 万古烧煲仔饭
万古烧的米饭非常好吃煲仔饭也是一绝用料大米2杯香肠1根约60g酱油香肠1根约60g酱油肉1块约60g鸡蛋1个煲仔饭酱油适量Hario万古烧煲仔饭的做法大米洗净泡30分钟肉类切片备用泡发后的大米放入锅中,加入水,没过大米约0.5公...
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古龙橄榄菜扣肉碗仔糕
用料粘米粉240克沙谷粉2汤匙盐1茶匙水1.2公升古龙牌橄榄菜罐头1罐蒜茸1汤匙红烧扣肉罐头1罐古龙酱油1汤匙蚝油1汤匙麻油1茶匙糖1茶匙古龙橄榄菜扣肉碗仔糕的做法将碗仔糕材料拌匀,用小火煮滚成稀糊,倒入小碗至¾满,以中...
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香菇墨鱼仔(章鱼仔)
偶然从某一电视台的美食节目里发现的这道菜,想着儿子特喜欢吃这些个软体海鲜,就即刻把大致的做法记了下来,并现学现做。电视节目上的这道菜用的是墨鱼仔,我因为没买到墨鱼就用章鱼仔代替了,味道一样很赞哦!烹制的过程没有来...
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墨鱼仔仔
用料墨鱼仔1袋洋葱1个生姜1块生抽1勺黑胡椒汁1勺盐1克料酒2勺水500克油3⃣️克墨鱼仔仔的做法墨鱼仔解冻之后清洗干净待用500毫升水加三片生姜1勺料酒烧开将墨鱼仔焯水3分钟捞出待用。洋葱,清洗干净切大片待用炒菜锅,加油...
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古法蒸鱼
小时候蒸鱼也是这样。用料海鲈鱼1条葱3根姜1块猪肉少许新会陈皮1片香菇5朵蒸鱼酱油适量花生油1大勺古法蒸鱼的做法陈皮香菇提前没发。料头切丝。葱头切段。猪肉切条。葱头垫盘底。把鱼洗干净,用少许花生油和生粉涂抹均...
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古早经典的火腿肠仔包
非常古早经典的面包裹火腿肠了~这是一个存在草稿箱很久的菜谱,个人比较推荐冬天来做这款,夏天面团发酵太快,整形起来颇多不便。面团总体水量适中,考虑夏天空气湿度大,所以可以适当减部分水,视面团具体情况而定。用料面团高...
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香辣鱼仔仔
用料姜3片白胡椒粉半勺生抽三勺盐少许油10克耗油两勺粗米辣椒粉1两细米辣椒粉1两蒜头3~5粒香辣鱼仔仔的做法将鱼仔洗干净放油文火慢煎至微黄,放入姜片,白胡椒,少许盐,蒜头,再放入辣椒粉,耗油,生抽,翻炒即可出锅!喜欢的朋友可以...