做汤的排骨要不要焯水呢?
我想在这微寒的初冬,再也没有比一碗清淡的排骨汤更懂我们的胃了~何况做法又简单到没朋友呢?
至于排骨到底要不要焯水呢?且看我是怎么做的!
用料
排骨 | 500克 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
土豆🥔 | 1个 |
洋葱🧅 | 1个 |
做汤的排骨要不要焯水呢?的做法
看这黄不蔫巴的葱,从前的一撮葱(8根左右)是0.59或0.79,现在1.79都涨得快吃不起的样子,所以每次视频看到妈妈楼上长得绿悠悠的小细葱都忍不住想吐槽一下😆
非常简单的步骤哦!
1)排骨洗净冷水下锅,加一勺料酒焯水~很多人说不用焯水,要么清水泡许久把血水泡出来,要么用盐和面粉清洗,但我还是觉得焯水是最简单的,因为焯完水看那一片浮沫你就觉得焯水是不二选择;
2)用温水冲洗排骨,加没过排骨2倍的温水,顺手切一个洋葱一起炖,一点食用油,大火烧开后转小火再炖半小时,然后视所加的食材决定什么时候下锅,我先加了滚刀块的胡萝卜,过几分钟再加土豆块,正好看到一包方便面的调味粉又顺手加进去,挖一勺咖喱,出锅前加一点“金贵”的小葱~话说只有葱根部了😂
3)就这样,来上一碗热腾腾的排骨汤,也是好满足哦!
-
清淡菜 「苦瓜炒蛋」的烹饪做法,大厨教你详细做法
苦瓜具有清热解毒的功效,多吃对身体好用料鸡蛋一个苦瓜一条清淡菜【苦瓜炒蛋】的做法苦瓜剖开挖去内部的芯,用水冲干净切成薄片。用一大勺盐码一下苦瓜片,静置几分钟,略出水就可以了烧开水,把苦瓜片倒进去焯水,水涨了就可以捞起来了。放在凉水下冲一下。喜欢颜色更绿...
-
鲜美清淡的蛋花鱼丸汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
看见别人做我就想做,没有葱了就用的韭菜,结果竟然很惊喜!我做的是双人份奥用料巴沙鱼一大条淀粉6勺姜5片料酒2勺盐1小勺鸡蛋1个韭菜5根紫菜2小块鲜美清淡的蛋花鱼丸汤的做法姜切成丝泡一小半碗水要凉水韭菜切碎备用鸡蛋蛋清蛋黄分离巴沙鱼切碎,碎碎的,加淀粉,姜水,料...
-
清淡海鱼食谱做法大全,超简单的清淡海鱼做法步骤
就是当地新鲜的小海鲜,海鱼,简单素材,清淡,却是非常鲜美的潮汕菜,每家每户都会做,就是一点油,一点盐均匀撒下去,葱啊香菜啊等配菜做锅底,以防黏锅,弄熟就非常好吃啦用料小海鱼若干,杂杂虾新鲜的蚝若干青口若干,带一半壳芹菜啊,香菜啊,葱啊若干清淡海鱼的做法选择鲜活新鲜材料...
-
坚持吃清淡健康的东西,再尽可能好看一点,嘻嘻嘻的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料木瓜三分之一个燕麦随心意克红枣2颗坚持吃清淡健康的东西,再尽可能好看一点,嘻嘻嘻的做法今天吃从下厨房学到的木瓜燕麦红枣粥,美滋滋...
相关文章
- 快手不焯水不要肉炒花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单到不要不要的骨汤面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 炖排骨切记不要直接焯水,牢记这两点,排骨软烂入味,汤浓无腥味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃的不要不要的糖醋排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃得不要不要的红烧排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 糖醋排骨要怎么做才好吃呢的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨不要直接焯水,多加2个步骤,排骨鲜嫩多汁不腥也不柴的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 莲藕排骨汤,清淡不油腻,鲜得不要不要的的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨一锅鲜(不焯水的排骨)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨~不要直接焯水的烹饪做法,大厨教你详细做法