地摊炒饼
单饼剩了就硬硬的不好吃,在别的地方看过炒饼,就随便弄一下,还挺好吃的
用料
饼 四张 | |
胡萝卜 蒜苔 青菜 火腿肠适量 | |
调味料 酱油两勺,老抽几滴,蚝油一勺,糖一小勺 | |
孜然粉喜欢可以放 |
地摊炒饼的做法
锅里放油,放火腿肠 胡萝卜 蒜苔翻炒,炒的断生,放容易熟的青菜。
蔬菜可以随意看自己家里有什么放入两勺酱油,几滴老抽,一勺蚝油,一小勺糖。喜欢酱香可以放一点黄豆酱
青菜也可以在放完调料再放,因为我忘记了
放饼丝,因为是熟的,翻炒均匀即可。喜欢可以放点孜然粉,熟芝麻。我另外放了点煎饼果子酱,可以不放。
小贴士
没放盐,因为酱油老抽耗油都有盐
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