新手也能做的土豆烧翅根

在二师兄身价居高不下的情况下，鸡肉是个很好的选择，又便宜又好吃。
本来在纠结这次翅根怎么烧，看到家里还有个大土豆，那就来个红烧土豆鸡翅吧，冰箱里看到某人买的啤酒，那就顺便征用了。
至于料包，某宝上买的茶袋，然后把各种大料放进去就可以了，一般都是家里有什么放什么，八角，桂皮，香叶，干辣椒。没有的话不放也没太大关系。
看着用料很多很麻烦似的，其实做起来很方便的，一起来试试吧！

用料  

新手也能做的土豆烧翅根的做法  

1. 翅根洗干净，沥干水，用牙签刺几下，然后放少许盐，少许料酒，少许生粉腌一下。

2. 腌翅根的时候，土豆削皮，切块，冲洗，然后沥干水，备用。对了，土豆切的稍微大点，不要太小。

3. 不粘锅中小火，放少许油，把翅根放进去，煎一下。

4. 翅根煎至表面发黄微焦，加入土豆煸炒。

5. 这是我家的汤勺，一勺生抽，半勺老抽（图上是半勺老抽），半勺冰糖，喜欢甜的可以再加点，不喜甜的可以少加点。

6. 本来打算放水的，看到冰箱有啤酒，就征用了，这一罐是500毫升的。（放水的话没过翅根就可以了。）最后放入料包（没有料包可以放十三香、五香粉少许）。中大火开始烧，10分钟左右，开盖尝下汤的味道，如果淡的话可以再加点盐或生抽。然后继续烧。

7. 烧到汤汁收干的差不多就可以关火了。

8. 装盆，开吃吧。个人感觉土豆比翅根好吃。

小贴士

收汁的时候人不要离开，不然容易烧干烧焦。
如果汤汁多了，不好收的话，开大火加淀粉水，翻炒下就好了。