万能蒜蓉酱|马克西姆不粘锅
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平时家里经常会做一些蒜蓉酱,可以蒸丝瓜,茄子等等,还可以烤一切,配上蒜蓉酱味道绝绝子👍
用料
大蒜 | 3头 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 200克 |
万能蒜蓉酱|马克西姆不粘锅的做法
把大蒜剥皮,洗干净
剁成蒜末,颗粒稍微大一点哈,也可以用机器打一下,注意不要打太碎
用一个筛网,把蒜末清洗一下分成两部分
其中一份加入盐、生抽、蚝油,搅拌均匀
马克西姆不粘锅,热锅凉油,开小火
把蒜倒进去,全程小火炸至金黄色
炸成金黄色就好了然后倒入刚刚调好味的另一半生蒜中
万能的蒜蓉酱就做好了,可蒸,可烤👍
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