美味佳肴馆

意式怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的意式精选专题是专门提供意式的相关精彩内容的地方,这里的意式相关内容,小编都精心编辑,精选优质意式的相关知识,分享一些意式方面的经验知识。

  • 意式马卡龙之煮糖水的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意式马卡龙之煮糖水

    煮糖水,就是要懒一点。😁😁😁😁😁用料细砂糖50克水15克小小的锅一只电陶炉一个温度计一个意式马卡龙之煮糖水的做法我的电陶炉开火是2200,所以我都用1000砂糖,水,温度计固定,探针和锅底留一点点距离。就这样,不要管它,别开油...

  • 意式南瓜脆饼的做法和图解,意式南瓜脆饼怎么做更好吃

    意式南瓜脆饼

    用料南瓜泥60克香草精华1/2小匙肉豆蔻粉1/12小匙丁香粉1/24小匙中粉165克黄油40克糖70克肉桂粉1/4小匙姜黄粉1/12小匙泡打粉1//3小匙盐一小撮核桃仁50克蔓越莓干40克意式南瓜脆饼的做法蛋黄和35克糖搅打至颜色变白,加...

  • 意式火腿乳酪麦芬的做法和图解,意式火腿乳酪麦芬怎么做更好吃

    意式火腿乳酪麦芬

    年底,辞旧迎新,自然是派对扎堆的时间。圣诞--新年,整整1周的时间,狂欢是王道,上班再摸鱼,领导也会学学猫头鹰——睁一只眼闭一只眼。于是,每天的主要事情,除了参加派对,就是准备派对啦!派对上,有前菜主菜,有汤品甜品,有水果小吃,...

  • 正宗意式肉酱面的做法和图解,正宗意式肉酱面怎么做更好吃

    正宗意式肉酱面

    每个宝宝都超爱吃肉酱意面和奶油蘑菇汤,闺女从上两岁多就爱上了,每次去必胜客或者西式餐厅必点。周末不想出去就点外卖,总而言之,没少贡献🤭如今闺女11岁了,为了让女儿想吃的时候可以随时吃,三四年前索性自己在家研究自己做...

  • 蓝纹奶酪意式土豆团子(ref. 广坦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓝纹奶酪意式土豆团子(ref. 广坦)

    用料意式土豆团子100克奶油150~200克蓝纹奶酪20克盐1小勺现磨黑胡椒粉2勺火腿0.5~1片帕玛森芝士5~6克(刨薄片)欧芹叶子少许蓝纹奶酪意式土豆团子(ref.广坦)的做法锅中放水,水开后放入土豆团子,煮到刚刚飘起即可,盛出备用;另起一...

  • 提拉米苏硬身意式蛋黄版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    提拉米苏硬身意式蛋黄版

    有一个详细的提拉米苏制作过程菜谱,这个只记录蛋糕糊的另一种制作,其余部分和蛋白版一样用料蛋黄120克糖75克水75克吉利丁5克马斯卡彭1000克淡奶油1300克提拉米苏硬身意式蛋黄版的做法蛋黄打发至体积膨大略微浓稠颜色变...

  • 意式烧烤风卷心菜的做法和图解,意式烧烤风卷心菜怎么做更好吃

    意式烧烤风卷心菜

    用料卷心菜意式烧烤风卷心菜的做法卷心菜卷心菜...

  • 意式迷迭香土豆餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意式迷迭香土豆餐包

    终于买到了彼得·莱因哈特的《学徒面包师》,决定把书中的配方一个个尝试做做。这个土豆餐包是我随意翻开书看到的第一个面包,材料家里刚好都有,把原配方减半,做了一炉。算是自己的学习记录。用料意式酵头:高筋面粉64克干酵...

  • 芒果gelato意式冰淇淋(无蛋无奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果gelato意式冰淇淋(无蛋无奶油)

    夏日炎炎,想吃浓郁顺滑的冰淇淋又不喜奶油的甜腻,因此爱上了意式gelato,用新鲜牛奶、水果制作,不含奶油、鸡蛋,但完全不牺牲口感。与普通冰淇淋相比,同样丝滑却又多了一丝清爽。用料芒果肉300g牛奶150g奶粉50g砂糖15g芒果ge...

  • 亚麻籽粉、燕麦片调味 & 空气炸锅定型的 ——- 意式牛肉大丸子(超松软·美味👍👍)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    亚麻籽粉、燕麦片调味 & 空气炸锅定型的 ——- 意式牛肉大丸子(超松软·美味👍👍)

    烹调:1.5-2小时(小火慢炆)数量:6颗(110克/颗)受烘焙时频繁使用亚麻籽粉&燕麦片的启发,虽然是首次尝试用于调味牛绞肉,成品却是异常美味,而且有非常好的口感~~用料【A🎈主要食材】:自铰牛肉碎470克罗马番茄3个洋葱1大片罗勒叶1...

  • 手指饼干,无菌蛋和意式提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手指饼干,无菌蛋和意式提拉米苏

    生蛋版口感居然意想不到的好,就是有点麻烦用料鸡蛋3个零卡糖50克马斯卡彭芝士250克朗姆酒一勺可可粉适量浓缩咖啡1杯蛋黄3个,45克蛋白3个,110克低筋面粉60克糖40克手指饼干,无菌蛋和意式提拉米苏的做法先来做手指饼干,预热...

  • 意式蟹味菇意面的做法和图解,意式蟹味菇意面怎么做更好吃

    意式蟹味菇意面

    用料蟹味菇盒盐克蒜瓣白菜酱油少许蚝油一泵盐少许辣椒粉少许意式蟹味菇意面的做法沸水下意面加盐油热放入蒜末,白菜,蟹味菇加调料...

  • 意式洋葱扁平面包,环游世界异国料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意式洋葱扁平面包,环游世界异国料理

    用料面团600克面粉380克水20克橄榄油,另多備一些25克新鮮酵母1小撮糖1/2茶匙鹽馅料4顆洋葸,切塊(約400克)40克橄攬油40克水2茶匙鹽意式洋葱扁平面包,环游世界异国料理的做法1將類粉、320克水、橄榄油、新鮮酵母和糖放入...

  • 意式番茄煨鸡翅的做法和图解,意式番茄煨鸡翅怎么做更好吃

    意式番茄煨鸡翅

    用料意式香料少许鸡翅300克番茄300克玉米粒130克洋葱1个高汤100克橄榄油1大汤匙盐1/2小茶匙黑胡椒粉少许乳酪粉少许意式番茄煨鸡翅的做法鸡翅清洗干净,擦干,在表皮划上一刀,让鸡翅能快速入味,均匀地撒上胡椒粉。将洋葱切...

  • 「小高姐」意式披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【小高姐】意式披萨

    b站链接:【【小高姐】详细的解说,带你做出真正经典的意大利披萨-哔哩哔哩】来自无敌小高姐的方子,披萨面饼做的非常地道,馅料也是几个超经典的选择其实有人分享小高姐的方子,但步骤说明简单了点,我详细说明了视频中的要点,并...

  • 意式牛排食谱做法大全,超简单的意式牛排做法步骤

    意式牛排

    吃过无数牛排店,至少我觉得可以拼过大部分店的主厨用料牛排,推荐谷饲牛肉400g大蒜1个迷迭香若干海盐若干黑胡椒若干蘑菇配菜2个意式牛排的做法牛排常温静置半小时,撒上海盐搓入牛排内用厨房用纸擦干牛排渗出的水,蒜切片,涂...

  • 无油燕麦摩卡意式脆饼Biscotti——饼干糖果系列(十五)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油燕麦摩卡意式脆饼Biscotti——饼干糖果系列(十五)

    ⭐️在不放糖和坚果的情况下,此配方总热量约800大卡,加糖和坚果之后的总热量约1260大卡,15片左右。当作营养代餐挺不错的。意式脆饼,即“Biscotti”,是一种深受意大利人欢迎的饼干。在意大利语中,“Biscotti”是两次烘焙的意...

  • 迷你意式番茄芝士色拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    迷你意式番茄芝士色拉

    用料水牛芝士150g盐5g洋葱半个罗勒3g橄榄油90g红酒醋30g法香5g胡椒3g柠檬汁5g番茄150g蒜15g小水萝卜1个酱料配方紫苏叶100g番茄50g蒜蓉25g松子仁75g巴马臣芝士碎50g橄榄油200g盐5g黑胡椒粉3g迷你意式番茄芝士色拉的做...

  • 意式油浸番茄干的做法和图解,意式油浸番茄干怎么做更好吃

    意式油浸番茄干

    用料西红柿干100克大蒜若干混合香料一些香叶2片空瓶子1个白醋几勺盐少许意式油浸番茄干的做法先用白醋和水1比1混合,水开后煮5分钟,拿出晾干,晾干的同时为了能让西红柿增加些咸味表面撒盐。大蒜切片一层香料粉,加些蒜片,一...

  • 意式浓缩是这样炼成 论摩卡壶的使用方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意式浓缩是这样炼成 论摩卡壶的使用方法

    从意大利室友那里get的技能。意式浓缩。清晨的一剂强效兴奋剂。视频版正在酝酿中。用料moka咖啡壶一人喝就买一人壶,两人喝就买两人壶。。。以此类推。。。磨好的咖啡粉我用的是袋鼠国sevenseeds的豆子,白糖或者棕糖,或...

  • 意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️

    这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...

  • 「食戟之灵料理再现」意式柠檬雪藏蛋糕(上)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【食戟之灵料理再现】意式柠檬雪藏蛋糕(上)

    本周开始将打乱顺序,不再按照动画进度来做还原(我才不会告诉你们我是没钱买肉了呢!为什么这次的菜谱明明写完了却加了“(上)”呢?大家都知道在塔克米和美作昂的比赛中两人都制作了Semifreddo蛋糕这道意式点心,本次给大家带来...

  • 意式水饺|Triangoli的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意式水饺|Triangoli

    用料面粉200克意式水饺|Triangoli的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...

  • 意式烧茄子食谱做法大全,超简单的意式烧茄子做法步骤

    意式烧茄子

    做了一次意式烧茄子(名字是我起的),基本方法来源于我以前做的意式茄丁酱,但考虑到肉食动物的基本需求,我加入了新鲜的牛脊肉丁,热热闹闹地烩上一锅,配白米饭.事实证明,味道相当好.用料新鲜牛脊肉300克西式大茄子一个...

  • 意式肉馅披萨的做法和图解,意式肉馅披萨怎么做更好吃

    意式肉馅披萨

    用料马苏里拉100克中筋面粉250克酵母克番茄2个肉馅2两口蘑2个洋葱1个意式肉馅披萨的做法🌟和面,发酵加入面粉,适量食盐,酵母和温水(30-40度)。揉面时,水和面我放的比例是1:1,实际操作要根据具体情况调整,整体湿润度要比平时包...

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