凉拌空心粉
这个空心粉是空心米粉
口感爽滑劲道Q弹
很适合炎热夏季做为主食食用
用料
干空心米粉 | 一碗 |
黄瓜丝 | 小半根 |
香菜 | 半根 |
花生米 | 一碟 |
老干妈油辣椒 | 一勺半 |
生抽、陈醋、香油 | 各一勺 |
鸡精 | 少许 |
凉拌空心粉的做法
空心米粉开始是干的,非常硬,要用水提前浸泡6小时左右,我就用常温的冷水泡的,但是我浸泡了8小时
切好黄瓜丝、香菜碎(不喜不放)、花生米、萝卜干榨菜(丰富口感)泡好的空心米粉入冷水锅中煮,中间要搅拌防粘连,我煮了约两分钟又闷了一分钟,尝下没有硬心就捞出来
捞出要过凉水,这样更劲道,过凉水后再沥干处理好的空心粉放入碗中,放入黄瓜丝、香菜、花生米、萝卜干榨菜
下一步就是调味,放一勺半老干妈油辣椒(这个辣椒油很香)、一勺生抽、一勺香油、一勺陈醋、一茶匙鸡精,搅拌均匀就可以吃了有校门口卖空心粉的那味儿了
好吃入味,QQ弹弹
可以多放点黄瓜丝和香菜
小贴士
用的空心粉量不一样,调料少量多次放,尝味后根据需求添加
-
四月工作日减脂便当🍱(已完结)的烹饪做法,大厨教你详细做法
在开开心心减脂的路上~4月最后终于瘦到一百了,一个多月差不多减了8斤!吃的开开心心,下个月目标瘦5斤!用料蔬菜黄瓜,小番茄,西蓝花,生菜等🥩肉牛肉,鸡肉,海鲜等碳水玉米,红薯,意面,乌冬面四月工作日减脂便当🍱(已完结)的做法4月1日黑椒牛柳意大利面+荷包蛋+小黄瓜4月2日鸡胸肉...
-
卤锦豆腐,幸福便当菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料2粒八角1枝桂枝5小片甘草(約3-5克)5克油15克蒜頭15克葸,切段(約4公分)5克薯,切片30克米酒150克水150克醬油30克冰糖粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙五香粉200克錦豆腐,切塊(每塊大小約5公分)卤锦豆腐,幸福便当菜的做法1将八角、桂枝和甘草放入卤包袋备用。2将油、蒜...
-
鸟人便当9号的做法和图解,鸟人便当9号怎么做更好吃
红绿相间,荤素搭配,还有蛋蛋君的倾情加盟~用料猪里脊绿豆芽青椒红椒蒜苗蛋蛋鸟人便当9号的做法青椒肉丝做法素炒豆芽做法蒜苗炒蛋做法小贴士蒜苗一定不要炒老~还有忙碌的上班族连铺桌布打灯的时间都没有,就算开闪光也要拍下丑丑的照片,这是怎样拧巴的精神,和对下厨...
-
鸟人便当17号的做法和图解,鸟人便当17号怎么做更好吃
不知为毛,就觉得白菜炖冻豆腐这道素菜一定要和蚂蚁上树搭配在一起。。。可惜后者汤收干了。。。用料肉丝红薯粉大白菜北豆腐枸杞鸟人便当17号的做法蚂蚁上树做法但是我图省事,粉丝直接开水泡软之后过冷水沥干白菜冻豆腐做法...