夏天的灵魂美味—柠檬鸡爪

用料  

夏天的灵魂美味—柠檬鸡爪的做法  

1. 鸡爪子去指甲，然后切两半，放水里稍微浸泡会出血水。同时要提前准备好一大盆凉白开。

2. 柠檬用盐巴抓洗，然后再放盐水浸泡一会，这样柠檬就不会苦。
   调制调料，蒜末，生抽老抽，一点点盐，少许醋，糖，（喜欢辣的可以加入辣椒）柠檬切片放置碗中，加入几勺凉开水搅拌开来

3. 焯鸡爪，鸡爪冷水下锅，煮十分钟左右，捞出放入凉白开（一定要要是凉白开）多次清洗冷却后，将鸡爪和调料搅拌均匀，保鲜膜覆盖放置冰箱一夜。
   可在睡前将切好的香菜放入搅拌。