筋头巴脑炖土豆胡萝卜

用料  

筋头巴脑炖土豆胡萝卜的做法  

1. 洗干净冷水下锅，放姜片，料酒
   烧开撇去血沫后捞出备用

2. 准备食材

3. 油热下洋葱炒一下

4. 倒入西红柿炒出汁

5. 倒入肉，加上调好的料汁（生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺），翻炒一下后加入香料（花椒，桂皮，干辣椒，香叶，八角，冰糖），翻炒一下之后倒入开水，大火烧开，中小火煮半小时。

6. 半小时后加入胡萝卜，土豆，再慢炖20分钟左右，出锅前加入适量的盐。

7. 出锅