富贵姜汁猪肉菠菜

原配方来自下厨房，后来按照起大众口味（朋友来自全世界各地，口味不同）改良了下。广受好评

用料  

富贵姜汁猪肉菠菜的做法  

1. 水烧开，菠菜汆熟，变色以后找一平底碗成行。我做的刚好，如果又剩的就做菠菜猪油粥。对老年人可好了

2. 猪肉沫，肥瘦相间。加少许盐，油，一个蛋，一点点香油，小勺姜末（我爱吃姜所以多放，加葱末更好吃，可我不能吃葱）味精。少许生抽不停朝一个方向搅拌，打出酱。！！大功告成

3. 用手挤大小差不多的肉圆子，丢进刚刚煮沸的菠菜汤里，煮至漂浮

4. 拿一个小碗，将姜末，生抽，蒸鱼豉油，少于香油，盐，鸡精味精调好

5. 将菠菜倒扣在盘子上。猪肉丸摆盘。淋上调好的汁。既成