1蒜蓉酱
210802-8-1
C 这个有色差,本来是金黄金黄的蒜蓉酱制作:一碗大蒜切碎,用过滤网流水冲洗,挤干水分(嫌麻烦可以不冲洗,我zb时做的没洗。)。半碗生姜切一样碎。一碗菜籽油烧热,大概一百多度,倒入生姜,一半大蒜,中火炒2分钟。注意油温不能太高不然炸焦了。放盐,鸡精,白胡椒粉,并放入另外半碗蒜。烧开关火。喜欢辣的朋友可以加小米辣圈一起炒。
(喜欢蚝油味的也可以加蚝油代替盐,我个人喜欢不加蚝油酱油。)
X (一)蒜蓉酱
备料:蒜提前手剁好,碎,生姜3:1 适量小米辣
一定用菜籽油,多油,中火,不能太猛会糊,此酱保持湿度,
蒜可清洗辛辣
先放一大半,酥60生40,榨几分钟
,喜欢吃辣的可以放辣椒,放熟豆豉炒过的,
放余下的蒜
鸡粉2勺,白胡椒粉,盐,不放蚝油酱油
冰箱冷藏可十几天
用料
大蒜 | 瓣 |
生姜 | |
辣椒 | |
豆豉 | |
鸡粉白胡椒粉盐 |
1蒜蓉酱的做法
1
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...