鸡汁咸蛋黄豆腐~太太乐鲜鸡汁快手菜
太太乐鲜鸡汁炒菜做汤都适合,能很好的提升菜肴的滋味。这道咸蛋黄豆腐,加入了太太乐鲜鸡汁,汤汁金黄色还无需放盐,味道鲜香无敌,回味无穷!
用料
太太乐鲜鸡汁 | 10克 |
咸蛋黄 | 2-3个 |
豆腐 | 1块 |
豌豆、玉米 | 适量 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 2勺 |
鸡汁咸蛋黄豆腐~太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
准备3勺的太太乐鲜鸡汁
准备好咸鸭蛋、豆腐切小块、琬豆丁、玉米粒、胡萝卜丁
咸鸭蛋去蛋青保留蛋黄。准备少许的葱花和姜末备用
锅中加入开后水放少许盐放入豆腐煮2分钟去掉豆腥味,捞出备用
蛋黄捣碎,起锅倒入适量油,加入姜末咸蛋黄小火炒散
炒至起小泡起沙状
放入豆腐加1勺的料酒轻轻翻动一下
加水、加豌豆玉米粒、加糖、加鲜鸡汁翻拌均匀
中小火盖上锅盖煮三分钟,汤汁稍粘稠撒葱花即可出锅了。
成品。喜欢胡椒味儿可撒些黑胡椒粉
小贴士
剥离的咸鸭蛋青如果不是很咸也可加入豆腐中一起煮,味道也不错👌
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