大肉粽 包粽子啦✌🏻️
用料
去皮五花肉 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1.5勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 四分之一勺 |
糯米 | 1000克 |
鲜酱油 | 1.5勺 |
老抽 | 1.5勺 |
糖 | 四分之一勺 |
十三香 | 四分之一勺 |
大肉粽 包粽子啦✌🏻️的做法
去皮五花肉 提前一个晚上切成两块麻将大小 加入2勺生抽、1.5勺老抽、1勺料酒、三分之一勺白糖拌匀放冰箱冷藏室腌制一个晚上。
开水下锅煮2分钟左右即可捞出备用 粽子叶最好选择新鲜的叶子(河马买的)新鲜的粽子叶 特别清香哦
包粽子当天 提前半天把糯米洗净泡一个小时 水要满过糯米两寸左右 糯米泡好会涨起来
泡好的糯米要沥水 沥干 准备加调料 放调料用的是图片里的白色小汤勺
加入1.5勺鲜酱油、1.5勺老抽、四分之一勺糖、四分之一勺盐、四分之一勺十三香 拌匀后腌制半小时 包粽子之前在搅拌一下 底部会有沉淀的酱油
准备好所有食材 就可以开始包粽子啦✌🏻️
叶子比较小 大概选了四片叶子
从尾巴一半的位置开始对折 然后左边三分之一处向上对折
少加一点糯米铺上底层
加入腌制好的五花肉
五花肉上 盖一层米 稍微压一下 米不要放太多
叶子往前翻下去 压住 不能松手哦
两侧捏紧后 前方多出来的 可以向左或向右折叠
绑绳子 绑好之前不能松手哦
嘻嘻 都在这里了
放到电饭锅里 水要满过粽子 用煮饭功能就好啦✌🏻️ 想吃软一点的就煮两遍煮饭功能就好啦✌🏻️
✌🏻️熟啦 开吃✌🏻️
小贴士
1、所以的调料都是用图片中的白色小汤勺哦
2、如果觉得粽子偏淡的朋友可以在糯米里多放半勺生抽哦
3、粽子叶最好选择新鲜的叶子(河马买的)新鲜的粽子叶 特别清香哦
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...
相关文章
- 广式大肉粽(详细包粽子视频)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 黄豆粽.蜜枣粽.花生粽.肉粽子(附粽子包法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 端午节-包粽子(肉粽+甜粽)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咸蛋黄大肉粽,包含煮粽子方法大全的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粽子-咸肉粽,豆沙粽,大枣粽的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大肉粽子食谱做法大全,超简单的大肉粽子做法步骤
- 最简单省事的粽子包法,大黄米肉粽,紫米八宝肉粽,大黄米蜜枣粽,包法视频合辑的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大肉蛋黄粽(附粽子包扎法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大肉粽子蛋黄肉粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 包粽子啦食谱做法大全,超简单的包粽子啦做法步骤